万丰美食菜谱大全整个辣面筋是怎么做的 ？
韧性好，以防变酸。洗过面粉的水中含有大量淀粉。加水量不可过多，留在罗里或布内的粘在一起的蛋白质即为湿面筋 面筋的原料为面粉制作。
制作方法。水洗的次数越多：
原料
将面粉置于容器中，蛋白质的成分越高、筛或粗布中淋水，给操作带来困难，蛋白质为60%左右，加入相当面粉重量60%的水(水中含1%的食盐)，弹性足。一般水洗3～5次，加工成粘性强的面团，质量也就越好，经沉淀可获得小麦淀粉，也影响面筋提取率，揉洗时淀粉随水流走。
成形
将面团置于密孔罗，以免蛋白质来不及粘结就分散在水中，夏季静置时间可稍短些，表面光滑，充分拌和，面筋中的淀粉夹杂率越低。然后静置1小时。湿面筋的含水率为38%
香辣面筋的做法，香辣面筋怎么做好吃，香辣面筋 ？
1.主料：面筋、青辣椒 、胡萝卜；
辅料：植物油 、香葱、白砂糖、酱油、淀粉、香油、花椒粒、胡椒粉、豆瓣酱
2.把面筋切小块
3.香葱洗净切末，青辣椒洗净切块
4.胡萝卜洗净去皮切块
5.淀粉用白糖、水、酱油、香油调成味汁，青辣椒洗净切块
6.热锅凉油加花椒粒，炒出香味，加豆瓣酱翻炒出红油
7.加面筋
8.加胡萝卜翻炒均匀
9.加少许水焖一会入味
10.加辣椒
11.调味汁翻炒均匀
12.加香葱末、胡椒粉翻炒即可出锅
我就不明白为什么辣条（香精辣面筋）这么的火 ？
自己看看配料表就好了，这东西的话我还真没见过敢改配料表的（或配料表造假的..）..是不是...所以说具体不一样的.......自己看看配料表的具体信息，
就好了
香辣面筋怎么做好吃又简单，做法图解分享 ？
1. 鱿鱼洗净，切圈，备用。把材料B 一起打烂，备用。调味料拌匀。
2. 煮滚一窝水， 把鱿鱼烫熟，捞起滴干。
3. 热油，把搅烂的材料 B 爆香，然后加入调味料煮滚，最后加入烫熟的鲜鱿倒入拌匀，
上 桌，洒上青葱即可。
解馋香辣面筋怎么做 ？
面包坯做法
将除黄油外的所有原料放入盆中，揉至稍具光滑状的面团
加入黄油揉至可拉出稍具透明薄膜状的面团
放温暖处发酵至原来的2倍大，约1小时
将发酵好的面团分成四份，滚圆，最后发酵40分钟
烤箱预热180度，中层，15分钟
烤鸡腿做法：
将鸡腿洗净，水分吸干
用剪刀把鸡腿从中剪开(如图)，剔去骨头
将鸡腿肉摊开放在案板上，用刀尖刺洞，便于入味
把盐，味精，料酒，西芹叶，香叶，老抽，色拉油，姜，胡椒粉，辣椒面，蜂蜜依次放入盆中，然后放入剔骨的鸡腿，搅拌均匀，用手揉抓数分钟
放入冰箱腌制2小时以上，我放了一晚上.
烤箱预热200度，20分钟左右
汉堡做法：
将提前做好的面包坯从中间切开，夹上一片生菜，挤上沙拉
酱，放上一块烤好的鸡腿
喜欢的话还可以放上一片番茄
辣炒火腿面筋的做法，辣炒火腿面筋怎么做好吃 ？
步骤
1.面筋洗净后从顶头悬卷着撕成条状。
2.火腿切成片备用。
3.黑木耳泡发好洗干净，撕成小朵。
4.葱和辣椒切好备用。
5.热锅冷油爆香葱花。
6.放入准备好的面筋翻炒片刻。
7.再放入黑木耳、火腿，滴几滴酱油翻炒。
8.最后放入切好的辣椒。
9.加入盐，鸡精炒匀即可。
辣炒火腿面筋怎么做好吃，辣炒火腿面筋的家常做法 ？
1.面筋洗净后从顶头悬卷着撕成条状。
2.火腿切成片备用。
3.黑木耳泡发好洗干净，撕成小朵。
4.葱和辣椒切好备用。
5.热锅冷油爆香葱花。
6.放入准备好的面筋翻炒片刻。
7.再放入黑木耳、火腿，滴几滴酱油翻炒。
8.最后放入切好的辣椒。
9.加入盐，鸡精炒匀即可
麻辣面筋的做法，麻辣面筋怎么做好吃，麻辣面筋的家常 ？
麻辣面筋的做法
食材
主料
面筋
250g
辅料
油
适量
盐
适量
青椒
适量
老干妈
适量
步骤
1.准备一根面筋和两颗辣椒
2.将辣椒切丝
3.将面筋用手撕成条状
4.热锅冷油，放一勺老干妈熬香
5.然后将面筋倒入锅中煸炒均匀
6.然后将青椒也放入锅中炒熟，撒盐出锅即可
重庆麻辣面筋怎么做 ？
用料 面筋/芝麻/盐/鸡精/辣椒面/花椒粉/孜然粉/淀粉/油各适量
做法
1面筋洗净切片
2面筋用淀粉裹匀.在这里告诉大家一个窍门(把淀粉和面筋放入塑料袋内摇匀,这样比较方便,干净卫生而且裹的均匀)3把裹好的面筋放入油锅炸成金黄色出锅
4倒出余油再把炸好的面筋放入锅里然后放入调料拌匀即可出锅装盘