猪肉炖芸豆怎么做好吃 ?
猪肉炖芸豆的做法
1.芸豆洗净掰成段。
2.鲜肉切成片。
3.油加热,放上肉炝锅。倒点酱油。
4.倒入芸豆炒5分钟。入入味。
5.加入温水开始炖。大约炖半小时吧!
6.出锅。
芸豆炖肉作法 ?
材料豆角,五花肉,盐,酱油,蒜末
做法1.把芸豆两头的尖掐掉,清洗干净,掰成小段。五花肉切厚片,还要切一些肥肉,芸豆是喜油的菜,遇油则软。
2.先把肥肉下热锅里炸出油,然后下五花肉煸炒,待肉变色后下芸豆。
3.炒芸豆这步特关键,一定不要添水,开着锅盖反复翻炒,炒成翠绿色,把豆腥气炒出去,这样炖出来的芸豆颜色好看,而且没有生味。
4.加盐和酱油,少添些水,把芸豆炖软炖烂为止。出锅前撒点蒜末味道更香。
材料土豆:豆角:肉1:1:1,蒜瓣5个,葱1节,姜1节,八角三只,干辣椒3只,花椒10粒,老抽3汤勺,糖,黄酒3汤勺,盐,鸡精适量
做法 1.豆角去老筋,掰成手指长的段。土豆切大块、肉切麻将大的块。
2.锅内入油,放入蒜瓣、葱、姜、干辣椒、花椒爆香。
3.放入肉煸炒至发白,再倒入土豆、豆角一起翻炒至豆角变成翠绿。
4.倒入老抽、黄酒、糖、八角。加水至与所有材料齐平。先开大火 烧开,再改中火炖约半小时至肉酥烂即可出锅。
猪肉炖豆角的做法 ?
五花肉用水煮下,凉后切成块,锅内下油。把油烧热,倒入葱姜炝锅,倒入五花肉翻炒。待肉变色,即可把豆角倒入锅中,翻炒,同时放入老抽、盐和五香粉,翻炒至豆角变成深绿色,填水。水不要太多,一般和翻炒后的豆角平齐即可。盖上锅焖五分钟。期间可以翻炒几次,不要煳锅。起锅时倒入蒜米,味精,翻炒几下就大功告成了。
猪肉炖豆角的家常做法大全怎么做好 ?
主料 猪肉100g 豇豆300g 粉丝50g 调料 食盐适量 酱油适量 鸡精适量 葱适量 蒜适量 调和油适量 花椒粉适量
猪肉炖豆角的做法
1.豆角摘洗干净
2.猪肉切片,葱末、姜片
3.热油锅,放入肉片煸炒出油脂
4.放入葱姜炒香,再放豆角翻炒
5.放入适量花椒粉炒匀
6.放入一勺东北大酱炒匀
7.倒入适量酱油
8.加入适量清水
9.盖盖炖至豆角熟
10.准备一卷粉丝
11.待汤汁剩一半时放入粉丝焖熟
12.放入蒜末炒匀
13.最后调入鸡精即可出锅
猪肉烧芸豆怎么做 ?
用料
芸豆 300g
猪肉 700g
猪肉烧芸豆的做法
芸豆摘洗干净,控干水份
猪肉清洗一遍,切成片状块状均可
准备好葱末姜片八角
热锅冷油适量,放入肉煸炒至变色,放入葱姜八角爆香,倒入适量酱油提色,放入芸豆翻炒,加入适量清水盐,临出货加入味精调味即可!
东北菜猪肉炖豆角怎么做 ?
1.猪肉切成厚片。加淀粉、油腌制15分钟。
2.豆角摘洗干净掰成段。
3.炒锅放油加热,葱姜、大料入锅煸香。
4.肉片入锅翻炒。
5.加酱油翻炒。
6.豆角入锅翻炒。
7.加适量水,盖上锅盖炖。其间适时翻动。
8.豆角6、7分熟时加盐、味精翻炒。
盖上锅盖继续炖。
其间还要适时翻动。
9.豆角8、9分熟时加白糖翻炒。
盖上锅盖继续炖。
其间还要适时翻动。
加糖以后容易粘锅,所以要勤翻炒。
10.汤汁炖少了,豆角熟了即可出锅装盘。
猪肉炖豆角的小贴士
喜欢浓重口味,还可以添加面酱、豆酱之类的调味品,也很提味的。
芸豆土豆炖五花肉怎么做 ?
