万丰美食菜谱大全吃炒熟花生的好处？ ？
花生炒熟或油炸后，性质热燥，炒着吃就得去皮,油炸花生米预防乳腺癌,但不宜多食。
在花生的诸多吃法中以炖吃为最佳。这样既避免了招牌营养素的破坏，又具有了不温不火、口感潮润、入口好烂、易于消化的特点，老少皆宜
花生中的不饱和脂肪酸能使肌肤润泽、细腻、使头发丰厚，有光泽 水煮花生营养高：有些人习惯吃炒花生仁或用油炸后吃，这样会使花生红衣中所含甘油酯和塞醇酯成分被大量破坏，因此花生仁连红衣一起煮着吃营养价值更高。另外，花生容易感染黄曲霉菌毒素，水煮后，花生所污染的黄曲霉菌毒素基本上能溶到水里去，这样吃更安全。
生花生和熟花生哪个营养更好？ ？
花生炖吃最相宜
花生营养丰富，含有多各维生素、卵磷脂、蛋白质氨基酸、胆碱及油酸、硬脂酸、棕榈酸等。花生的产热量也大大高于肉类。比牛奶高1倍，比鸡蛋高4倍。故普遍受到人们的欢迎。
花生还是一味很好的中药。花生性味甘平，有扶正补虚、悦脾和胃、润肺化痰、调气养血，利水消肿、止血生乳缺乏，出血等症的均有较好的食疗作用。
花生的吃法很多。可生食，也可油炸，可炒、可煮、从佐餐的佳肴到下酒的小菜，小小花生无处不在，在花生的诸多吃法中，以炖吃为最佳。用油煎、炸或用火直接爆炒，对花生中富含的维生素E及其他营养成分破坏很大。另外，花生本身含有大量植物油，遇高热蒸制，会使花生甘平之性变为燥热之性，多食、久食或体虚火旺者食之，极易生热上火。因此，从养生保健及口味上综合评价，还是用水炖花为最好。它具有不温不火、口感潮润、入口好烂、易于消化的特点，老少皆宜。倘若再适当加些中药一并煮食，食药并进，相得益彰。
带皮花生仁15克、在枣25克、桂园肉10克共煮，早晚分食，善治身体虚弱、贫血、血小板减少等症。
花生仁50克，黑芝麻50克，何首乌20克，加盐少许同煮，久服有乌发的效果。
花生仁适量，猪肺一付，加少许调料炖熟后，连汤同食，可治疗久咳，小儿百日咳。
花生仁、百合、北沙参各15克，水炖后加蜂蜜进食，对治疗肺阴不足型干咳、声音嘶哑有较好效果。
花生仁90克、猪蹄1只，加水炖熟，每日服一次，连服5天，对治疗乳汁缺少，产后便秘有很好的食疗效
熟花生的营养价值 ？
每100克花生仁（生）的营养成分
能量563千卡蛋白质24.8克脂肪44.3克碳水化合物21.7克攻酸107.5微克膳食纤维5.5克维生素A5微克胡萝卜素30微克硫胺素0.72毫克核黄素0.13毫克烟酸17.9毫克维生素C2毫克维生素E18.09毫克钙39毫克磷324毫克钾587毫克钠3.6毫克碘2.7微克镁178毫克铁2.1毫克锌2.5毫克硒3.94微克铜0.95毫克锰1.25。
每100克花生（炒）的营养成分
能量589千卡蛋白质21.7克脂肪48克碳水化合物23.8克膳食纤维6.3克维生素A10微克胡萝卜素60微克硫胺素0.13毫克核黄素0.12毫克烟酸18.9毫克维生素E12.94毫克钙47毫克磷326毫克钾563毫克钠34.8毫克镁171毫克铁1.5毫克锌2.03毫克硒3.9微克铜0.68毫克锰1.44毫克。
吃生花生好还是吃熟花生好? ？
吃生花生米好.而且生吃花生米对有胃病的人是有好处的。最佳方法是每天早晨空腹吃几粒．很多人不能坚持，胃痛胃酸时再吃也有一定的缓解作用．另外，红酒配生花生米还可以降血压．
