万丰美食菜谱大全泰式咖喱角的制作方法 ？
咖喱角的做法
炒馅：锅里放油，依次下洋葱，肉末，土豆，加咖喱酱，加盐和糖调味，用水淀粉勾芡，加少许鸡精，晾凉后放冰箱里冷藏
派皮：按200克面粉，一个鸡蛋，100ml温水，一大勺糖，1/2小勺盐的比例和面团
面团搓揉到光滑的时候盖好发酵到2倍大
克的黄油或者玛琪琳放保鲜袋里，室温下软化后捶薄了。发酵好的面团擀成一个大片，把玛琪琳放在面片中间，左右盖上玛琪琳，按紧边缘，擀开，再折三折，再擀开，重复三次。每次折叠都都要放冰箱冷藏松弛15-20分钟，这样不容易破
西式咖喱角：把擀好的派皮切成10厘米见方，中间放一大勺炒好的馅，对折成三角形，边缘按紧
中式咖喱角：擀好的派皮卷成卷，切成段，切口向上，象擀饺子皮那样擀薄，放上馅，捏成一个大饺子。饺子边捏花
烤箱预热190℃，烤盘铺锡纸，西式咖喱角的表层刷蛋黄液，中式咖喱角不用刷。烤盘放置在中上层，烤制20分钟即可
西式咖喱角的做法和装饰 ？
材料1：馅料：咖喱酱、肉 切末、洋葱 切末、土豆 切碎 、盐、糖 、水淀粉、鸡精
材料2：面粉200克 、黄油100克 、鸡蛋 一个 、温水100ml 、糖 一大勺、盐1/2小勺
做法：
1、炒馅：锅里放油，依次下洋葱，肉末，土豆，加咖喱酱，加盐和糖调味，用水淀粉勾芡，加少许鸡精，晾凉后放冰箱里冷藏
2、派皮：按200克面粉，一个鸡蛋，100ml温水，一大勺糖，1/2小勺盐的比例和面团
3、面团搓揉到光滑的时候盖好发酵到2倍大
4、100克的黄油或者玛琪琳放保鲜袋里，室温下软化后捶薄了。发酵好的面团擀成一个大片，把玛琪琳放在面片中间，左右盖上玛琪琳，按紧边缘，擀开，再折三折，再擀开，重复三次。每次折叠都都要放冰箱冷藏松弛15-20分钟，这样不容易破
5、西式咖喱角：把擀好的派皮切成10厘米见方，中间放一大勺炒好的馅，对折成三角形，边缘按紧
6、中式咖喱角：擀好的派皮卷成卷，切成段，切口向上，象擀饺子皮那样擀薄，放上馅，捏成一个大饺子。饺子边捏花
7、烤箱预热190℃，烤盘铺锡纸，西式咖喱角的表层刷蛋黄液，中式咖喱角不用刷。烤盘放置在中上层，烤制20分钟即可
手工咖喱角怎么做好吃，纯手工咖喱角的家常做法 ？
土豆切成四块，上锅蒸熟，去皮压成泥
洋葱切细丝，姜切丝，锅中加少许油加小茴香炒出香味，倒入姜丝，洋葱，炒至洋葱透明
倒入腰果，翻炒片刻倒入土豆泥，一勺盐一勺咖喱粉
水，油，适量盐和成团，面团分成8份，擀成饼切两半
包入馅料，捏成三角形，热锅倒油炸熟捞出
请问咖喱角的皮怎么做？谢谢。 ？
原料：水皮，面粉150克，糖15克，黄油55克，水45克。
油心：面粉100克黄油50克
先把水皮和油心揉成面团，用保鲜膜包好松弛20分钟。
松弛好的面团分成8份
用水皮把油心包起来
包好的面团擀开再叠起。这个程序越多，烤出来的皮层次越多。
用保鲜膜盖好松弛10分钟，这个过程反复四次。
松弛好的面团擀开就可以包馅啦
印度咖喱角的做法，印度咖喱角怎么做好吃，印度 ？
用料
面粉
咖喱
牛肉粒
油
洋葱茸
黄油
姜黄粉
青菜粒
盐
胡椒粉
白糖
洋葱丝
熟牛肉丝
醋汁
香菜
西红柿块
印度炸咖喱角配牛肉沙拉的做法
面粉一半用水和匀，另一半用油和匀，用水面团包上油面团，反复擀几折后醒一会
锅里放油煸香洋葱茸，放入黄油、咖喱、姜黄粉、牛肉粒、青菜粒、盐、胡椒粉、白糖炒成馅
