新鲜家常菜
家常菜谱,美食攻略

排骨面条 排骨面的做法大全家常

排骨面条的做法,排骨面条怎么做好吃,排骨面条 ?

食材
主料
面条
300g

辅料
排骨汤
适量

适量
肉丝
适量
白菜
适量
蒜苗
适量
五香粉
适量
生抽
适量
老抽
适量
芝麻油
适量

步骤

1.蒜苗洗净切碎,加五香粉、盐、生抽、老抽、芝麻油。
2.全部拌匀后,腌制备用。

3.肉丝炒出来备用。

4.排骨汤备用。

5.白菜切丝备用。

6.锅里水开下面条。

7.面条煮至半熟,加排骨汤

8.加肉丝。

9.放白菜。

10.最后把事先腌制的蒜苗倒进去搅拌均匀即可出锅。

排骨汤煮面条? ?

把排骨汤放进锅子里,热开。记住把碎骨什么的杂质弄出来,要不吃面的时候会硌到牙齿。
把热好的排骨汤盛到大碗里,把面条放进碗里拌匀了吃就好了。前提是排骨汤有盐味= =要是想加料就在热汤的时候加。
你的面已经是煮好的,所以要是放锅里一起热的话,面就散了。

排骨汤面的制作方法 ?

1.将小白菜洗净,切成丝,放入沸水锅中焯熟,找出沥水,备用;葱洗净,切成末备用。2.将猪排骨剁成约3厘米长的骨牌块,放入盆中,加入酱油、料酒、精盐、胡椒粉腌渍约10分钟,再加入面粉拌匀,使排骨块干身,备用。3.将锅内倒入花生油,待烧至七成热时,放入腌好的排骨块,炸至焦黄,再用中火炸熟,捞出沥油。4.将面条煮熟,放入清水盆中过凉,再放入沸水中焯熟,捞出沥干,装入碗内。5.将锅内倒入清汤烧沸,加入酱油、精盐、胡椒粉、葱末搅匀,分别浇入面碗中,再分别放上排骨和青菜丝,即可食用。提示:调料中的花生油作炸料用,所以宜准备比实际消耗量多一些。

怎么用排骨汤煮面 ?

面条先用热水煮七分熟,捞出。排骨汤烧开,放入青菜(小白菜、菠菜、油菜),再放入煮好的面亥,加入适量的盐,也可以加入鸡精之类的调味。最后淋上少许香油,出锅后撒点芫荽、香葱末。

面馆排骨怎么做 ?

先把排骨都卤熟,保温放那,来客人了就煮面条,然后在上面放排骨和卤汤

四川排骨面的做法 ?

1.排骨用冷水浸泡去血水
2.洗净沥干的排骨入油锅翻炒至变色
3.炒好的排骨转入砂锅,加水小火炖至排骨酥烂
4.5.面粉加青菜汁,鸡蛋和少许盐揉成面团。(青菜加少许水入料理机打成汁,面粉和液体的比例是10:4,一次难揉成团,就醒一会再揉,这样面团也更筋道)
6.用面条机压成面条。
7.炖好的排骨沥出来,调好的糖醋汁先下锅煮开,再倒入排骨炒匀
8.排骨汤再次煮开加盐和少入量生抽调味,下入面条煮至软烂后再下入小
青菜,滚开后即可关火

一碗排骨面多少热量 ?

阳春面 一碗 392卡
牛肉面 一碗 540卡
意大利面 一份约470克 约500-700卡
炸酱面 一碗 385卡
排骨面 一碗 480卡
方便面 100克 470卡

只有排骨和面条怎么做饭 ?

红烧排骨 面可以做清汤面或油泼面

面馆的排骨面怎么做 还有面条 特别好吃 ?

沙县的么 是猪里脊 带骨切片 过脆皮粉油炸 放到免里面 面条和其他口味面条一样

排骨面的做法 ?

朋友:你好! 下面将我做排骨面的做法推荐给你,供你参考。 原料:排骨,面条 。 配料:八角,桂皮,小茴香,肉蔻,姜片,蒜,酱油,料酒,盐,糖,青菜 。 做法: 1、烧开水,将排骨放入焯两分钟,捞出。用温水洗净备用。 2、锅里倒适量油,油温后下姜片、葱段、蒜瓣和花椒爆香后迅速捞出并放入排骨翻炒,趁大火倒入一杯酱油充分上色后,喷入料酒一杯。 3、然后倒入热水,完全没过排骨。把八角、桂皮、小茴香、肉蔻、姜片、蒜包入纱布包中,也放入锅中处如果能用肉汤代替热水,味道会更加浓郁。 4、中火煮开后,捞出浮沫,转小火慢炖大约一个半小时或至肉酥汤香,根据口味调入适量盐和糖,然后捞出香料包,放入洗净的青菜叶后关火,盖上盖焖一会儿。 5、另取一只锅煮熟面条,将面条捞出盛入碗中,然后放入排骨和青菜,倒入炖排骨的汤汁,即成一碗热乎乎的红烧排骨面。好吃极了! 以上回答希望对你有所帮助,如你满意,敬请采纳。

转载请注明出处万丰美食菜谱大全 » 排骨面条