将花生连红衣一起与红枣配合使用，既可补虚，又能止血，最宜于身体虚弱的出血病人。
花生炒熟或油炸后，性质热燥，不宜多食。
在花生的诸多吃法中以炖吃为最佳。这样既避免了招牌营养素的破坏，又具有了不温不火、口感潮润、入口好烂、易于消化的特点，老少皆宜。
健康红绿灯 花生含油脂多，消化时需要多耗胆汁，故胆病患者不宜食用。
花生能增进血凝，促进血栓形成，故患血黏度高或有血栓的人不宜食用。
花生霉变后含有大量致癌物质——黄曲霉素，所以霉变的花生千万不要吃。
生花生和熟花生在营养价值上有何区别？ ？
吃生花生米好.而且生吃花生米对有胃病的人是有好处的。最佳方法是每天早晨空腹吃几粒．很多人不能坚持，胃痛胃酸时再吃也有一定的缓解作用．另外，红酒配生花生米还可以降血压．
将花生连红衣一起与红枣配合使用穿既可补虚，又能止血，最宜于身体虚弱的出血病人。
花生炒熟或油炸后，性质热燥，不宜多食。
在花生的诸多吃法中以炖吃为最佳。这样既避免了招牌营养素的破坏，又具有了不温不火、口感潮润、入口好烂、易于消化的特点，老少皆宜。
健康红绿灯 花生含油脂多，消化时需要多耗胆汁，故胆病患者不宜食用。
花生能增进血凝，促进血栓形成，故患血黏度高或有血栓的人不宜食用。
花生霉变后含有大量致癌物质——黄曲霉素，所以霉变的花生千万不要吃。
刚买的熟花生怎么储存？ ？
如果是水煮花生，可以放在通风处风干后，入袋摆冰箱里。如果没有冰箱，直接放上几天也没有问题。如果是炒熟的，装袋后放冰箱会更香脆，没有冰箱的话，装袋或是密封罐，一定要密封好。
吃生花生还是吃熟花生 ？
生吃熟吃都挺好的。
花生及其制品如花生油、花生酱、花生做的菜，其中含有的丰富的单不饱和脂肪酸，可降低胆固醇、甘油三酯等导致心血管疾病的因素，而且不会降低好的胆固醇——高密度脂蛋白胆固醇的含量，同时，花生中的一种白黎芦醇成分对心脏疾病可以起到预防作用。
每百克花生油的含锌量达8.48毫克，锌能促进儿童大脑发育，激活中老年人的脑细胞。常吃花生制品，可缓解心血管疾病，降低血脂，延缓衰老。
八种人不宜吃花生：消化不良者。高脂蛋白血症患者，高脂血症患者，胆囊切除者，痛风患者，胃溃疡、慢性胃炎、慢性肠炎患者
吃生花生养胃还是熟花生养胃？ ？
当然是生花生了，没顿吃药适量啊，不可过多，容易消化不良，食补当然好，但是还是应该配合些药物治疗，这样能好的快点，注意按时饮食，祝身体健康
如何区分生花生和熟花生 ？
挺有意思的一个问题。
（1）观察法
无论是经过炒、炸、煮等等烹饪手段，其颜色、形态都会发生不同的变化。（2）品尝法
当上面的方法无效时，可考虑咀嚼。遵循“生的难吃、肉硬；熟的味美、肉软”原则。
（3）反思法
回忆自己当初是从哪里拿来的花生。由此判断是生是熟。
方法不才。
祝您愉快！
怎么才能炒熟花生后去皮？ ？
提点建议仅供参考
一.花生米先用开水冲泡一会儿再用手捏搓去皮,然后入油锅炸或放少许油炒即成,
二.花生米直接用油炸或炒熟,吃时用手一捏是很容易去皮.只是不雅观.
三.花生米最好是油炸并且是凉油下锅,这样花生米受热均匀容易掌握.而切油炸要比油炒省油的.
四.花生米最好不去皮一块吃,皮的营顶价值及高.除非你用花生米洼冻或烹制特殊菜肴.