万丰美食菜谱大全电饼铛烙肉饼皮硬怎么办？ ？
放点水
怎样用电饼铛烙肉饼 ？
电饼铛烙肉饼：
主料
面粉 500g
韭菜 300g
方法/步骤
1电饼铛插头通电，打开上下两个面的电源
2两个指示灯都亮着，正在预热中
3把和好的面团揪成剂子，擀开
4先放上已经用盐、味精和豆瓣酱调好味的肉糜
5把韭菜末盖在肉糜上
6将皮包着馅儿封口，不必压成饼，因为电饼铛盖盖之后自然会把饼的形状压出来
7预热好的电饼铛打开盖子，在底上倒少许油，把饼码上
8用油刷沾着油把饼朝上的一面刷上油
9盖盖，让电饼铛自己工作
10等到有滋滋声传出，能闻到饼香时，开盖，看到饼的两面都有些焦黄，就可以关掉电源，盛出享用了
用电饼铛做肉饼大约需要多长时间 ？
电饼铛--锅贴的做法
主 料：肉馅，饺子皮(可买成品)
辅 料：酱油、盐、味精、葱姜等，一个鸡蛋，五香粉
制作过程：1、将鸡蛋搅到肉馅里，同时加适量的水，顺时针搅拌，感觉有粘性时就可以了； 2、然后加盐、酱油，少许五香粉。也可以选择其他自己喜欢的口味；
3、在搅好的肉馅上面铺切好的韭菜。注意哦！吃多少放多少韭菜，否则韭菜馅很难闻，剩下全部浪费了；
4、包起来的方法很简单：把饺子皮中间捏住，两边要通风；
5、先把电饼铛预热后倒入食用油,将包好的锅贴整齐摆在电饼铛里，沿锅边倒些用水和面做成稀糊，盖上盖，大概5－8分钟就好了，香！！小心开盖别烫着！ 6、最后放入切好的皮蛋，再放少许的葱和香油增加香味即可；
小提示：第一次因为没有操作经验,怕不熟,煎时间有8分钟吧,结果锅贴有点硬了,4分多钟就OK了．
电饼铛--家常肉饼的做法 主料：面粉．
辅料：肉馅、葱、姜
调料：盐、鸡精、胡椒粉、十三香、香油、酱油、料酒、花椒水 烹制方法：
1、将面粉放入盆中，用温水和好后饧发一会备用；
2、肉馅中加入盐、料酒、酱油、花椒水、十三香、胡椒粉、香油、葱姜末搅拌均匀； 3、将面擀成稍大的皮，放入肉馅铺好后，再放入一层葱花，顺着一个方向折叠成四层，再擀平，放入电饼铛中烙熟即可。
的做法，电饼铛肉饼怎么做好吃，电饼铛肉饼的家常做法 ？
主料
韭菜
150g
五花肉
150g
面粉
200g
辅料
油
适量
盐
适量
姜
适量
料酒
适量
老抽
适量
酵母粉
适量
步骤
1.先把面粉加适量的酵母粉活好，放到一边发酵
2.用老抽，姜，料酒，五香粉等调料先把肉馅调好
3.把韭菜切好，和调好的肉馅混合，加入适量的盐
4.把发好的面擀成饼
5.上面均匀的抹好肉馅
6.把饼两边切口
7.然后两边折叠
8.再对折
9.全部折叠好了，封好口
10.电饼铛放适量的油，放入做好的饼坯
11.盖上电饼铛，两面加热
12.待闻到饼香，就可以出锅了
小贴士
做这个关键就是来回的折叠，这样出的层很多，而且不易破
用电饼铛怎样做肉饼 ？
牛肉馅饼
面团做法：普通面粉+冷水，和成软面团，表面抹上少许食用油，装入保鲜袋中，放入冰箱冷藏。
牛肉馅做法：牛肉馅、花椒水、黑胡椒粉、姜粉、酱油、料酒、盐、蚝油、香油，全部放盆中拌匀，放保鲜盒中，入冰箱冷藏。
牛肉饼材料：面团一份 牛肉馅适量
香葱适量 洋葱适量
牛肉饼做法：
1、香葱切成葱花。洋葱切碎，加入肉馅中拌匀，备用。
2、把面团放案上，加少许薄面揉匀，再擀成大薄片，如图所示，切4刀。
3、把肉馅均匀地抹在面皮上，留出1/9不抹。
4、从空白的面皮开始，依次把面皮折叠起来，整成圆饼形。
5、电饼铛加热后，刷上少许油，放入牛肉饼坯，盖上盖，烙4-5分钟翻面，再烙4-5分钟即可。
用电饼铛烙肉饼时,选哪个功能 ？
家用电饼档吗，家用电饼档好想就两个档位，烙肉饼都开开好了
用电饼铛烙肉饼为何会糊呢？ ？
你用的是能调温的吗？如果不是就要勤看着了，不能像说明说上写的，那样糊的厉害。我家用的是不能调温的，我就隔几分钟看一次，翻动一下。还有糖饼漏糖的时候也愿意糊锅。你再试试，勤翻动吧！祝你成功啊
电饼铛烙肉饼调至什么温度合适 ？
120-150
如何用电饼铛做煎肉饼 ？
食材食谱热量：2698(大卡)
主料
面粉 500g
韭菜 300g
猪肉 200g
方法/步骤
1、电饼铛插头通电，打开上下两个面的电源
2、两个指示灯都亮着，正在预热中
3、把和好的面团揪成剂子，擀开
4、先放上已经用盐、味精和豆瓣酱调好味的肉糜
5、把韭菜末盖在肉糜上
6、将皮包着馅儿封口，不必压成饼，因为电饼铛盖盖之后自然会把饼的形状压出来
7、预热好的电饼铛打开盖子，在底上倒少许油，把饼码上
8、用油刷沾着油把饼朝上的一面刷上油
9、盖盖，让电饼铛自己工作
10、等到有滋滋声传出，能闻到饼香时，开盖，看到饼的两面都有些焦黄，就可以关掉电源，盛出享用了
电饼铛做肉饼为什么光流汤 ？
主料
肉馅
350g
中筋面粉
250g
小麦面粉
250g
辅料
盐
适量
生抽少许
花椒粉
少许
胡椒粉
少许
大葱
适量
料酒
少许
白糖
少许
黄豆酱
适量
酵母
5g
鸡精
适量
步骤
1.干酵母粉放入碗中
2.加入少许白糖
3.倒入适量的温水
4.面粉放入面盆中
5.分次倒入酵母水和成面团
6.盖上保鲜膜进行发酵
7.猪肉馅放入容器内，放入葱花
8.加入适量的料酒、生抽
9.用筷子搅拌均匀
10.再加入精盐
11.放入少许鸡精
12.倒入少许的胡椒粉和花椒粉
13.最后放入黄豆酱
14.充分搅拌均匀备用
15.30分钟后面起发地很快
16.将发酵好的面团揉匀、排气
17.切成大小合适的剂子
18.将面剂子擀成薄片
19.将肉馅均匀地涂抹在面片上
20.从一头将面皮卷起
21.两头封好直立，用手直接按压成适当的扁圆
22.电饼铛上下火预热后将肉饼放入
23.将电饼铛合上盖
24.1-2分钟后看一下表面的加热程度
25.当表面成焦黄色时即已熟，可出锅装盘啦