万丰美食菜谱大全焦糖可可千层蛋糕的做法 怎么自己做焦糖可可千层蛋糕 ？
焦糖可可千层蛋糕
材料:鸡蛋1个、细砂糖20g、盐1g、低筋面粉70g、可可粉10g、牛奶140g、黄油17g、海盐焦糖酱40g、淡奶油300g
焦糖可可千层蛋糕的做法
1、将细砂糖、盐、鸡蛋倒入打蛋盆中
焦糖可可千层蛋糕的做法步骤1
2、混合搅拌均匀
3、分三次加入过筛的低筋面粉和可可粉
焦糖可可千层蛋糕的做法步骤2
4、边筛边顺一个方向搅拌均匀
焦糖可可千层蛋糕的做法步骤3
5、加入牛奶
焦糖可可千层蛋糕的做法步骤4
6、快速搅拌成顺滑的面糊
焦糖可可千层蛋糕的做法步骤5
7、黄油隔热水融化
焦糖可可千层蛋糕的做法步骤6
8、倒入可可面糊中，搅拌均匀
9、将面糊过筛1~2遍
10、另取黄油，放入锅中融化后，抹去多余油脂
11、倒入一勺可可面糊，快速铺平
12、小火煎至面皮出现很多气泡
13、用刮刀轻轻围着边缘转一圈
14、取出可可面皮，放旁晾凉，备用
15、在淡奶油中倒入海盐焦糖酱
16、用电动打蛋器低速打发
17、至淡奶油呈现裱花状态
18、取一张可可千层皮，放入慕斯圈中，铺平
19、加入适量的淡奶油，抹平
20、重复上诉步骤，至铺完所有千层皮
21、将做好的焦糖可可千层放入冰箱冷藏30分钟
22、取出可可千层，在表面撒入可可粉装饰
23、轻轻脱去模具即可
焦糖可可千层蛋糕的做法小贴士
1、前两张煎饼不会那么完美，注意保持小火，每次下锅面糊的量尽量一致；
2、打发奶油时注意不要打过头，太稀可以用刮刀多抹一会儿，若不小心打过头可以混入适量未打发的奶油补救；
3、组装好的蛋糕要冷藏定型后才会切得整齐！
千层蛋糕的做法 ？
可以参考以下做法：
材料：低筋面粉160克、鸡蛋2个、糖粉40克、黄油30克、牛奶480g、动物性淡奶油500毫升、芒果4个、细砂糖70克
步骤：
1、鸡蛋打散，加入糖粉打匀（不要打发）；
2、加入牛奶拌匀，筛入低粉拌匀成稀面糊；
3、黄油隔水溶化成液态，倒入面糊中拌匀，把该糊过筛，放入冰箱冷藏静置半小时；
4、平底锅涂一层薄薄的油，加热，舀一勺面糊（约70毫升）煎凝固，不要翻面；
5、依次煎好面糊。大约煎出12块，放凉待用；
6、取一干净无油无水的容器，加入冰凉的淡奶油和糖，打发；
7、芒果洗净，取肉；
8、把未煎的一面朝上放于裱花台上（没有裱花台也行），铺上打发好的奶油，一次制作两层，从第三层到第六层每层都铺上奶油，再铺些芒果肉，再铺上奶油，然后把下一块饼皮铺上；
9、做最后一层时，先在蛋糕体四周裹上煎饼（可以裹完整的，煎破的饼也可以），然后铺上奶油，覆盖最后一片班戟即可。
怎么做巧克力千层蛋糕 ？
.蛋黄中加入，玉米油，水再筛入低筋面粉
2.用刮刀混合均匀，不要过度搅拌，混合成均匀细腻
3.蛋白中分3次加入细砂糖，打字如图中的干性发泡。
4.取1/3的，蛋白霜加入蛋黄糊，混合均匀。
5.再讲刚刚混合好的，蛋黄糊，倒入剩余的蛋白霜里，用翻拌的手法混合均匀。
6.将面煳，分成两份，一份加入可可粉，同样采用翻拌的手法，混合均匀，像炒菜那样！
7.成为两种面糊