将面揪劲擀成面皮，包入馅制成饺子，用手捏出花纹。下油锅炸成金黄色即可
洋葱丝、熟牛肉丝加油醋汁、香菜拌成沙拉配西红柿块装盘
上海最好吃的咖喱角，上海哪里咖喱角最好吃，上海咖喱 ？
给你推荐咔喱咖喱餐厅。咔喱咖喱餐厅的日式咖喱饭虽然不能说最好吃的，但这家餐厅死忠派特别多，因为菜单很有特色，可以自由选择米饭量，连咖喱的辛辣程度都有详细的表述！环境也非常的时尚！绝对是约会的好地方！
加厘角做法 ？
咖喱角的做法
主料
中筋面粉 (210G)
起酥油（或者猪油） (63G)
水 (70G)
辅料
大土豆 (半个)
洋葱 (一个)
鸡蛋 (四个)
胡萝卜 (一根)
里脊肉 (100G)
咖喱块 (两块)
厨具
电烤箱、炒锅
分类
咸鲜 炸 数小时 高级难度
里脊肉，胡萝卜，土豆，洋葱都切成小丁，酥油分为42G和21G两份。咖喱块两块
锅里放油，不用太多，按照日常炒菜的量就行了
油热后，放入里脊肉，迅速炒散
肉变色后放入土豆洋葱胡萝卜
断生后，加入一碗清水，大概没过菜就行了。中火熬煮
当土豆软后，放入咖喱块，搅拌至咖喱块完全融化
根据自己口味加入少许盐调味（比正常口味稍微咸一点点）。最后大火收汁到类似浓稠土豆泥的口感即可出锅。出锅后放凉待用，也可以放入冷藏室冻一下。【其实就这么当个菜吃也很好吃，或者不收汁，做咖喱饭也不错】
70G面粉加42G起酥油和成均匀面团
140G面粉加21G起酥油和70G水和成均匀面团
面团揉好后，放在案板上静置10分钟
同时将鸡蛋煮熟，放凉，切开。一个鸡蛋分成四份，一个鸡蛋可以包四个咖喱角
将油酥放到水油皮上面，将水油皮四边擀开
擀开的边将油酥包裹起来
a将包好的面团轻轻擀开。b擀好的面皮如图这样叠起来三层。c将叠好的面团再擀开，又叠三层。也就是说擀开，叠三层，再擀开，再叠三层，然后再一次擀开，这次叠四层，最后擀开。顺序是3,3,4
将叠四层的面片擀开后，从一头卷起来
下出均匀是剂子，有纹路的一面朝上（就是像树木年轮的那一圈一圈的一面朝上），压扁
将剂子擀成较大的面皮，包入适量咖喱馅儿。放入四分之一鸡蛋
对折将边儿捏紧
捏出花纹
所有咖喱角包好后，锅里放大量油，较低温度下锅油炸
炸到两面金黄即可
新加坡的一种美食是三角形的外面皮是炸过的，里面的陷是咖喱的，好好吃，但是不知道叫什么名字，求告诉！ ？
脆皮咖哩角（Crispy C鸡rry puff）
咖哩角是马来西亚早餐的特色小吃之一，除了早餐，下午茶和宴会时间也常常看见它的踪影啊。小小的一个咖哩角，不知道填满了多少上班族的肚子啊。虽然说表面看起来，就是酥皮包裹着辣椒料炒成的马铃薯馅料下锅油炸而成的。实际上，小小的一个咖哩角可是变化多端啊。单是酥皮一项，就可以有很多不同的变化。它可以是做成多层的酥皮，也可以是酥脆的酥皮。里头的馅料就当然变化多端,常见的咖哩角还有沙丁鱼制作成的，讲究一点的还会加上大葱丝炒成。不常见的咖哩角还有包括用蕃薯做成馅料的。除此之外，还有豪华的咖哩角，选择用肉料咖哩馅料，可能还要加上鸡蛋等等的，这时候就绝对不是小小的一个了…
www.xiachufang.com/recipe/256116/
上海最好吃的咖喱，上海哪里咖喱最好吃，上 ？
伊诺咖啡馆还不错啊
怎样做咖喱 ？
家常咖喱饭
主料：米饭、牛肉末
辅料：土豆、洋葱、胡萝卜、黄油、苹果
调料：咖喱粉、盐、牛奶、淀粉、蒜末、食用油
烹制方法：
