万丰美食菜谱大全清炒芋头怎么做 ？
很多的啊。。
炒芋头怎么做好吃，炒芋头的家常做法 ？
材料：香芋1000g
佐料：调和油、白糖250g、盐10g、半碗水
做法
1、香芋去皮洗净切长条块状，用少许盐拌匀，先全部油炸下。
2、锅洗净，起锅小火下水加白糖一直搅拌到粘稠，有挂旗的时候熄火倒下炸好的香芋一直不停的翻炒。直至都程白色糖都均匀裹上香芋，完工。
小诀窍
这是我们潮汕人的特色小吃，加少许的盐不会容易腻，也可以和糖加在一起搅拌。各人口味，糖可以再加量。香芋大概切1cm*0.8cm的厚度口感更佳。
蚝汁香芋球
所需食材/厨具
主料 香芋(1个)
调料 洋葱(适量) 葱花(适量) 生粉(适量) 盐(适量) 鸡精(适量) 胡椒粉(适量) 料酒(适量) 蚝油(适量) 水淀汾(适量)
厨具 砂锅
制作步骤
1 准备香芋1个
2 将香芋剥皮切片，放蒸锅蒸至软
3 用筷子试试能轻松插进就行了
4 将蒸好的香芋放在大碗中压成泥
5 调入适量的盐、胡椒粉、鸡精
6 用手取一大块芋泥，捏成团
7 外面裹适量的生粉搓成大芋圆子
8 锅里油烧热，把香芋圆放入高火速炸至表表皮起壳捞出
9 砂锅里铺一层锡纸，放上洋葱
10 将炸好的香芋圆放在上面
11 锅里加几勺蚝油和少量料酒，再倒入水淀粉加热和成蚝油汁
12 浇在香芋圆子上面
13 开火烧一分钟发出洋葱的香味，上面撒一些葱花
14 又酥又香的蚝汁香芋圆子，不可错过的美味哦！
香芋扣肉
所需食材/厨具
主料 五花肉(适量) 香芋(适量)
调料 姜(适量) 蒜(适量) 八角(适量) 盐(适量) 米酒(适量) 酱油(适量) 蚝油(适量) 生粉(适量) 白糖(适量)
厨具 平底锅、蒸锅
制作步骤
1 五花肉两块。
2 清洗干净后锅里焯水，煮至肉皮可以用牙签轻意插进。
3 捞起后冲下水，在表皮擦点盐，扎一小把牙签，在肉皮上插满小孔。
4 捞起后冲下水，在表皮擦点盐，扎一小把牙签，在肉皮上插满小孔。
5 五花肉稍为晾干水份后放油锅里炸。6 炸至金黄色后马上捞起放冷水盆里泡两小时(这一步就和做虎皮凤爪让皮变皱一样的道理)。
7 准备芋头两小，去皮后切片。
8 接着放油锅里炸，炸至非常干身后装起备用。
9 接着放油锅里炸，炸至非常干身后装起备用。
10 炸好的五花肉和芋头，把五花肉切片。
11 炸好的五花肉和芋头，把五花肉切片。
12 准备调料（姜末，蒜粒，八角碎）。
13 准备调料（姜末，蒜粒，八角碎）。
14 把所有的配料放碗里，加进适量盐，酱油，米酒，蚝油，生粉调好
15 把调料倒进锅里，开火烧开，熄火后把五花肉和芋头倒进拌匀。
16 码好后上锅蒸。
17 蒸约50分钟后拿出，用一碟子盖面上，反过来即成。
芋头的做法，清炒芋头怎么做好吃，清炒芋头的家常做法 ？
1.芋头先把皮洗洗，把泥去掉
2.配料红萝卜和葱
3.把芋头去皮切成小方块
4.热锅，下葱和红萝卜
5.接着下芋头块
6.炒一会后加水，煮上5分钟
7.看汁收的差不多了加入白芝麻继续翻炒
8.出锅前加葱花
9.出锅啦
10.看看芋头的粘性还在哦
清炒芋头秆的做法和步骤 ？
简介
芋头的营养价值很高，块茎中的淀粉含量 达70%，既可当粮食，又可做蔬菜，是老 幼皆宜的滋补品，可以多吃哦！秋补素食 一宝。芋头还富含蛋白质、钙、磷、铁、 钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C 、维生素B1、维生素B2、皂角甙等多种 成分。中老年人可以经常食用，对于身心 健康是很有益的哦！
