万丰美食菜谱大全的做法，甘蓝炒鸡蛋怎么做好吃，甘蓝炒鸡蛋的家常做法 ？
食材明细
甘蓝适量
鸡蛋3个
油适量
盐适量
葱适量
姜适量
生抽适量
鸡精适量
咸甜口味
烧工艺
十分钟耗时
简单难度
甘蓝炒鸡蛋的做法步骤
1
甘蓝用手撕块备用，这样不会破坏多少养分。（甘蓝也是圆白菜）
2
鸡蛋打到碗里搅拌均匀。
3倒点油入锅，放入鸡蛋炒下，炒好放到碗里。
4
再倒点油入锅放入盐，姜，葱炒下，倒入甘蓝炒几分钟，之后倒入鸡蛋炒下，放入炒好的鸡蛋稍微炒下，放点鸡精起锅。
5
一盘甘蓝炒鸡蛋就炒好了。
甘蓝菜炒鸡蛋会变色吗 ？
紫包菜的作用就像酸碱指示剂石蕊一样，遇到碱性则变蓝，而鸡蛋清显示弱碱性，故变蓝。 你有兴趣的话，可以试试用白醋炒紫包菜，你可以预测并且验证紫包菜颜色的变化。（用白醋是为了方便观察颜色的变化。）
甘蓝丝炒鸡蛋的做法，甘蓝丝炒鸡蛋怎么做好吃 ？
食材用料
紫绿甘蓝各半个
鸡蛋三个
甘蓝炒鸡蛋的做法
1.准备好食材
2.甘蓝切丝备用
3.鸡蛋打散
4.炒锅热油，把鸡蛋炒熟，盛出
5.锅中倒油，放葱花放紫甘蓝翻炒
6.放绿色甘蓝继续翻炒，出锅前放盐
鸡蛋和紫甘蓝和能不能一起吃。。会有毒么？ ？
不会有毒，吃起来还不错呢
怎样在家做甘蓝粉丝炒鸡蛋 ？
工具/原料 材料:甘蓝２００克(大头菜),粉丝一小把,鸡蛋一个,酱油,鸡粉,盐(以上为一个人的量)步骤/方法把粉丝用开水烫软备用.把甘蓝(也就北方人说的圆包菜或者大头菜)切成细丝备用.锅点火放入油,油热后放入打散的鸡蛋炒散.在炒散的鸡蛋里倒入酱油翻炒均匀,我个人认为鸡蛋和酱油是绝配,非常好吃.,加入甘蓝丝炒软.加入鸡粉炒匀.调入盐.放入之前焯软的粉丝翻炒均匀,我们这道菜就做好了.
天天吃紫甘蓝好吗 ？
200克甘蓝菜中所含有的维生素C的数量是一个柑橘的两倍。此外，这种蔬菜还能够给人体提供一定数量的具有重要作用的抗氧化剂：维生素E与维生素A前身物质(β―胡萝卜)，这些抗氧化成分能够保护身体免受自由基的损伤，并能有助于细胞的更新。它有强身健体的作用，经常食用能够增强人的活力。
甘蓝菜是一类强身健体的蔬菜。紫甘蓝含有丰富的硫元素，这种元素的主要作用是杀虫止痒，对于各种皮肤瘙痒，湿疹等疾患具有一定疗效，因而经常吃这类蔬菜对于维护皮肤健康十分有益。
凡是经常吃甘蓝蔬菜的人，都能轻而易举地满足机体对纤维素的需求。这类蔬菜中含有的大量纤维素，能够增强胃肠功能，促进肠道蠕动，以及降低胆固醇水平。此外，经常吃甘蓝蔬菜还能够防治过敏症，因此皮肤过敏的人最好把甘蓝视为一道保留菜。
其中的铁元素，能够提高血液中氧气的含量，有助于机体对脂肪的燃烧，从而对于减肥大有裨益。
甘蓝类蔬菜同药物一样，能够减轻关节疼痛症状，并且还能够防治感冒引起的咽喉疼痛。因此，关节炎患者最好经常吃这类蔬菜，并且为了防止感冒引起的咽喉部炎症，在冬春季节感冒的高发季节，也应当经常吃甘蓝菜。
经常吃有助于身体健康，但不是天天都要吃，因为凡事都要讲究个度哈，达到自己的饮食平衡就行了。
煮的紫甘蓝本来汤水是深蓝色，加点醋，一下子变成了红色，为什么？还能吃不？ ？
可以吃，紫甘蓝里的色素相当于高中化学实验中用的酸碱试纸，蔬菜是碱性的所以平时呈紫色，煮汤就成深蓝色，一但加醋使汤水呈酸性就让色素颜色发生改变，但不影响食物的食用。