新鲜家常菜
家常菜谱,美食攻略

软饼的做法 潮汕软饼的做法大全

家常饼的做法 ?

家常饼的制作材料:

主料:精盐3克,面粉500克,油60克。
教您家常饼怎么做,如何做家常饼才好吃 1、面粉加开水250克后揉和揉透后,摊开冷却,然后搓成长条,揿扁,擀成长方形薄皮坯子;   2、在薄皮坯子上抹些油和盐,然后卷起来,切成小坯子,再将小坯子揿扁,擀成圆饼待用;

  3、平锅放火上加热,在饼上刷油,放入锅内用小火烤烙至两面呈金黄色时即可。

鸡蛋饼的做法,怎么做到表面软滑 ?

你这个问题难度很大哦。因为(如图所示)你知道鸡蛋饼的一般做法。这个图的鸡蛋饼,属于高水平的,应该是类似“摊煎饼”的做法。油少,表面不干不焦,软滑。加工时用小火,受热均匀平底锅(平底不粘锅最方便)。其实,和面时适当多加些鸡蛋,就容易做出这种软滑的鸡蛋饼。至于比例嘛,鸡蛋和面粉,33.333:66.666就行了。哈~ 搜了一张图,仅供欣赏媲美。

烙软饼的做法 ?

1.面粉加适量的水,调成较稀的面团。 2.加入三个鸡蛋(根据面的量酌情添加)再加一些白胡椒粉和少量的盐) 3.调开,我自己觉得面有点少,又加了一些。 4.把面糊不停的搅,一直到面比较筋道才停,这样搅出的面口感比较好。 5.把搅好的面调入一杯凉水,搅拌成稀一点的糊。搅匀就可以开始煎了 6.锅热好,倒入一勺面糊,均匀的铺在锅面。 7.可以加一些葱花再翻面(大家还可以再面糊里加自己喜欢的蔬菜,按自己口味咯) 8.这样就出锅啦,很容易掌握噢。你也试试吧。^_^

油炸饼的做法又松又软 ?

又松又软油炸饼的做法
1.将面粉与酵母混合揉成面团,等面团发酵变大;我是中午揉好晚上回去刚好发好做的
2.将芝麻炒熟,打碎
3.做油酥:锅里放油,烧开,拿一小碗,将热油放入碗里,撒上盐,撒上面粉,边撒边搅拌,直到呈粘稠状即可
4.把面团擀成大片,刷上油酥,再撒上一层熟芝麻碎,然后从一头卷起成长条状,接着再从一头卷起,围成圈,然后按压成饼状
5.电饭锅内壁和底层都刷上一层油,然后把面饼放进去,再在饼上面刷一层油酥,烧 15分钟左右打开,翻面,再烧15分钟左右,就可以出锅了

小软饼的做法,小软饼怎么做好吃,小软饼的家常 ?

1.将鸡蛋打散

2.放入低筋面粉和糖

3.然后搅拌均匀,这时搅拌会比较困难些因为很粘稠

4.接着倒入牛奶搅均匀,如果第3步搅拌的好,就会发现倒入牛奶搅拌后,面浆里没有颗粒

5.平底锅小火不加油

6.表面凝固时即可翻面

摊软饼的家常做法大全怎么做好吃视频 ?

软饼的做法步骤

1
面粉加盐、加清水搅拌成能流淌的面糊。

2
把锅烧热,舀一勺面糊。
3
晃动锅,使其摊平

4
两面烙制凝固后即成

5
出锅装盘ok

蛋糕软饼的家常做法大全怎么做好吃视频 ?

主料
低筋面粉
60g

辅料
糖粉
75g
鸡蛋白
4个
步骤

1.准备食材。

2.蛋白分次加入糖粉打发。

3.3个完美的蛋白成功打发到9分发。另外一个蛋白无法打发。

4.将无法打发的蛋白加入到打发了的蛋白中,然后筛入低筋粉。

5.用橡皮刮刀以不规则的方向拌匀。

6.将面糊倒到铺有吸油纸的烤盘里。

7.烤箱预热,上下火170度,中层烤10分钟即可。

8.取出蛋糕饼。

9.趁热将吸油纸撕去。

10.将饼切成长条即可。
小贴士
想要打发蛋白,里面不能有水或者蛋黄,否则蛋白无法打发的哦!

鸡蛋软饼的做法,葱花鸡蛋软饼怎么做好吃 ?

做法步骤

1
鸡蛋打散。

2
筛入中粉。

3
搅拌至无颗粒。加盐调味。

4
加入葱花。

5
加入清水,调匀。

6
起锅,放少油,中小火。

7
舀入一大勺鸡蛋糊,转动平底锅,成圆形薄饼状。

8
中小火,稍过片刻就可翻面。

9
起锅。

天津软煎饼的做法和配方 天津煎饼怎么做 ?

材料
主料:绿豆面50g、白面15g、小米面15、果子3个;
辅料:盐适量、鸡蛋1个、香油适量、味精适量、黄豆酱适量、高汤适量、葱花适量、油适量
天津煎饼果子
1
将豆面白面小米面混在一起,其实我是在外面自己磨的绿豆面和小米面到家混白面就好了,所以比例不用固定的,然后加盐和味精

2
这是骨头汤,以前做排骨特意留的

3
用骨头汤和面,要希一些

4
放些香油

5
电饼铛刷油

6
倒入面糊,刮平,盖子盖上,半分钟不到,只要没有湿的就好了

7
磕入鸡蛋,同时放入葱花

8
抹平盖子盖上一小会,等鸡蛋熟了皮,就好了

9
翻身抹酱,酱豆腐、辣酱等等酱料。我只是放了些炸酱,大家可以自己发挥哈

10
放入果子

11
裹好,大功告成,不要咬到手呀。

12
开动。

小贴士
面糊不要太糨,要不不好吃了,还有绿豆面和小米面是事先买好的,这样就很省事了。

临沂手工软煎饼的制作方法? ?

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