食材
3个
芋头
盐
适量
油
葱花
少量
红萝卜
步骤
1 芋头先把皮洗洗， 把泥去掉
2 配料红萝卜和葱
3 把芋头去皮切成小 方块
4 热锅，下葱和红萝 卜
5 接着下芋头块
6 炒一会后加水，煮 上5分钟
7 看汁收的差不多了 加入白芝麻继续翻 炒
8 出锅前加葱花
9 出锅啦
10 看看芋头的粘性还 在哦
芋头的做法，红烧芋头怎么做好吃，红烧芋头的家常做法 ？
食材用料：
芋头十个相克食物
葱少许相克食物
姜少许相克食物
大蒜四瓣相克食物
大红椒半个
油适量
盐少许
白糖适量相克食物
十三香少许
八角粉少许
菜谱做法：
1.把芋头收拾清洗干净。
2.锅里放水，开大火，水开后放入芋头盖上锅盖煮二十分钟左右
3.将煮好的芋头剥掉外皮
4.将芋头从中间切两半备用。
5.姜蒜辣椒切末，葱切小段备用
6.炒锅里放油，油七成热后放入白糖，将白糖炒成褐色，然后放入芋头，让芋头都均匀的裹上糖色。
7.放入葱姜蒜辣椒,十三香,八角粉,盐一起翻炒，炒出香味。
8.锅中添水，水要盖住芋头，等水开后转中火炖
9.收汁后就可以出锅。
10.装盘后撒上点葱花点缀一下，就可以上桌咯
红烧芋头的做法，红烧芋头怎么做好吃，红烧芋头的家常 ？
红烧芋头的做法步骤
1
芋头洗净，去皮(去皮的过程中最好戴手套操作，因为外表的黏液会对手有刺激哦~)。放入冷水中浸泡，避免变色。
2
将去好皮的芋头切滚刀块。
3
深点的锅中倒入足量水，烧开，放入芋头。
4
芋头煮至8成熟，捞出备用。
5
起炒锅，倒入少许花生油，6成热，下入葱段爆香。
6
倒入芋头，翻炒。
7
倒入酱油、红糖和盐，翻炒上色后，加入适量的凉水，焖烧7、8分钟，使芋头入味。
8
待烧烂芋头，汤汁浓缩，起锅装盘。
的做法，清炒芋头丝怎么做好吃，清炒芋头丝的家常做法 ？
芋头剥好，刨成丝，先煮一下（重点）要不然很有土味，煮的时候放盐
稍微煮一下，别煮烂了
2.锅中放油后 油热后放入芋头丝
3.加入适量的盐和鸡精
4.放入葱花或者干辣椒提味
5.翻炒均匀即可出锅
小窍门
芋头不容易熟透，要多煮一会。挑芋头的时候要挑长的均匀的，不然有的是煮不软的
手打，求选择
芋头炒肉的做法，芋头炒肉怎么做好吃，芋头炒肉 ？
芋头炒肉的做法
1.芋头削去皮切成丁。
肉也切成丁。
葱姜蒜准备好。
2.锅里倒入冷油，小火将葱姜蒜炸香，同时放入郫县豆瓣酱炸出红油。
3.葱姜蒜变色后把肉放进去翻炒。
4.倒入料酒，去除肉的腥味。
5.倒入生抽，给菜加一点颜色。
6.倒入醋，给菜调味。
7.倒入切好的芋头丁翻炒均匀。
8.加入少半碗热水炖煮几分钟，不然芋头会糊锅底。
9.加入些红烧汁，可以给菜加些颜色和调味。
10.放入切成片状的小白菜，翻炒一会。
11.出锅前撒入盐和少许鸡精。
怎么炒芋头饭 ？
芋头洗净刮皮切条，准备葱花，肉。入油开，先放葱花至出葱香加入肉，炒一小会后加入芋头，看油快没了少加点水，盖上锅盖。开大火，勤开盖翻炒，汤收差不多了，芋头快熟了，倒入盐酱油一会出锅就行
炒芋泥的做法，炒芋泥怎么做好吃，炒芋泥的家常做法 ？
炒芋泥的做法
1.
芋头削皮，切成大片，上蒸锅蒸30分钟。
2.
把蒸好的芋头放在盘子里用勺子压成芋泥。
3.
锅里放花生油，如果有猪板油更好，但这样的话准备工作可就长了。然后把芋泥倒进去。
4.
炒的过程中分次加入芝麻、葡萄干、红糖和白开水，注意每次加水不超过10ml，并且火要小，否则会干锅。
5.
大概炒10分钟就完成了。