胡萝卜炒牛肉怎么做 ?
整块牛肉去杂洗净,切成锅能放下的块。烧开一锅水,将牛肉放入,再烧开片刻后捞出待用。
2. 把锅烧热,加入素油,烧六成熟时,先爆香葱姜蒜,淋上料酒,加入酱油、盐及其他调料,加入加水,要热水,这是窍门,牛肉,大火煮20-30分钟,改为小火煮至牛肉熟烂入味。
3. 牛肉待用,放入切好胡萝卜煸炒,加入辣椒,少许盐,老干妈辣椒,最后放入牛肉一起炒即可。
【部分配料可根据个人口味更改】
胡萝卜炒牛肉怎么做如何做好吃 ?
1.准备好食材
2.准备好调味料
3.牛肉切片加入盐 生抽 米酒 生粉 玉米油搅拌均匀腌制十五分钟
4.香菇洗净切片焯水备用
5.胡萝卜焯水备用
6.热锅下油炒香姜丝 蒜末
7.牛肉炒五成熟放入胡萝卜 香菇 蚝油炒均匀
8.出锅前加入葱花 盐 鸡精即可
胡萝卜炒牛肉怎么做好吃 ?
食材明细
牛肉适量
胡萝卜适量
姜适量
蒜适量
盐适量
料酒适量
淀粉适量
黑胡椒适量
鸡精适量
其它口味
炒工艺
一小时耗时
普通难度
胡萝卜炒牛肉的做法步骤
1
原料洗净备用
2
胡萝卜和牛肉切片
3
牛肉用盐、料酒、黑胡椒淀粉腌会儿
4
锅里放油,下牛肉炒至变色
5
然后放入姜蒜炒香
6
倒入适量的料酒炒一炒
7
接着放入胡萝卜炒软
8
最后加入盐和鸡精炒出锅即可
胡萝卜炒牛肉对身体有没有危害 ?
有一道菜叫土豆烧牛肉。它里面的原料除土豆外还有胡萝卜。所以牛肉和胡萝卜同食对身体没有危害。况且胡萝卜中的胡萝卜素是脂溶性物质,应用油炒熟或和肉类一起起炖煮,才有利于吸收。
胡萝卜炒牛肉丝的做法,胡萝卜炒牛肉丝怎么做 ?
食材明细
牛肉适量
胡萝卜适量
姜适量
蒜适量
盐适量
料酒适量
淀粉适量
黑胡椒适量
鸡精适量
其它口味
炒工艺
一小时耗时
普通难度
胡萝卜炒牛肉的做法步骤
1
原料洗净备用
2
胡萝卜和牛肉切片
3
牛肉用盐、料酒、黑胡椒淀粉腌会儿
4
锅里放油,下牛肉炒至变色
5
然后放入姜蒜炒香
6
倒入适量的料酒炒一炒
7
接着放入胡萝卜炒软
8
最后加入盐和鸡精炒出锅即可
胡萝卜炒牛肉丝怎么做 ?
胡萝卜炒牛肉丝怎么做主料牛肉200克胡萝卜300克
辅料海天古道料酒1茶匙海天特级一品鲜酱油1汤匙油适量淀粉适量胡椒粉少许姜5克香菜5克蒜5克
胡萝卜炒牛肉丝的做法
1.
将牛肉切丝
2.
牛肉加入胡椒粉、淀粉、海天特级一品鲜酱油和海天古道料酒抓匀腌渍
3.
将香菜洗净切段,胡萝卜洗净切丝,生姜和大蒜切末备用,锅中热油,爆香蒜末和姜末,放牛肉丝稍加翻炒
4.
最后加入胡萝卜丝,最后放入香菜段即可
洋葱胡萝卜炒牛肉怎么做如何做好吃 ?
洋葱胡萝卜炒牛肉做法
主料
牛肋条肉
300g
胡萝卜
1个
洋葱
1个
辅料
油
1汤勺
镇江香醋
1茶勺
料酒
1茶勺
老抽
1茶勺
生抽
2茶勺
冰糖
50g
盐
适量
步骤
1.牛肋条肉泡冷水中,换几次水,洗净血水。
2.洋葱一个,胡萝卜一个,切件备用。
3.洗净血水的牛肋条肉,用厨用巾或厨用纸吸干水分。锅热后加1汤勺油,油热后放入牛肉条煎封表面。一面煎略黄再煎另一面。
4.煎好的牛肉条取出备用。
5.锅中余油爆香洋葱件。
6.加入煎封好的牛肋条肉一起翻炒。
7.加入镇江香醋1茶勺,料酒1茶勺,老抽1茶勺,及适量的热水,使热水淹没过牛肋条肉,大火煮开撇去浮沫,再转中小火。
8.盖锅盖焖煮约1小时。
9.1小时后,加入生抽2茶勺,冰糖50g,继续焖煮。
10.当牛肋条肉熟烂后(可以用筷子轻易扎穿),再加入胡萝卜块,适量盐调味,继续焖煮30分钟。
11.最后,开大火收干汤汁,即完成。
胡萝卜和牛肉能一起吃吗 ?
牛肉不能和什么一起吃:
牛肉和板栗同食,可降低对人体有益的营养价值,故不相宜;
牛肉和豆酱一起吃会伤五脏;
牛肉与香附子食则生九子疮;
牛肉与韭菜同吃,容易上火;
牛肉与白酒同吃,容易上火,牙龈容易发炎;
牛肉同生姜同吃,容易上火;
牛肉与猪肉同吃,一温中健脾,一冷腻滋阴,一温一寒,互相抵触;
牛肉不可与鱼肉同烹调;
牛肉不可和田螺一起吃,会引起中毒;
牛肉和红糖同吃会涨肚子;
牛肉不宜与黍米同吃。
每天吃胡萝卜炒牛肉好吗? ?
每天吃单一食物会导致营养不良,建议多吃各种青菜和肉类。祝开心。
胡萝卜炒牛肉不放姜可以吗 ?
不可以。难吃至极