扇骨淮山汤怎么做 ?
猪扇骨洗净后焯掉血水,再次用凉水洗掉晾干
莲子、菱角和芡实提前洗净,浸泡三小时左右
山药去皮切滚刀块;
汤煲放适量水煮开,放入所有材料,煲约两小时左右即可加盐调味食用
扇骨山药汤的做法,扇骨山药汤怎么做好吃,扇骨 ?
主料
猪扇骨
500克
新鲜淮山
300克
辅料
菱角
约30克
莲子
约30克
芡实
约30克
姜
三片
蜜枣
两个
步骤
1.猪扇骨洗净后焯掉血水,再次用凉水洗掉晾干;
2.莲子、菱角和芡实提前洗净,浸泡三小时左右;
3.山药去皮切滚刀块;(去皮时最好戴手套,不然手很痒哩!)
4.汤煲放适量水煮开,放入所有材料,煲约两小时左右即可加盐调味食用!
扇骨汤的做法,扇骨汤怎么做好吃,扇骨汤的家常 ?
板栗玉米扇骨汤
原料:猪扇骨500克、玉米1个、板栗150克
配料:盐适量、料酒15毫升、姜4片
做法:
1、原料一;
2、原料二;3、扇骨入锅,倒入一匙料酒去腥,焯去血水,捞出洗净备用;
4、玉米切块,板栗洗净准备好;
5、取一砂锅倒入适量清水,放入扇骨和姜片;
6、放入玉米,大火烧开转最小火煲60分钟;
7、放入板栗,继续煲30分钟;
8、最后入盐调味即可。
小贴士:
1、此汤鲜美,加一点点盐足够,不需要再放其它调味料了;
2、板栗易煮烂,最好最后才放进锅。
番茄红萝卜扇骨汤
做法:
1. 祛湿豆洗净,用清水提前浸泡1~2小时;
2. 番茄和红萝卜洗净,番茄每个切四瓣,红萝卜切块;
3. 扇骨洗净斩件,汆水捞起;
4. 陈皮用水泡软,刮去白瓤;
5. 将8碗水倒入瓦煲烧开,放入所有材料武火煮沸,转小火煲一个半小时,下盐调味饮用。
功效:
止渴生津、消脂减肥、健脾利湿。
鲜淮山猪骨汤的淮山的功效与作用 ?
淮山的功效与作用:淮山具有健脾、补肺、固肾、益精等多种功效。可以降血脂、调理肠胃,可减少皮下脂肪堆积; 能防止结缔组织的萎缩, 预防类风湿关节炎等胶原病的发生。淮山含有可溶性纤维,帮能助消化、降血糖是糖尿病患者的福音。淮山作为高营养食品含有大量蛋白质、糖类、B族维生素、维生素C、维生素E、葡萄糖、粗蛋白氨基酸、胆汁碱、尿囊素、及碘、钙、铁、磷等人体不可缺少的无机盐和微量元素等营养成分。淮山中重要的营养成分薯蓣皂,是合成女性荷尔蒙的先驱物质,有滋阴补阳、增强新陈代谢的功效;而块茎中含有的多糖蛋白成分的粘液质、消化酵素等,可预防心血管脂肪沉积,有助于胃肠的消化吸收。淮山中丰富的蛋白质及纤维,食用后会产生饱胀感,从而控制进食欲望,而淮山本身就是一种高营养、低热量的食品,可以放心地多加食用而不会有发胖的后顾之忧。特适合平日运动量少久坐导致腹部、腿部脂肪累积的办公室上班族作食补之用。
新鲜淮山、红罗卜扇骨怎样煲汤? ?
扇骨红萝卜淮山汤做法:
扇骨洗干净
放少量水焯一遍
焯好洗干净,再一次性加够水,小火慢慢熬
胡萝卜和淮山节滚刀片
放下锅去小火再熬半小时就可以了
注意:汤要慢慢熬,一般都两个小时左右盐要最后才放。
猪骨炖淮山汤还要加什么材料 ?
淮山煲猪骨汤
原料:猪脊骨400克(也可用排骨),淮山200克,胡萝卜一根,枸杞10-20粒,姜一块。
淮山煲猪骨汤的做法
1.将猪骨切小块,用清水浸泡洗净后,开水氽烫5分钟(氽烫时加少许料酒)捞出洗去血沫备用。
2.淮山和胡萝卜切滚刀块,姜拍松。
3.电汤锅加入适量清水,放入猪骨、淮山、胡萝卜、姜块,定时4小时(我算过了,电汤锅功率低,约1个多小时才能煮开,开后大约煮2个半小时刚好肉烂,煲汤最好不要超过3小时)
4.汤好前十分钟放入枸杞即可,出锅放入适量盐调味。
鲜淮山猪骨汤的介绍 ?
淮山又称山药、淮山药等。鲜淮山一般在吃火锅时经常用到,我们这边“打边炉”喜欢最后下一盘鲜淮山,能填饱肚子。
山药猪骨汤怎么做 ?
山药猪骨汤食材明细
猪脊骨适量
山药适量
嫩玉米适量
桂皮适量
生姜适量
香叶适量
枸杞适量
精盐适量
清淡口味
煮工艺
一小时耗时
普通难度
猪骨山药汤的做法步骤
1
猪脊骨洗净,用刀斩成小块。
2
把猪脊骨焯水,去血沫捞出备用。
3
砂锅里添足水,放入猪脊骨、姜片、桂皮、香叶大火煮开后改小火炖制。
4
嫩玉米切成小块。
5
砂锅煮30分钟后倒入嫩玉米块,小火继续炖制。
6
山药去皮,切滚刀块。
7
把山药块倒入砂锅。
8
洒入枸杞。
9
调入适量精盐,小火煮10分钟即可
淮山煲猪骨汤怎么做好吃,淮山煲猪骨汤的家 ?
主料
淮山
300g
猪骨
400g
辅料
姜片
适量
盐
少许
清水
适量
步骤
1.准备汤料
2.猪骨提前用清水浸泡半小时去掉血水,再冷水下个煮开焯一下捞出洗掉血沫。
3.淮山去皮切斜刀块,用清水泡着防氧化。
4.将所有汤料放入电饭锅,加入适量的清水。
5.盖上盖通电按煲汤键2小时
6.汤煲好放少许盐即可
7.成品
小贴士
猪骨要先洗干净用清水浸泡半小时去掉血水期中多次换水,再冷水下锅煮开焯一下捞出洗掉血沫再煲汤。