万丰美食菜谱大全茄子面片的做法，茄子面片怎么做好吃，茄子面片 ？
将茄子切成丁，四季豆切成豆角，大蒜拍扁。
肉末加点酒和芡粉，调匀。
锅烧热，放油，（油可以多放些）将茄子放进油锅煸，茄子很快就把油吸饱了，但是得继续翻炒，直到茄子变软，油都盛出来为止，可以把油滤掉，把茄子盛在盘里待用。
把大蒜放进炒茄子剩下的油锅稍煸下，倒进豆角，翻炒，豆子炒熟后，放在盘子里待用，并剔掉煸好的大蒜。
在锅里再放些油（油也可以多些，因为等下调在面里，面不易湖），将肉末炒熟，然后可以倒入豆瓣酱，加少许清水，将茄子倒入锅内，翻炒，可以放些糖，最后倒入豆角，加上味精，茄子面酱做好了。
在做面酱的同时，我们可以烧水，下面条，面条烧好后，捞出，撒上一大勺自制的茄子面酱，一碗新鲜的茄子面就完成了。
怎样做茄子面片 ？
茄子面片的做法
1.准备紫茄子一个
2.去皮切长条用盐腌10分钟
3.西红柿切块备用
4.荆芥摘好洗净备用
5.腌好的茄子条用手挤一下水分
6.茄子条拌上干面粉，沾裹均匀
7.锅内油热倒入茄子条小火煎
8.煎至两面金黄色盛出
9.锅内留底油放西红柿块翻炒
10.添水
11.水开放盐下宽面片
12.面片快煮熟时倒入煎好的茄子条
13.最后放荆芥，鸡精，香油调味
茄子面片的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
1、将茄子切成丁，四季豆切成豆角，大蒜拍扁。
2、肉末加点酒和芡粉，调匀。
3、锅烧热，放油，（油可以多放些）将茄子放进油锅煸，茄子很快就把油吸饱了，但是得继续翻炒，直到茄子变软，油都盛出来为止，可以把油滤掉，把茄子盛在盘里待用。
4、把大蒜放进炒茄子剩下的油锅稍煸下，倒进豆角，翻炒，豆子炒熟后，放在盘子里待用，并剔掉煸好的大蒜。
5、在锅里再放些油（油也可以多些，因为等下调在面里，面不易湖），将肉末炒熟，然后可以倒入豆瓣酱，加少许清水，将茄子倒入锅内，翻炒，可以放些糖，最后倒入豆角，加上味精，茄子面酱做好了。
6、在做面酱的同时，我们可以烧水，下面条，面条烧好后，捞出，撒上一大勺自制的茄子面酱，一碗新鲜的茄子面就完成了。
茄子汤面的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
1、将洋葱切碎，茄子切小块。锅中倒入橄榄油放入洋葱、肉糜、茄子拌炒。
2、加入批萨酱、适量盐继续拌炒至茄子变软后，出锅待用。
3、将黄油均匀的涂抹在新疆馕饼上。
4、把烹制好的茄子平铺在馕饼上。
5、铺上马苏里拉芝士，烤箱用180度温度提前预热，入烤箱烤制15分钟。
6、从烤箱中取出，上餐桌前撒上芝麻菜即可。
怎么做茄子面 ？
茄子面原料：黄酱250克 ，甜面酱50克 ，葱末 ，姜末 ，茄丁。 做法： 1）将黄酱甜面酱，加120ml清水，搅拌均匀。葱姜切末备用。 2）茄丁过油，煸熟之后，盛出备用。 3. 做锅，油热后倒入葱姜末。爆出香味后，调成小火，倒入搅拌好的酱从底向上翻炒，加少量的清水，继续搅拌，大概3分钟左右。4.倒入茄丁，肉丁，盐，一点糖，鸡精，翻炒1分钟，茄丁的卤就算好了！5. 下面就是煮面条了，面煮熟后，最后过下冷开水，为的是让面条利落，不粘连。 把做好的卤浇在面上，就开吃啦！！！
的做法，烩面片（揪面片）怎么做好吃，烩面片（ ？
食材
面粉400g
土豆2个
西红柿2个
豆角300g
青菜适量
葱一根
蒜半头
盐适量
油适量
花椒粉适量
醋适量
酱油适量
步骤
1
温水和面，柔软度稍软即可。面和好后用保鲜膜封起来醒大约十分钟。
2
将土豆，豆角，西红柿，葱蒜等配菜准备好，切块备用。
3
锅内加油将葱蒜爆炒一会儿，加入豆角翻炒至起皱。
4
加入土豆继续翻炒一会儿加入花椒粉，盐，酱油适量继续翻炒。
5
在土豆和豆角翻炒后沿锅边加入适量开水防止粘锅。将切块的西红柿放入锅内继续翻炒至西红柿出水后关小火盖锅盖焖煮。
6
锅内配菜焖煮时将醒好的面团揉成10cm厚的面块盖保鲜膜醒十分钟。
7
醒面时间在煮锅内烧开水，水开后加入适量盐，醋调味，将炒锅内焖煮的配菜倒入煮锅搅拌均匀。将醒好的面快切2cm宽，用手掌压扁，双手一拉用手揪成大小均匀的片装入锅中翻搅以防粘锅。
8
将提前备好的青菜加入锅中继续搅拌。
9
出锅后盛入碗中根据个人喜好加入油泼辣子。香喷喷的揪面片就可以食用啦。好吃mia mia mia~(๑˃̵ᴗ˂̵)و
小贴士
根据个人喜好可以替换其他蔬菜等，揪面片因为厚度与切好的面片不同，需要煮更长的时间。
茄子肉丁手擀面怎么做 ？
茄子肉丁手擀面的做法
1.面粉1000克，加入适量水，搅拌均匀和面。
2.面和好后醒面，这样能够增加面的筋性。
3.将精肉切成肉丁
4.尖椒切块
5.茄子切丁
6.葱花备用
7.将醒好的面先擀成饼
8.擀成面片
9.将面从两头分别折叠
10.用刀切成面条，大约2毫米左右
11.面条切好了，备用。
12.烧水
13.水开后放入面条
14.面条煮好后可以在锅里再焖一会，这时可以闭火了。
15.锅内放油
16.加入肉丁
17.加入花椒面翻炒
18.加入酱油
19.放入茄子丁
20.加入盐
21.加入葱花、尖椒块继续翻炒
22.加入适量水熬汤
23.茄子肉丁卤好了
24.茄子打卤面完成
西红柿熬茄子怎么做好吃，西红柿熬茄子的家常做法 ？
步骤
1.蒜瓣切成片备用
2.茄子也切成片备用
3.西红柿切好备用
4.热油
5.爆香蒜片
6.爆炒西红柿
7.西红柿出汁后加入茄片
8.加入适量的老抽翻炒
9.茄子熟了后，关火，加入食盐翻炒入味即可
小贴士
西红柿不要太少，太少了就没有那红彤彤的靓丽了，也就没有卖相了，O(∩_∩)O~