五花肉土豆炖芸豆用料
芸豆 适量
土豆 适量
肉 适量
生抽 适量 葱姜蒜末 适量
糖 适量
花椒面 适量
五花肉土豆炖芸豆的做法
葱姜蒜末备好,芸豆掰段,土豆切块,肉切片
豆油浑油少许,炒肉,肉变白加入葱姜蒜末,加花椒面提味
加入生抽炒香
炒豆角,豆角变绿,加入土豆,炒一会儿加入糖,加开水,以将要没过食材为准
盖盖炖,不要经常开盖看,盐晚一点加, 快熟的时候加入蒜末,快出锅加鸡精。
土豆芸豆炖猪肉与什么食物相克 ?
“食物相克”存在哪些问题?
主要有以下方面[1]:
1.缺乏科学依据理论,不可信。如同食胡萝卜+白萝卜导致败血症、马肉+木耳和墨鱼+茄子导致霍乱、豆腐+蜂蜜导致耳聋、鸡肉+菊花导致中毒、酸牛奶+香蕉致癌等,以上这些食物的大多含有丰富的营养元素,与造成的相克结果无任何关联。
2.引用传统中医理论解释,存有质疑。如同食南瓜+羊肉导致胸闷腹胀,理由是南瓜补中益气,羊肉大热补虚。与之相反,羊肉蛋白质含量高,富含矿物质和维生素,南瓜的营养成分较全面,尤其胡萝卜素含量高,含有丰富的糖类和淀粉。而且,近代营养学有研究表明,食南瓜有防治高血压、糖尿病及肝脏病变等功效。
3.不存在相克,相反可强身健体。如栗子+牛肉、栗子+鸭肉等,栗子淀粉含量很高,同时富含膳食纤维,对人体还是好处的。至于鸭肉,现在普遍认为是一种优质蛋白质的来源。
4.对机体的影响微乎其微。如同食肉+茶导致消化不良、便秘,茶叶中所含的蹂酸的确能够与蛋白质结合,生成具有收敛性的靴酸蛋白质,不利于蛋白质的吸收。但茶叶中蹂酸的量是较少的,能在茶水中泡出的靴酸就更少了,和人体每天摄入的蛋白质的量相比,这些靴酸的作用是微乎其微的;再如黄瓜十菜花破坏维生素C(抗坏血酸),熟食中抗坏血酸酶基本不复存在,又如何破坏呢?
5.对营养相关知识的一知半解。如同食茶叶+鸡蛋降低蛋白质、铁的吸收,鸡蛋不是补铁的主要来源,肉类才是,且鸡蛋中的铁吸收率只有3%,是因为鸡蛋黄中的高磷蛋白妨碍铁吸收,和茶叶无关;同食醋+胡萝卜导致维生素A被破坏,胡萝卜主要含有胡萝卜素,即维生素A原,是脂溶性维生素,而醋是水溶性弱酸,和胡萝卜不会发生化学反应,也不存在破坏维生素A的问题。
6.概念混淆不清,与两种食物同食无关。如啤酒+熏肉导致致癌,熏肉在熏烤过程中,产生的多环芳烃类物质,以及发生环化、热聚合等缩聚反应,产生苯并花等有害物质,对人体具有强大的致癌作用。因此,引起致癌跟喝啤酒关系不大。
猪肉炖豆角土豆的做法,猪肉炖豆角土豆怎么做 ?
1.豆角去筋,洗净备用
2.猪肉切片,葱切段备用
3.土豆切块备用
4.葱花炝锅,放入猪肉翻炒
5.放入豆角翻炒至变色,加入清水,酱油,炖10分钟
6.放入土豆,炖10分钟,加入盐,味精调味,关火
土豆芸豆的做法,五花肉炖土豆芸豆怎么做好 ?
1.准备原材料,土豆去皮
2.处理一下原材料,土豆切块,芸豆掰成小块,五花肉切厚片或切块都行
3.热锅凉油
4.先炒肉
5.肉到7分熟时,加入辣椒翻炒
6.再放入一大勺豆瓣酱
7.之后放入土豆块和芸豆块,翻炒两分钟
8.倒入水,刚刚没过所有材料就行
9.放入盐大火烧,直到收干汁为止,做出来的土豆懦懦的,芸豆也软软的,肉香香的