万丰美食菜谱大全蛤蜊炒鸡蛋的做法，蛤蜊炒鸡蛋怎么做好吃，蛤蜊 ？
用料
鸡蛋 三个
蛤蜊裙边 200克
老姜
生抽+白糖
蛤蜊裙边炒鸡蛋的做法
蛤蜊裙边提前用水浸泡，洗净沙粒。至少清洗三次啊，这个很关键。
将鸡蛋搅拌均匀后，锅中放油，鸡蛋在炒制的过程中速度一定要快，以保持鸡蛋鲜嫩的口感。倒入蛤蜊裙边，加入调料。
出锅上菜，这个菜太抢手了，一下子就木有了！
花蛤肉炒鸡蛋怎么做 ？
食材
主料
花蛤
500g
鸡蛋
2个
辅料
油
适量
盐
适量
青椒
10g
红椒
10g
步骤
1.花蛤泡去泥沙灼水
2.取出蛤蜊肉
3.准备青红椒，鸡蛋打散
4.切丝，鸡蛋搅拌好
5.先炒鸡蛋
6.炒散乘出
7.炒青红椒
8.加入蛤蜊肉翻炒
9.炒入味加入鸡蛋
10.翻炒均匀加入适量盐炒匀
11.炒好乘出即可
小贴士
蛤蜊吐沙很重要，否则炒出来有沙子涩嘴
干蛤蜊炒鸡蛋怎么做，我家调料只有油盐醋酱油葱蒜 ？
用料
蛤蜊(肉)100克
鸡蛋2个
调料
食盐
少许
葱
适量
植物油
适量
高汤
适量
做法
1.鸡蛋磕入碗中打散，搅拌均匀
2.将葱花、蛤蜊肉放入蛋液中内搅匀
3.锅置火上，放油烧热，倒入蛋液，用大火快速翻炒
4.倒入适量鲜汤，一起炒熟即可
文蛤蒸鸡蛋怎么做如何做好吃 ？
1.准备好食材.
2.锅里放入适量清水，加料酒，姜片煮开，放入漂净的文蛤，
3.煮至文蛤壳微开，马上捞出，
4.去掉一边的壳，漂净，
5.煮文蛤的水倒入大碗，沉淀好，晾凉。
6.鸡蛋加些料酒，盐，植物油打匀，放些煮文蛤的水，再打匀.
7.把三分之二的鸡蛋液过筛后倒入大碗，放入蒸锅，
8.隔水，中火蒸至凝固，
9.再倒入剩下的三分之一鸡蛋液，
10.蒸至刚刚凝固，放入文蛤，中小火再蒸5分钟左右，
11.撒些葱花，淋些蒸鱼豉油即可。
小贴士
1.文蛤烫过再蒸，时间不要长，长了就老了。
2.鸡蛋液做二次放入蒸，为的是文蛤可以竖起来。
鸡蛋炒蛤蜊的做法，鸡蛋炒蛤蜊怎么做好吃，鸡蛋 ？
主料
花蛤
500g
鸡蛋
2个
辅料
油
适量
盐
适量
青椒
10g
红椒
10g
步骤
1.花蛤泡去泥沙灼水
2.取出蛤蜊肉
3.准备青红椒，鸡蛋打散
4.切丝，鸡蛋搅拌好
5.先炒鸡蛋
6.炒散乘出
7.炒青红椒
8.加入蛤蜊肉翻炒
9.炒入味加入鸡蛋
10.翻炒均匀加入适量盐炒匀
11.炒好乘出即可
小贴士
蛤蜊吐沙很重要，否则炒出来有沙子涩嘴
文蛤蒸蛋的介绍 ？
滑溜的蒸蛋咸鲜可口，入味下饭，还有文蛤鲜嫩多汁的口感。儿时一时喜欢用这嫩滑爽口的鸡蛋拌饭，米饭变得香香的，软软的，还能品到蛋黄的鲜味。蛤蜊中还有凝固着的鸡蛋，带着蛤蜊的鲜香，美味可口。
花蛤木耳炒鸡蛋的做法 ？
主料
木耳适量 鸡蛋适量
彩椒适量
辅料
紫酱油适量 盐适量
绍酒适量 胡椒粉适量
葱花适量
木耳炒鸡蛋的做法步骤
1. 将鸡蛋打在碗中打散加少许绍酒、盐、胡椒粉调味，彩椒切小粒、葱切葱花，锅烧热，放入少许油转匀，放入鸡蛋液
2. 翻炒摊熟鸡蛋，撒入葱花、木耳可以焯一下水倒入锅中炒匀
3. 烹入少许紫酱油盖上盖略微小火焖半分钟，开盖加入彩椒粒翻炒均匀关火装盘即可。
4. 开盖加入彩椒粒翻炒均匀关火装盘即可。
茄子能跟大文蛤顿鸡蛋一起吃吗 ？
茄子、大文蛤、鸡蛋可以一起炖着吃，因为这些食品互相不相克，一起食用不会引起任何不良反应，口感清香鲜美，营养价值高，有补血补气，健脾养胃、降低胆固醇的功效，一起炖着吃，相互之间取长补短，不过过敏体质的人不宜吃炆哈，容易引起过敏反应。
炒鸡蛋西红柿能与虾，带鱼，文蛤等海鲜同吃吗 ？
西红柿不能与海产品同食，会产生毒素的。
蛤蜊煎蛋的做法，蛤蜊煎蛋怎么做好吃，蛤蜊煎蛋 ？
蛤蜊炒鸡蛋的做法
1.鸡蛋磕入碗中打散，搅拌均匀
2.将葱花、蛤蜊肉放入蛋液中内搅匀
3.锅置火上，放油烧热，倒入蛋液，用大火快速翻炒
4.倒入适量鲜汤，一起炒熟即可
菜品特色
1岁半以上的宝宝
烹饪技巧
1、此菜也可用生蛤蜊肉做，由于这次的蛤蜊小，无法取生蛤蜊肉，欣妈用了熟蛤蜊肉。
2、煮完蛤后汤千万不要倒掉，欣妈所用的鲜汤正是蛤汤，加此汤的目的一是为了防止粘锅，二是为了提升菜的鲜味。
营养功效
蛤蜊等贝类食物都含有丰富的矿物质和B族维生素，而蛤蜊中的铁和锌都较多，可提高免疫力，促进宝宝的全面发育。而鸡蛋中含有多种维生素和氨基酸，比例与人体很接近，容易消化和吸收。鸡蛋中铁的含量也很丰富，鸡蛋黄中的卵磷脂、甘油酸酯、胆固醇和卵黄素，对神经系统和身体发育有很大的作用。因此这两者结合，营养更全面哦。