万丰美食菜谱大全早餐鸡蛋怎样吃最有营养 ？
煎荷包蛋吃，又美味，又营养。也可以用蛋冲白开水，放些糖和牛奶，这样也很有营养。
鸡蛋早餐怎么做好吃，鸡蛋早餐的家常做法 ？
早餐鸡蛋杯的做法
在蛋糕纸杯里打进一个鸡蛋
（无需打散）
撒上香肠、葱花、芝士 ~
辅材料根据手边现有随意放就好
表面盖上锡纸（保留鸡蛋的水分会比较嫩）
放入预热好的180°烤箱 （上下火 中层 )
10~15min
淋一勺酱油 ~开吃
没有鸡蛋的5种早餐做法 ？
用料：腊肠2根去肠衣切片(薄厚由自己的喜好)，鸡蛋3个打散。 做法：烧热锅，下1/4碗油，用中火下腊肠炒几下;再下鸡蛋煎，煎至两面金黄，剩起去掉多余的油，洒些酱油即可。 炒腊肠时注意别炒焦，当炒腊肠时，腊肠会释放出多余的油出来。江鱼煎蛋 用料：江鱼仔100g，蛋3个打散。 做法：江鱼仔用水洗净滤干待用;烧热锅，下半碗油，略热下江鱼仔炒;炒至江鱼仔变黄，下蛋煎，煎至两面金黄，盛起去掉多于的油就可以了。芙蓉蛋 用料：鸡蛋3个，大葱切丝，红辣椒1个切丝，青葱1棵切粒，虾仁50g。 做法：将鸡蛋、大葱丝、辣椒丝、青葱粒放入碗中，加少许食盐，用力打散。烧热锅，下半碗油，将虾仁炒熟，再下混合蛋液煎至两面金黄就行了。(秦静) 有人生病发热，家人常会做一份鸡蛋羹给他吃，认为这样容易消化，且有营养。其实，这是不科学的。鸡蛋中蛋白质含量较高，发烧时食用，易增加身体的基础代谢率，不但不能使体温降低，反而会增加身体热量，不利于病情的恢复。除鸡蛋外，其他高蛋白食物如瘦肉、鱼等，也不利于降低体温，应尽量少吃。 发烧病人的饮食应该力求清淡，易消化，并含有丰富的维生素。一般以流质或半流质食物为主，如米汤、稀饭、面条、藕粉等，并搭配一些新鲜水果。病人烧退后，才能吃蛋白质高的肉、蛋等食物。
早餐鸡蛋怎么做好吃 ？
蛋不是特别健康，差不多蛋白变色，倒入一点水，在锅里倒一点油，像荷包蛋一样煎一下，你可以煎煮蛋，然后盖盖儿，蒸一下
吃早餐鸡蛋怎么做最好 ？
早上吃油重的中午就吃不下饭了，那就煮整只鸡蛋或蒸的办法如果是追求营养的做法，既简单又好吃。 煎蛋尽量少放油。 谢谢采纳，如果不嫌麻烦就用红椒圈放锅内加油煎造型蛋，如果觉得太单调，就去蛋糕店买吐司；鸡蛋和火腿煎熟夹在吐司里
简易鸡蛋早餐怎么做 ？
水煮鸡蛋
鸡蛋水煮的营养价值是最高的，可以经常吃的，也可以根据个人口感安排煮的时间，每天1颗水煮鸡蛋，能补充人体所需要的蛋白质，并且吃鸡蛋完全不用担心长胖。
水煮鸡蛋的做法很简单，鸡蛋壳洗净，清洗干净，放入水中煮5-7分钟即可。
火腿鸡蛋饼
材料：鸡蛋2-3个，火腿肉一根，红椒1个，葱花少许
1、首先打2个鸡蛋，并搅拌 2、锅中倒入油、在将蛋液倒入平底锅中 3、加入切好的火腿、红椒、葱花（可以根据个人喜好放入蔬菜和肉） 4、卷起鸡蛋饼 5、将鸡蛋饼盛入盘中，切成块状即可食用
鸡蛋玉米羹
材料：玉米1根，鸡蛋2-3个，淀粉少许，白糖
鸡蛋玉米羹在秋季是一道非常适宜的时令菜。
