新鲜家常菜
家常菜谱,美食攻略

土豆泥肉饼 土豆泥肉饼怎么做不散

土豆小肉饼的做法,土豆小肉饼怎么做好吃,土豆 ?

1.土豆洗净后切成薄片

2.加入烤肉酱和适量的橄榄油

3.拌匀腌制半小时

4.准备拌好的猪肉糜

5.把肉糜夹在土豆片中

6.烤盘铺上锡纸,放上做好的土豆肉饼

7.烤箱200度预热后40分钟烤制

8.烤到30分钟后,刷上适量的橄榄油

9.35分钟后撒上葱花

10.40分钟后拿出装盆撒上白芝麻

土豆肉饼的做法,土豆肉饼怎么做好吃,土豆肉饼 ?

用料
猪肉馅
马铃薯 面包屑
生抽
料酒
黄油

番茄酱(不爱吃可不加)
黑胡椒碎
土豆肉饼的做法
把马铃薯蒸熟,捣泥
加入一些黄油拌匀
肉馅一定要剁碎,不然口感不好
加入料酒,生抽,胡椒碎,盐,适量番茄酱拌匀
加入微凉的薯泥,与肉馅拌匀
加入面包屑(其实馒头屑什么的都可以,为了让肉饼紧实,煎的时候不会散)
团成大丸子状,压扁成一个个圆饼,饼铛预热,倒适量橄榄油,将饼放入,煎至两面金黄即可~

家里好多土豆想做成肉饼怎么做 ?

1.土豆去皮洗净切块入锅中煮熟

2.煮土豆的过程中在肉馅中加入淀粉、料酒、姜蒜葱末、盐和香油搅打上劲儿

3.煮好的土豆放入保鲜袋中,用擀面杖打成泥

4.将土豆泥倒入碗中,加入面粉,比例为3:1

5.在拌好的土豆泥中加入盐、葱花和胡椒粉再次拌匀

6.砧板上撒上面粉,将土豆泥揉成团搓成条,切成大小均匀的剂子备用

7.将剂子按成饼状,加入肉馅

8.然后封口再稍稍按扁

9.下油锅煎至两面金黄即可

土豆泥饼怎么做好吃 ?

原料:土豆300克、水300克、面粉200克、盐3克。 做法:
1、 土豆去皮,直接擦成丝到水里,这样可防止土豆变色,活面糊时也不需要再加清水了。
2、 加1茶匙孜然、1茶匙咖喱粉、3克盐到土豆丝里入味。
3、 再加入面粉,拌成均匀的糊状,加些香葱拌匀。
4、 热锅加一小勺油,摊入适量的面糊晃匀,中火加热3分钟。
5、 翻转一面,继续加热3分钟。土豆饼金黄熟透就可以了。
香煎土豆饼

材料:土豆(1只,300克)
面糊:鸡蛋(1只)、清水(1杯)、面粉(1.5杯)
调料:油(5汤匙)、盐(1/3汤匙)、鸡粉(1/2汤匙)
做法:
1 土豆去皮,切成细丝,浸泡在清水中待用。
2 取一大碗,放入鸡蛋、清水和面粉,将其混合拌匀,调成浓稠的面糊。
3 土豆丝捞起沥干水,加入面糊中,一同搅拌均匀。
4 加入1/3汤匙盐和1/2汤匙鸡粉,与土豆面糊一同拌匀入味。
5 烧热平底锅,加入5汤匙油烧热,舀入一半土豆面糊,用勺子摊平成饼状,煎至其底部凝固。
6 翻面以中小火续煎,煎至双面呈金黄色,盛起用厨房纸吸干余油,然后将剩下的土豆面糊煎熟。
7 将两块土豆饼置于砧板上,分别切成八等份。
8 将切好的土豆饼排放于碟中,即可上桌。
泡菜土豆饼

原料:大型土豆2只,鸡蛋1个,培根4片,泡菜1小碗
配料:香油,盐
做法:
1,土豆洗净去皮,我一般是喜欢用那种质量高的钢丝球直接擦去皮,这样很省事。
2,把去皮的土豆擦成洗丝。
3,培根切碎,泡菜切碎,加入一个鸡蛋个少许香油与盐拌匀。
4,将土豆丝也拌入其中。
5,平底锅加热,倒适量油。将混合好的土豆丝糊揉成小圆饼状,待一面煎得焦黄后,再小心翻过来煎两外一面。
6,当然,如果你懒,也可以直接把土豆丝糊倒入锅,直接摊成一张大圆的土豆泡菜饼也不错。
7,煎好的饼很香,很脆,很有味道。
田园什锦土豆饼

材料:
土豆(2只,500克)、红椒(1/2只)、火腿(80克)、青豆(50克)、玉米粒(25克)、面粉(2杯)、葱花(1汤匙)
调料:
油(5汤匙)、千岛酱(3汤匙)、盐(2汤匙)
1土豆去皮切成薄片,放入锅内清蒸15分钟至变软,取出压制成土豆泥,摊凉待用。
2红椒去蒂和籽,切成细丁;火腿也切成细丁;洗净青豆和玉米粒,沥干水份。
3烧开锅内的水,加入1汤匙盐,倒入青豆、玉米粒汆烫30秒,捞起沥干水。
4往土豆泥里,依次倒入红椒丁、火腿丁、葱花、青豆和玉米粒,与土豆泥一同拌匀。
5加入3汤匙千岛酱、1汤匙盐和2杯面粉,拌匀做成土豆面糊,静置30分钟待用。
6双手沾上面粉,依次取鸡蛋大小的面团,揉搓成丸状再压制成面饼,撒上一层面粉。
7 取一平底锅,注入5汤匙油烧热,依次放入土豆面饼,以中小火煎至双面呈金黄色,捞起沥干油,盛碟即成
炸土豆饼

