胡萝卜猪骨汤的做法,胡萝卜猪骨汤怎么做好吃 ?
胡萝卜猪骨汤的做法
1.准备好所有材料
2.锅中入水煮沸入猪骨焯一下水
3.焯好水放入盘里洗干净,捞出
4.胡萝卜洗好削皮斜切厚片。汤料洗干净
5.所有材料倒进去,
6.倒入1水勺水,盖上盖子大火煲开,转小火煲2个钟,2个钟后加入1勺半勺,再煲五分钟就好
7.煲好的汤
8.盛出
苹果,胡萝卜,猪骨汤有益处吗? ?
吃胡萝卜益处多
胡萝卜,哗有“士人参”之美称,其外表虽粗而其色其味倍受儿童喜爱。
据有关资料记载,每100克胡萝卜中含钙19毫克,磷23毫克,铁1.9毫克,维生素C6毫克,尼
克酸0.3毫克,B胡萝卜素3毫克,还含有丰富的蛋白质、丙氨酸、天门冬氨酸、赖氨酸等九种氨基
酸,十多种酶、葡萄糖、果胶、B维素和许多矿物质。
中医学认为,B胡萝卜素是一种维生素A原,对保护视力,促进儿童生长发育,降低血脂,增
强机体抗病、抗衰老能力有显著作用,具有清除氧自由基的抗氧化、抗诱变化性能,增强人体免
疫功能,能减少或阻止癌细胞的生成。实践证明,胡萝卜具有降压、强心、利尿、抗炎、抗过敏
的自然功效。
胡萝卜洗净削皮剁成块可与鸡或猪骨煲成汤,营养倍增;切成丝可炒肉,味道鲜美,煎成烙
咸甜随意;而胡萝卜榨成汁配入水,苹果酸,维生素C等经科学技术加工提炼便可成为一种营养、
可口、消渴、老少咸宜的绿色保健饮品,是现代饮品中的一支独秀。
胡萝卜炖排骨有营养吗? ?
胡萝卜炖排骨有营养。做法如下:
1.将土豆切块,胡萝卜切片(注意,胡萝卜不要切太薄)香菇洗净。
2.将排骨洗净放入高压锅内。
3.倒入适量的水(汤的多少自己决定)
4.将胡萝卜,土豆,香菇放入。
5.炖至高压锅上气后约8~丹0分钟即可,起锅后加入适量的盐。
功效:
胡萝卜玉米炖排骨,营养丰富、益肝明目、降血脂、健胃清热以及补充多种维生素的功效。适合人群:男女老少皆宜。
胡萝卜玉米排骨汤有什么好处啊? ?
胡萝卜味甘,性平,有健脾和胃、补肝明目、清热解毒、壮阳补肾、透疹、降气止咳等功效,可用于肠胃不适、便秘、夜盲症(维生素A的作用)、性功能低下、麻疹、百日咳、小儿营养不良等症状。胡萝卜富含维生素,并有轻微而持续发汗的作用,可刺激皮肤的新陈代谢,增进血液循环,从而使皮肤细嫩光滑,肤色红润,对美容健肤有独到的作用。同时,胡萝卜也适宜于皮肤干燥、粗糙,或患毛发苔藓、黑头粉刺、角化型湿疹者食用。
土豆意米胡罗卜猪骨汤功效 ?
胡萝卜土豆猪骨汤
原料
主料
猪骨、土豆、胡萝卜
辅料
姜、盐
做法
1.材料。
2.猪骨汆烫捞出备用;
3.胡萝卜、土豆去皮切块;
4.锅中加水,放入猪骨、姜片,大火烧开后撇去浮沫煲半小时;
5.汤中加入胡萝卜、土豆块,再煲1小时即可。 加盐调味就可以喝了
胡萝卜猪骨汤
用料
主料猪大骨头1个
辅料甜玉米2个胡萝卜1根土豆1个西红柿1个
调料食盐适量姜适量白醋适量水适量
玉米胡萝卜猪骨汤的做法1.玉米去去皮和须子后洗净切段
2.胡萝卜削皮,洗净切块
3.西红柿洗净去皮切块。老姜洗净切片
4.大骨头先冷水洗两遍。而后冷水入锅加姜片和料酒去腥汆水
5.将汆水后的大骨头捞出再用温水清洗干净,控水备用
6.将大骨头和玉米及姜片一起放入锅内(冷水入锅),加热煮沸后改中火煮约5~8分钟
7.放入胡萝卜,滴几滴白醋据说可以释放钙质。,然后转小火煲90分钟左右
8.在出锅前20分钟左右将切好的西红柿放入锅内
9.出锅前根据个人喜好加少许盐调味即可
烹饪技巧
1、滴入白醋时量不要多了,要不影响汤的味道。
2、自我感觉这个汤喝的就是食材的原味,所以除姜片和盐之外我没有放其他任何调味料。
3、尽管提前焯水了,但煲汤的过程还是会将猪骨的一些油脂逼出来,怕油的话可以在关火后用勺子撇一下漂在上面的油脂,或者用吸油纸吸一下。
玉米红萝卜猪骨汤 ?
玉米红萝卜猪骨汤]
材料:玉米两根、红萝卜两根、猪骨250克、蜜枣两粒、姜两片
做法:
1、玉米洗净后切成小段,红萝卜削皮后切成滚刀块备用。
2、猪骨洗干净后放进开水锅中,焯2-3分钟后再用水冲洗一下以去除浮沫,这一步一定要做,因为这样煲出来的汤会更加清甜。
3、将所有材料放进瓦煲中,再加进适量的清水,大概是十碗水左右,大火煮开后,转小火煲2小时。煲好后加适量盐即可食用。
小贴士:
1、很多广东汤中是一定会加蜜枣或者红枣的,煲汤时加其中一样就行了,会令到汤水更加的清甜滋润。
2、如果嫌瓦煲煲汤时间太久,可以考虑买一个压力煲,只需要30-45分钟就可以煲出一煲靓汤了,节省煤气也节省时间。
3、如果喜欢还可以加进马蹄8粒左右,会更好喝。
薏米,栗子,胡萝卜煲猪骨汤有什么功效 ?
薏米,栗子,胡萝卜煲猪骨汤有补肾强筋,补肝明目,滋养脏腑,滑润肌肤,补中益气、利水渗湿、健脾止泻、清热解毒功效
花生红萝卜猪骨汤的功效 ?
花生红萝卜猪骨汤的功效:健脾补肾,滋养骨髓,补气行血。
原料
猪脊骨500克,眉豆100克,鸡脚10只,花生仁50克,陈皮10克。红枣、蒜瓣各适量。
做法
1.将花生、眉豆、红枣、蒜洗净:陈皮用清水浸软,刮去瓤洗净;鸡脚洗净,去趾甲;猪脊骨洗净,斩件。
2.将猪脊骨、鸡脚分别放入开水中煮5分钟,取出后用清水洗净。
3.锅内放水,用旺火烧开,放入以上各用料再烧开后,用慢火煮3小时。至猪骨、鸡脚酥烂时下精盐调味即成。