万丰美食菜谱大全玉米有几种做法 ？
尖椒玉米粒
材料：新鲜玉米300克、青尖椒100克、橄榄油15毫升、干花椒10粒、水30毫升、盐适量。
做法：
1、将新鲜玉米洗净沥干水分待用，将青尖椒洗净切成小丁待用。
2、锅中油烧至7成热后，放入大蒜片、干花椒炒香，再倒入玉米粒翻炒匀，加水闷至玉米变软，锅中水份收干。
3、放入青椒翻炒断生，加盐调味即可。
鲜榨玉米汁
将新鲜玉米粒剥下，再放入约三倍的水，大火烧沸后加入糖，小火10分钟煮至熟烂。煮好的玉米粒加入牛奶，用搅拌机搅打成玉米汁，再用筛网过滤一下即可。
牛奶玉米棒
新鲜甜玉米，切成小段，泡入牛奶中，再放入一小块黄油和糖，大火烧沸后转小火煮10分钟即可。玉米的通常吃法是用清水煮，这种用牛奶煮熟的方法很特别，玉米上不但弥漫着淡淡的奶香，牛奶中也融入了些许玉米的清香，吃了玉米再喝牛奶，的确是个既贴心又惬意的好办法。
爆米花
将玉米粒、黄油和糖放入密封盒混合均匀，然后放入微波炉中，用高火加热3分钟即可。
野生山玉米做法大全 ？
玉米含丰富的钙、磷、镁、铁、硒等，及维生素A、B1、B2、B6、E和胡萝卜素等，还富含纤维质。玉米对胆囊炎、胆结石、黄疸型肝炎和糖尿病等，有辅助治疗作用。
传统的玉米吃法无外乎是煮食，其实不然，玉米还有很多既健康又美味的烹调方法，看过阳光生活编辑的特别推荐，赶快动手，你一定可以做出让全家人都满意的新口味！
三丁玉米
材料：
玉米粒1碗200公克 青豆40公克 泡开香菇2朵20公克 胡萝卜丁40公克
调味料：
盐1/2小匙 高汤2汤匙 糖1/3汤匙 淀粉水1/3汤匙 香油1小匙
制作方法：
1、将玉米粒、胡萝卜丁、青豆用开水川烫。
2、锅热加入2碗油烧到中温，将所有材料下锅拉油捞起。
3、锅内留油1汤匙倒入材料及调味料翻炒均匀加入淀粉水勾芡，淋上香油盛于盘上即成。
注：1、此道菜包含有红、黄、绿色之多种营养成分，是餐桌上最好的一道菜。
2、少许淀粉水勾芡，使菜收干（看不出有粘度为宜）。
3、加上松子出菜，即为松子玉米。
4、家庭中可不用先川烫半熟及拉油，锅热入油倒入所有材料及调味料翻炒均匀即可。
5、此道菜可以四色原则配菜富含各类营养且变化无穷。
鸡蛋玉米羹
材料：
罐头玉米160克，鸡蛋2个，罐头蘑菇40克，淀粉5克，牛奶100克，净冬菇、料酒各25克，鲜豌豆粒20克，精盐4克，葱、姜各1克。
制作方法：
1、鲜豌豆放入热碱水中泡一下，捞入凉水中泡凉；
2、炒锅烧热，加油用葱、姜、料酒煸锅；
3、倒入豌豆、蘑菇、冬笋，稍烩后，加水，倒入玉米、鸡蛋、牛奶和盐，开锅后加入淀粉勾芡即可。
奶香玉米饼
材料：
鸡蛋黄2只、面粉100g、新鲜玉米2条、奶油40g（室温放软）、适量的水、盐或糖（吃咸的加盐，甜的加糖）
制作方法：
所有材料混在一起，拌均匀成糊状就可以了。可以用平底锅煎或烤箱烤，如果是用烤箱，盘子要铺锡纸或涂层牛油。
如果玉米的水不够，加适量的水开成糊状。糊倒在烤盘里，上面放些牛油粒。
玉米萝卜大骨汤
材料：
玉米棒150克，排骨250克，红萝卜50克，生姜、红枣少许
调味料：盐，鸡精
制作方法：
1、玉米棒去外皮，切成段，红萝卜切块，排骨砍成块，生姜切处，红枣洗净，备用。排骨汆一下去血水。[美食中国]
2、煲内注入清水（水量自己看着办，多一些），水开后加入姜片、玉米棒、排骨块，用大火煲开，改中火煲40分钟。
3、加入盐，鸡精，调好口味，再煲2分钟即可。
干玉米粒的做法大全 ？