8.将两种面膜交替放入模具中，烤箱上下火150度烤，40分钟左右。
9.烤好的面煳，晾凉倒扣，即可。切开，蛋糕里面看，会有多种颜色哟。
君子千层蛋糕的做法 ？
第一步：巧克力蛋糕底
材料：杏仁酱400克、糖粉150克、蛋黄250克、鸡蛋140克、香草精10克、低筋面粉120克、可可粉120克、蛋清360克、糖150克、黄油120克。
做法：烤箱调至180摄氏度预热10分钟。蛋清加进白砂糖打起。黄油隔水化开。杏仁酱、糖粉、蛋黄、鸡蛋、香草精打起后，加入低筋面粉、可可粉打匀，再加入蛋清和黄油混合均匀，倒进模具里，放进烤箱烤香。
第二步：巧克力慕司
材料：黑巧克力500克、奶油100克。
做法：奶油打起。黑巧克力隔水融化，趁热加入奶油混匀。
第三步：巧克力上光馅
材料：鲜奶油、黑巧克力1∶1比例。
做法：鲜奶油放锅中煮开后，倒入黑巧克力搅化。
第四步：完成
材料：麦片20克、巧克力扇片3片。
做法：圆形糕底上放一层麦片，灌入巧克力慕司后冷冻2小时。浇上巧克力上光馅，挤3条水纹，装饰巧克力扇子。白巧克力的做法是一样的！
巧克力千层蛋糕的做法大概需要多长时间 ？
食材用料：
鸡蛋3个
牛奶40克
低筋面粉50克
玉米油35克
细砂糖45克
可可粉5克
菜谱做法：
1.蛋黄中加入，玉米油，水再筛入低筋面粉
2.用刮刀混合均匀，不要过度搅拌，混合成均匀细腻
3.蛋白中分3次加入细砂糖，打字如图中的干性发泡。
4.取1/3的，蛋白霜加入蛋黄糊，混合均匀。
5.再讲刚刚混合好的，蛋黄糊，倒入剩余的蛋白霜里，用翻拌的手法混合均匀。
6.将面煳，分成两份，一份加入可可粉，同样采用翻拌的手法，混合均匀，像炒菜那样！
7.成为两种面糊
8.将两种面膜交替放入模具中，烤箱上下火150度烤，40分钟左右。
9.烤好的面煳，晾凉倒扣，即可。切开，蛋糕里面看，会有多种颜色哟。
巧克力千层蛋糕好吃吗 ？
食材用料
低粉110克
鸡蛋2相克食物
白砂糖30克相克食物
黄油15
可可粉10
牛奶280相克食物
淡奶油300克
炼乳适量
白砂糖15克相克食物
巧克力千层的做法
巧克力千层的做法图解11.材料
巧克力千层的做法图解22.千层蛋糕皮，放好材料搅拌均匀
巧克力千层的做法图解33.做千层皮的好了用漏斗纱几下，可以防止里面有大颗粒
巧克力千层的做法图解44.摊皮
巧克力千层的做法图解55.奶油糖炼乳打发
巧克力千层的做法图解66.一层皮一层奶油
巧克力千层的做法图解77.最后一层奥利奥饼干碎，完工放冰箱。
千层的做法，奥利奥巧克力千层怎么做好吃 ？
奥利奥千层的做法
饼皮准备好，凉透
奶油加糖打发好备用
不好看的饼皮放最下面，一层奶油放一些奥利奥粉，以此类推就可以，选一张好看的饼皮放最上面就可以
可以根据自己的喜欢换成水果也可以，最上面加一些吊坠
奶香慕斯千层蛋糕怎么做如何做 ？
难度：配菜(中级) 时间：1小时以上
主料
梅尼耶饼干3包 黄油10g
纯牛奶55g 低筋面粉100g
白砂糖40g 鸡蛋3个
可可粉5g 植物油45g
奶油适量 芒果慕斯适量
吉利丁片1片 柠檬汁或白醋几滴
奶香慕斯千层蛋糕的做法步骤