用料
土豆、猪、胡萝卜 、新鲜香菜叶 、鸡蛋、豆蔻 、白胡椒粉 、盐、黄油、油
做法:
1、将土豆、胡萝卜洗净,用水煮或隔水蒸的方法烹熟透(中火约需15分钟)。趁热去皮,略切块,放在深盆中用结实的勺子轧成土豆和胡萝卜混合的泥糊状。
2、将豆蔻砸开,剥去薄壳,用研磨器或食物臼磨成豆蔻粉。
3、将肉馅进行二次加工,剁的越细碎越好。
4、将黄油用刀背碾细碾软,将香菜叶略切。
5、取稍大的汤盆,将土豆胡萝卜泥、细肉馅、黄油、香菜叶、豆蔻粉、白胡椒粉和盐混在一起,充分拌匀(也可用手抓匀)。
6、将鸡蛋打散备用。
7、大火加热油锅,在等待过程中将和好的馅料用勺子分成若干小份,并且捏成规则形状。
8、在下油锅前将土豆饼表面裹一层蛋液,逐个入油锅,并不时翻面,直到略漂......余下全文>>

香煎土豆肉饼怎么做如何做好吃 ?

主料

猪肉馅250克

土豆3块

辅料
蛋清
1颗
姜末
15克
葱末
30克
淀粉
2勺
料酒
1勺
生抽
2勺
黑胡椒粉
适量
白糖
半勺

适量
五香粉
适量
香煎土豆肉饼的做法
1.
葱姜切好

2.
土豆切小粒

3.
猪绞肉放上料酒,蛋清,白糖,生抽,盐,胡椒粉,五香粉,葱姜末,朝一个方向搅上劲儿。

4.
加入土豆粒和淀粉搅匀

5.
平底锅或电饼铛都可以,锅底抹油烧热、把和匀的肉馅用手团圆压扁在锅里。

6.
小火煎制,一面煎到金黄色翻面煎另一面。一定小火,不然皮糊芯会不熟的。

土豆鸡蛋蒸肉饼的做法,土豆鸡蛋蒸肉饼怎么做 ?

猪肉切丁后加生粉,生抽,油,胡椒粉,盐先腌制一会,再改刀剁茸,待用

2.土豆扒皮洗净,切丁。

3.四个生鸡蛋,待用。。。

4.把肉泥和土豆丁搅匀,铺放在盘子里。

5.在肉泥上面用汤勺压四个小坑,打入鸡蛋,刚好蛋黄就装在小坑里哦。

6.锅内煮开水,把装肉的盘子放上去蒸二十分钟。

7.出锅前洒上葱花就可以上桌啦!

土豆肉饼怎么做好吃,土豆肉饼的家常做法 ?

肉饼的做法
材料
中型土豆1个,瘦肉100克,面粉50克,葱、姜、胡椒粉、盐、味精、植物油
做法
1、土豆去皮、切片,蒸熟,稍凉后装入保鲜袋碾压成泥。
2、瘦肉、葱姜剁成细末,加入胡椒粉、盐、味精,搅拌均匀。
3、放入土豆泥、面粉,揉均匀,分成等量的小团。
4、电饼铛(或平底锅)内刷一层植物油,烧热后放入小团,压扁。
5、一面煎黄后,反过来煎另一面,煎至金黄色即可。

土豆肉末饼怎么做 ?

土豆肉末饼食材明细
土豆适量
肉末适量
香葱适量
老抽适量
生抽适量
黑胡椒粉适量
玉米淀粉适量
葱香口味
煎工艺
三刻钟耗时
简单难度
肉末土豆饼的做法步骤

1
准备材料

2
土豆放入汤锅煮熟

3
土豆去皮压成泥

4
加入肉末、香葱

5
加入老抽、生抽、黑胡椒粉、淀粉

6
搅拌均匀

7
锅人油

8
挖一勺土豆泥放入油锅,用勺背摊薄

9
如法炮制人锅煎,两面煎黄就可以起锅装盘

土豆牛肉饼怎么做 ?

材料
中型土豆1个,瘦肉100克,面粉50克,葱、姜、胡椒粉、盐、味精、植物油
做法
1、土豆去皮、切片,蒸熟,稍凉后装入保鲜袋碾压成泥。
2、瘦肉、葱姜剁成细末,加入胡椒粉、盐、味精,搅拌均匀。
3、放入土豆泥、面粉,揉均匀,分成等量的小团。
4、电饼铛(或平底锅)内刷一层植物油,烧热后放入小团,压扁。
5、一面煎黄后,反过来煎另一面,煎至金黄色即可。
小诀窍
1、土豆要选表皮比较粗糙的,或者皮为紫红色的,这两种淀粉含量大,好吃。
2、不去皮蒸土豆的话,在表皮划几道,蒸熟后很好去皮。
3、蒸熟的土豆也可以用勺子压成泥状,这道工序要趁着热劲儿,凉了就压不开了。
4、团小团时,手心里抹点植物油,就不会粘手。
5、直接当主食吃,可以减肥哦。

转载请注明出处万丰美食菜谱大全 » 土豆泥肉饼