主料：玉米粒300克 配料：熟咸鸭蛋黄3个，玉米淀粉100克，色拉油1000克（实耗80克左右），精盐少许。 做法： 1、玉米粒洗净，待用 2、将玉米淀粉放入盆中，再放入玉米粒，搅拌和匀待用。注意，没加水哦。熟咸鸭蛋黄用调羹压碎至碎末状待用。 3、炒锅置旺火上，放入色拉油，待油七成热时，放入玉米粒油炸。约两分钟后，将玉米粒捞出，控油，盛盘。再将炒锅洗净，放入色拉油30克，然后下咸蛋黄、玉米粒，翻炒和匀。一分钟后，感觉玉米颗粒逐渐收干时，放适量精盐，再翻炒一下，起锅盛盘即可。 注意：这时候油温不要过高，因为玉米是已经炸过一次的了，以防炸得过干，玉米变老。 原料:甜玉米，咸蛋黄3个。 做法： 1.取3个咸蛋黄，加入少许料酒，上锅蒸10-15分钟，把蛋黄碾碎，备用。 2.炒锅中放少量油，倒入甜玉米翻炒，倒入咸蛋黄，加适量的盐调味。 原料：甜玉米粒1罐，咸鸭蛋黄2枚。 做法： 1，把甜玉米粒放在沸水里煮一下，让他们变热。捞出来沥干水分（一定要充分沥干哦！） 2，把糯米粉均匀地滚在玉米粒上。 3，锅里放油，烧热（大概8成热），把玉米里放进去炸脆，然后捞出来，沥油。 4，锅里放一点底油，把两个咸蛋黄放进去，炒开，然后把玉米里放进去。炒匀。出锅。
紫玉米的做法大全，紫玉米怎么做好吃 ？
酸奶紫玉米的做法步骤
1
准备食材
2
紫玉米冷水上锅，大火蒸40分钟蒸熟
3
紫玉米剥粒
4
倒上酸奶即可
黄玉米的做法大全，黄玉米怎么做好吃 ？
主料
黄玉米
2根
辅料
牛奶
250ml
清水
3.5碗
白砂糖
100g
步骤
1.食材，新鲜玉米2根。
2.把玉米从中间掰成两段，然后把玉米粒一粒粒剥下来。
3.准备一支牛奶和100克白砂糖。
4.先将玉米粒加到豆浆机里。
5.然后加入3碗半清水。
6.再倒入250ml的牛奶，并加入称量好的砂糖。
7.启动玉米汁键，豆浆机自动煮熟食材，然后打汁，我们只需等待即可。
8.15分钟后，玉米汁完成，可以美美的来一杯~
小贴士
剥下玉米粒的窍门：先将玉米掰成两半再一粒粒地剥下来。
玉米汤的做法大全有哪些 ？
主料
甜玉米粒300g
辅料
黄油10g 面粉10g
胡萝卜10g 牛奶300ml
西兰花20g
十分钟搞定西式玉米浓汤的做法步骤
1. 食材集合。把甜玉米用刀贴着玉米芯切下玉米粒。 锅中水烧开，把胡萝卜片和拆成小朵的西兰花入锅焯水，沥干，胡萝卜切小碎粒。
2. 取下的甜玉米粒和牛奶一起放入食物搅拌机。 开动食物搅拌机，把玉米粒和牛奶搅打成泥。
3. 干净的锅中放入黄油，小火融化后，加入面粉翻炒至油粉融合。
4. 待面粉与黄油完全融合后，加入100ml开水混合均匀。
5. 将打好的牛奶玉米泥，倒入平底锅中。
6. 焖煮2分钟，加入切碎的胡萝卜碎，加入，盐，鸡精调味，关火出锅，把焯水的西兰花装饰在面上即可。
小贴士
1. 做这款浓汤，用水果玉米比较好，口感偏甜水分多，如果没有水果玉米（甜玉米）那么用玉米罐头替代也可以。
2. 看图应该知道，这款汤比较浓厚，西式浓汤一般都比较浓稠，这款因为是用玉米打成泥的，所以会更浓厚一点。建议打玉米牛奶泥的时候多搅拌些时间，尽量打的细腻点，但是不建议为了口感而过滤玉米牛奶泥，过滤会损失很多粗纤维物质，不过滤就一点营养都不浪费了。如果不喜欢太浓稠的口感，可以增加食材中牛奶的量。
3. 一般西式浓汤会用淡奶油来做，但是有些家庭不常备淡奶油，所以我换成了平时我们每天都喝的纯牛奶，相对于淡奶油做的味道更清爽一点。当然如果喜欢口味浓郁的，可以用淡奶油来做！
玉米粒有几种做法 ？
这个说不完呢，太多了。玉米烙
材料：
听装玉米粒一罐、进口干生粉约30G。
调味料：
糖或者椒盐
制作方法：
1.生粉大约30克左右。
2.打开罐头，倒出玉米粒，漓干水分。
3.用生粉拌匀。
4.锅烧热，倒出热油，玉米用手搪平。
5.锅放在火上，加少许热油，并用手轻轻抖动并转动锅，使玉米饼凝固不拈锅。
6.再倒入多点的热油，煎5－6分钟。
7.倒出油，这样玉米烙就煎好了。为了美观，可以改刀再装盘。（建议淋上一些奶酪味道更香。）
玉米煎饼
[口味]:酥脆可口