1. 将鸡蛋蛋黄和蛋清分离，然后在蛋清中加几滴柠檬汁，20g白砂糖分三次倒入，用打蛋器打发成倒三角状
2. 蛋黄中加入20g白砂糖、植物油、5g软化的黄油打发，然后加入50g纯牛奶搅拌均匀，再加入低筋面粉搅拌至无颗粒状
3. 将打发好的蛋清分三次倒入蛋黄糊中，用刮刀十字状搅拌
4. 然后将搅拌好的面糊倒入一半到八寸方型烤盘中
5. 震几下去泡
6. 烤盘预热后放入烤箱中层上下火180度10分钟
7. 烤好就取出倒扣待凉脱模
8. 脱模完成备用
9. 剩余一半面糊加入可可粉，划十字搅拌均匀
10. 然后倒入烤盘中震去泡
11. 同样烤10分钟
12. 完成备用
13. 准备好梅尼耶饼干
14. 锅里软化5g黄油
15. 将梅尼耶饼干捣碎后倒入锅里，加5g纯牛奶炒均匀
16. 先用心形模具在戚风蛋糕上印一个模
17. 同样在可可蛋糕上也印一个模
18. 再将心形模具用锡纸封住底部
19. 将炒好的饼干碎放入心形模具中，并用汤勺用力按平
20. 然后涂抹一层加入吉利丁片的奶油
21. 再加入可可蛋糕
22. 再加入芒香慕斯（做法见我的菜谱--四叶草可可芒香慕斯蛋糕）
23. 最后放入戚风蛋糕
24. 放入冰箱冷藏4个小时以上
25. 盖上盖子
26. 脱模
27. 完成
28. 层层叠叠的蛋糕
29. 每一层各有风味
30. 吃的时候也可以适当在最顶层加上花样奶油
奶香慕斯千层蛋糕怎么做如何做好吃 ？
奶香慕斯千层蛋糕
主料
梅尼耶饼干3包 黄油10g 纯牛奶55g 低筋面粉100g 白砂糖40g 鸡蛋3个 可可粉5g 植物油45g 奶油适量 芒果慕斯适量 吉利丁片1片 柠檬汁或白醋几滴
奶香慕斯千层蛋糕的做法步骤
1. 将鸡蛋蛋黄和蛋清分离，然后在蛋清中加几滴柠檬汁，20g白砂糖分三次倒入，用打蛋器打发成倒三角状
2. 蛋黄中加入20g白砂糖、植物油、5g软化的黄油打发，然后加入50g纯牛奶搅拌均匀，再加入低筋面粉搅拌至无颗粒状
3. 将打发好的蛋清分三次倒入蛋黄糊中，用刮刀十字状搅拌
4. 然后将搅拌好的面糊倒入一半到八寸方型烤盘中
5. 震几下去泡
6. 烤盘预热后放入烤箱中层上下火180度10分钟
7. 烤好就取出倒扣待凉脱模
8. 脱模完成备用
9. 剩余一半面糊加入可可粉，划十字搅拌均匀
10. 然后倒入烤盘中震去泡
11. 同样烤10分钟
12. 完成备用
13. 准备好梅尼耶饼干
14. 锅里软化5g黄油
15. 将梅尼耶饼干捣碎后倒入锅里，加5g纯牛奶炒均匀
16. 先用心形模具在戚风蛋糕上印一个模
17. 同样在可可蛋糕上也印一个模
18. 再将心形模具用锡纸封住底部
19. 将炒好的饼干碎放入心形模具中，并用汤勺用力按平
20. 然后涂抹一层加入吉利丁片的奶油
21. 再加入可可蛋糕
22. 再加入芒香慕斯（做法见我的菜谱--四叶草可可芒香慕斯蛋糕）
23. 最后放入戚风蛋糕
24. 放入冰箱冷藏4个小时以上
25. 盖上盖子
26. 脱模
27. 完成
28. 层层叠叠的蛋糕
29. 每一层各有风味
30. 吃的时候也可以适当在最顶层加上花样奶油
巧克力千层蛋糕，好吃得不要不要的就是天冷 ？
哦。