排骨面条的做法,排骨面条怎么做好吃,排骨面条 ?
食材
主料
面条
300g
辅料
排骨汤
适量
盐
适量
肉丝
适量
白菜
适量
蒜苗
适量
五香粉
适量
生抽
适量
老抽
适量
芝麻油
适量
步骤
1.蒜苗洗净切碎,加五香粉、盐、生抽、老抽、芝麻油。
2.全部拌匀后,腌制备用。
3.肉丝炒出来备用。
4.排骨汤备用。
5.白菜切丝备用。
6.锅里水开下面条。
7.面条煮至半熟,加排骨汤
8.加肉丝。
9.放白菜。
10.最后把事先腌制的蒜苗倒进去搅拌均匀即可出锅。
排骨汤煮面条? ?
把排骨汤放进锅子里,热开。记住把碎骨什么的杂质弄出来,要不吃面的时候会硌到牙齿。
把热好的排骨汤盛到大碗里,把面条放进碗里拌匀了吃就好了。前提是排骨汤有盐味= =要是想加料就在热汤的时候加。
你的面已经是煮好的,所以要是放锅里一起热的话,面就散了。
排骨汤面的制作方法 ?
1.将小白菜洗净,切成丝,放入沸水锅中焯熟,找出沥水,备用;葱洗净,切成末备用。2.将猪排骨剁成约3厘米长的骨牌块,放入盆中,加入酱油、料酒、精盐、胡椒粉腌渍约10分钟,再加入面粉拌匀,使排骨块干身,备用。3.将锅内倒入花生油,待烧至七成热时,放入腌好的排骨块,炸至焦黄,再用中火炸熟,捞出沥油。4.将面条煮熟,放入清水盆中过凉,再放入沸水中焯熟,捞出沥干,装入碗内。5.将锅内倒入清汤烧沸,加入酱油、精盐、胡椒粉、葱末搅匀,分别浇入面碗中,再分别放上排骨和青菜丝,即可食用。提示:调料中的花生油作炸料用,所以宜准备比实际消耗量多一些。
怎么用排骨汤煮面 ?
面条先用热水煮七分熟,捞出。排骨汤烧开,放入青菜(小白菜、菠菜、油菜),再放入煮好的面亥,加入适量的盐,也可以加入鸡精之类的调味。最后淋上少许香油,出锅后撒点芫荽、香葱末。
面馆排骨怎么做 ?
先把排骨都卤熟,保温放那,来客人了就煮面条,然后在上面放排骨和卤汤
四川排骨面的做法 ?
1.排骨用冷水浸泡去血水
2.洗净沥干的排骨入油锅翻炒至变色
3.炒好的排骨转入砂锅,加水小火炖至排骨酥烂
4.5.面粉加青菜汁,鸡蛋和少许盐揉成面团。(青菜加少许水入料理机打成汁,面粉和液体的比例是10:4,一次难揉成团,就醒一会再揉,这样面团也更筋道)
6.用面条机压成面条。
7.炖好的排骨沥出来,调好的糖醋汁先下锅煮开,再倒入排骨炒匀
8.排骨汤再次煮开加盐和少入量生抽调味,下入面条煮至软烂后再下入小
青菜,滚开后即可关火
一碗排骨面多少热量 ?
阳春面 一碗 392卡
牛肉面 一碗 540卡
意大利面 一份约470克 约500-700卡
炸酱面 一碗 385卡
排骨面 一碗 480卡
方便面 100克 470卡
只有排骨和面条怎么做饭 ?
红烧排骨 面可以做清汤面或油泼面
面馆的排骨面怎么做 还有面条 特别好吃 ?
沙县的么 是猪里脊 带骨切片 过脆皮粉油炸 放到免里面 面条和其他口味面条一样
排骨面的做法 ?
朋友:你好! 下面将我做排骨面的做法推荐给你,供你参考。 原料:排骨,面条 。 配料:八角,桂皮,小茴香,肉蔻,姜片,蒜,酱油,料酒,盐,糖,青菜 。 做法: 1、烧开水,将排骨放入焯两分钟,捞出。用温水洗净备用。 2、锅里倒适量油,油温后下姜片、葱段、蒜瓣和花椒爆香后迅速捞出并放入排骨翻炒,趁大火倒入一杯酱油充分上色后,喷入料酒一杯。 3、然后倒入热水,完全没过排骨。把八角、桂皮、小茴香、肉蔻、姜片、蒜包入纱布包中,也放入锅中处如果能用肉汤代替热水,味道会更加浓郁。 4、中火煮开后,捞出浮沫,转小火慢炖大约一个半小时或至肉酥汤香,根据口味调入适量盐和糖,然后捞出香料包,放入洗净的青菜叶后关火,盖上盖焖一会儿。 5、另取一只锅煮熟面条,将面条捞出盛入碗中,然后放入排骨和青菜,倒入炖排骨的汤汁,即成一碗热乎乎的红烧排骨面。好吃极了! 以上回答希望对你有所帮助,如你满意,敬请采纳。