[主料]:玉米面、面粉
[调配料]:白糖
[制作过程]: 将等量的玉米面、面粉和匀，加入适量的 白糖，用水调成糊状，然后分几次放入镬内压成薄饼状，用文火慢慢地两面翻烤，待两面都煎烤至金黄色时即可食用。这种煎饼比用纯面粉做的更好吃，既酥脆又有玉米的甘香味。
玉米发糕
[口味]:松软可口
[主料]:细玉米面、面粉 [调配料]:白糖
[制作过程]:
将玉米面、面粉和匀，加入适量的白糖，用温水调成糊状，然后在15度以上发酵后，打成糊状，放入蒸笼摊平，蒸20分钟即可食用。这种发糕松软可口，易消化，很受老年人喜爱。
自制玉米花的家常做法大全怎么做好 ？
自制爆米花材料玉米50g，色拉油2.5ml，白糖适量做法1.干玉米洗净，沥干(心急的借用纸巾擦干也可以)。2.把色拉油倒入沥干水的玉米粒里，充分拌匀，使每一粒玉米均能沾上油。3.玉米倒入锅中，小火加热，盖上盖子.4.过两分钟左右，玉米粒就开始爆花了5.爆完后，倒入容器，撒上白糖就可以吃了。小诀窍:小唠叨:1.玉米粒一定要沥干水,否则拌上油爆开来烫到你责任自己负哦2.玉米开始爆花了,中途要晃动锅子,使玉米粒受热均匀,以免玉米焦糊掉3.这放白糖的问题心里在嘀咕,外面买的,吃到甜味但没看见白糖的或许他们先用什么甜水浸泡过再爆的?家庭版的爆米花,只能在最后撒点白糖就吃了如果,路过的你有什么高招,请让俺跟你取点经,行不?先谢谢了!不喜欢甜味的，可以撒点椒盐粉或者尝试一下咖喱味道也不错蘸着番茄酱吃也一定很美味)4.玉米爆到差不多的时候,端锅离火.用锅底的余温爆就可以了
一种玉米棒子的几种吃法 ？
夏末秋初，玉米将熟未熟的时候，一个个吐着长长的胡须裹着青青的外衣的玉米棒在一棵棵粗粗的玉米秆上斜挂着，撩拨着你的兴致招惹着你的眼。 也许，青青的玉米棒，是远远胜出玉米粥玉米饭玉米糕玉米饼的食物；太阳虽还毒清风却已爽的午后，妈妈便会挎着个小竹蓝，顶着条湿毛巾，走进密密层层郁郁青青的玉米地，掰几个青青绿绿粗粗大大的玉米棒子回来，驳去青青的外衣，扯去长长的胡须，洗净了，丢在锅里，煮熟了，作为全家难得一次的晚餐。 可于孩子们，最爱吃的还是烧玉米棒。 中午，妈妈刚刚从地里回来，皮了一个早上的孩子们早就饿得肚子“咕咕”叫了。于是趁妈妈生火的当儿，便去门前的自留地里掰个棒子回来，朝火叉上一戳，往灶膛里一架，听着柴火燃着棒子噼噼啪啪的声音，孩子们的嘴里也便不由地流出了口水了。从火叉上拔下烧熟了的棒子，便迫不及待一口口地啃起来，直到咽下了馋虫子，直到嘴上长出了黑胡须。 这大概就是青玉米的两种吃法了。直到现在，每到菜场，看到一个个摊位前摆着的一堆堆青玉米，总还会怀想起儿时津津有味地啃着煮熟了或是烧熟了的玉米棒子的欢乐时光。 至于成熟了的收获了的玉米棒子呢，不管是黄棒子白棒子还是红棒子，除了选那些粗粗长长颗大粒饱的，一扎的一扎打成结，高高地悬在屋梁上，作为来年的棒子种，其余的，都是堆在小院的柳匾里，一家老小趁着月光星光或是点点的萤光，用手掌一根根地搓，用手指一粒粒地剥，那一颗颗黄玉米白玉米红玉米，便成了一家老小一个冬春的口粮。 还有，那些悬在屋梁上的一扎扎粗粗长长颗大粒饱的黄棒子白棒子红棒子呢，也未必就全是当种子来用的，到了寒风飕飕大雪纷纷的严冬，往往会成为孩子们在红红的火炉里爆玉米的材料。把一粒粒玉米丢在火炉里，用筷子拨弄着，静候它噼噼啪啪的声音，在寒冷而又无聊的冬日，那是比嚼着脆崩崩的爆玉米还要有趣的事情。
晒干玉米粒的家常做法 ？
第一、先将晒干的生玉米粒放锅里用水煮熟后，漏出来放碗里备用（如是熟的干玉米粒，用凉水发开，约半小时左右，再用热水汆一下)，第二、准备好的肉丁先炒下放入玉米粒再炒一下放入作料就可以了
在这里可以说明的是用肉丁，香菇丁，青椒红椒丁都可以炒，红青黑白黄在一起也是很好看的
这是我炒的