1、将土豆、洋葱、胡萝卜、苹果洗净去皮后，切成小丁，牛肉末用油、盐、咖喱粉腌制好待用；
2、坐锅点火放入黄油， 油热放入蒜末炸出香味时倒入土豆丁、胡萝卜丁炒匀加入洋葱丁、盐、用中火煮几分钟，将咖喱粉放入小碗中加水搅匀倒入锅中煮至土豆熟时放入牛肉末，倒入适量牛奶勾一点薄芡，浇在米饭上即可食用。
咖喱粉超市里有卖的
咖喱饭的做法
材料：
肉：牛肉、猪肉、鸡肉均可，切成小块
菜：土豆——切块（小一些），胡萝卜——切丁，洋葱——切成小块
料：食用油，盐，咖喱粉
步骤：
1、锅里放油，炒肉
2、放菜到锅里跟肉一起炒，注意要多放点油，还要放适量的盐（也可先不放，等调入咖喱后若盐味不足再加盐）
3、菜有些熟了，加水漫过菜，小火煮
4、菜都熟透了，小火，将咖喱粉用少量冷水拌匀（咖喱粉的用量可根据自己的口味），然后倒入锅中搅匀。可一边尝味道，一边加入咖喱。
5、继续煮上5分钟。
6、米饭另做，浇上菜和汤
步骤如下：
1）把紧好的牛肉切2cm见方的块，也可以去超市买切好的，有点肥的或带筋的更好。（注：咖喱饭里放什么肉完全凭个人爱好，也可以放小排、放鸡翅，有骨头的才好呢）（同时闷一锅大米饭）
2）同时土豆切方块儿（块儿一定不要太大）、胡萝卜切圆块儿（打皮，块大点儿），元葱多量切粗丝。
3）在锅里放适量的油，用中火把牛肉放进去炒一下（要空干水，不然嘣的好厉害！），看到边儿发焦的时候取出。
4）用剩下的油把胡萝卜、元葱也炒一下，放入牛肉，加入水，水大概与菜平高。
5）用大火把盛有牛肉、元葱、胡萝卜的汤煮至沸腾。闭火，静置15分钟。
6）然后放入咖喱块，等它完全溶解后（大约10分钟），放入土豆，（适量加入一些椰浆会更加香浓）。
7）小火煮（大约15分钟），一边煮一边搅拌，口中不停的说：不要糊不要糊…不然会糊的：）
8）等到土豆熟了就可以吃了，注意：土豆一定要熟，另外一般来说不需要放任何调料了
需要注意的几个问题：
1）咖喱是一种有刺激性气味儿的调料，胃不太好的同学吃的时候一定要注意；另外米饭水不要少，不要硬。
2）如果是两个人吃的话，可考虑以下的配量：牛肉一斤（超市一盒装）、中土豆一个、大胡萝卜一个、洋葱半个、咖喱快儿半盒，米饭就看两口子的饭量了 ：）
3）一顿吃不了可先存放冰箱，第二顿更好吃!不过第二顿热的时候要注意，凝固的咖喱汁要慢慢的化开，不停的搅拌，口中念念有辞……
正宗日式咖喱鸡饭
材料：鸡胸肉，土豆，胡萝卜，洋葱，苹果，西红柿，咖喱（最好是深色块状的，浅色粉末的味道有点淡），盐
做法：1。鸡胸肉切块，在汤锅里放少量油，炒至8分熟。
2。土豆，胡萝卜，洋葱切块。在汤锅里直接加水，把土豆，洋葱和胡萝卜块放进去煮。煮开以后放咖喱粉，先不要放盐，免得一会儿咸。
3。苹果和西红柿也要切块，看开锅了放进去。
4。因为土豆淀粉含量高，不需要单独勾芡。等到比较黏稠的时候放盐调味，搅拌均匀。看看土豆煮得比较烂，熄火，出锅，浇在饭上吃。
胡萝卜，洋葱和土豆搭配，颜色很棒，营养一等，味道甜丝丝的。苹果和西红柿带来丰富的维生素，味道一点点酸，和刚才的甜味在一起，两种都不很明显，但是却稍稍中和了咖喱辛辣的味道，口感很爽。关键是营养很均衡！
牛肉也可以一样的做法来吃。这种做法用的油很少，不腻人。
日本的咖喱牛肉饭的做法
首先，牛肉不用买最贵的。能到肉店里买到牛腩其实最合适，有些肥肉的牛肉作出来的咖喱会很香。
牛肉一定要过水。但是最开始从凉水煮......余下全文>>