玉米鸡蛋羹的具体做法：1、将鲜玉米带皮蒸熟，之后去掉玉米皮，再把玉米粒剥下来。 2、清洗玉米粒，去掉里面掺杂的玉米须，过滤掉水分 3、将玉米粒倒入料理机，打碎 4、将打碎的玉米粒倒入锅中，加水烧开。 5、准备3个鸡蛋，在碗里搅拌均匀。 6、等待水沸腾后，把鸡蛋均匀倒入锅中，然后搅拌一下，等待鸡蛋熟后，再加入几勺白糖勾芡，然后停火即可。
求西式早餐中scrambled eggs(炒蛋)的详细做法？ ？
★牛奶炒蛋（scramble eggs）
4个鸡蛋，15.毫升牛奶，5克黄油。把鸡蛋放在碗中打散，加入牛奶，搅拌均匀。黄油在热锅中溶化后，倒入鸡蛋牛奶液炒熟。
*也可用简易微波炉方法：
鸡蛋牛奶黄油打散搅拌均匀放在大碗中。入微波炉用高火烹调2分至2分半钟，取出来后搅拌一下再放回微波炉用高火再烹饪2分钟，即可。
*如果把牛奶换成鲜奶油，蛋会更美味。黄油可添加或者去掉。
*用的火比较小，少油，通常在蛋里头加牛奶之类的东西。
*Scrambled eggs 跟中式炒蛋不同之处在於，通常他们不放盐或是葱花等调味料，而是放一片Cheese去调味，所以吃起来味道不太一样。
★奶酪炒蛋 （scramble eggs）
原料：(2人份)
鸡蛋4个，奶酪2-3片 (初次尝试者建议放2片，看看是否合口味)
鸡蛋打散，奶酪片切成条状，两者混合。
炒锅里热一小勺油，用中火炒鸡蛋。
切忌用中式炒法大火炒鸡蛋，火力需要小一点，让奶酪有机会融化到鸡蛋里头。
炒熟后盛盘，配其他西式早餐选项食用(图中有西式早餐香肠，小煎饼，水果是桃子)。
奶酪是咸的，所以炒的时候，和食用的时候，都不用另加盐了。
别有一番滋味哟~
参考资料：northensnow.blog.sohu.com/62764861.html
酒店早餐那种煎鸡蛋的做法 ？
材料
鸡蛋1个、煎蛋器或洋葱圈1个，盐1/4茶匙（1克）。
做法
1.平底锅中涂上一层薄油，加热到7成热时，放下煎蛋器（或切好的洋葱圈）。
2.将磕开的蛋液倒入煎蛋器（或洋葱圈）里，调成小火慢慢煎到底部定型，均匀的撒上一些盐，待颜色变成金黄色，蛋液凝固即可。
如何做麦当劳早晨全餐里的那种蛋？要详细做法，很喜欢，跪求啊！ 5分？
首先是把鸡蛋打散,这里呢,有一些更讲究的会要求你不要把加盐进去打,因为放盐一起打的话,等你把盐打散,鸡蛋就会起泡丹就不够滑嫩,其实可以不要那么讲究,也或者是把盐用水调开,加入一点生粉,然后把这个生粉水加到鸡蛋里去,在打好以后才加进去继续打散.加生粉也是要点之一.
炒的时候火锅很重要,要热锅冷油,那样下蛋就不会粘锅,如果热油,蛋放到锅里就会变硬,很快就焦了,那也不好,所以热锅冷油放蛋下去,然后要及时推开底面已经煎成形的鸡蛋,尽量保持鸡蛋是刚刚疑固就推开,然后继续把底层刚熟的推开,用中火就好了,等92%的鸡蛋熟了,就可以出锅了,用鸡蛋的余热把剩下不多的鸡蛋捂至所有的鸡蛋刚熟,这样做出来的鸡蛋就香滑可口了.加油也是要一次加足量,油不够的话,中间翻炒的时候就会出现糊锅,粘锅.油太多的话最后出来的蛋会泄油,吃起来太腻!