万丰美食菜谱大全用牛奶做面包怎么做法 ？
牛奶面包（烤箱版）的做法
这是我最喜欢的澳洲牛奶！不是鲜奶，但是比国内鲜奶味道好很多。
拿了一个不粘锅当容器，把所有料都混在一起，用手揉到一起。（切记要洗手）
揉几分钟后用保鲜膜盖起来放到温暖的地方，发酵一个小时。现在室温太低，我把锅移到电饭锅上面，用点点余温来帮助发酵。
感觉没有传说中的两倍大。估计是我酵母又没放够～后来查了查其他人的食谱，建议大家放8克。
由于没啥做面包的经验，我也不知道该用啥形状，于是乎啥形状都用上了，基本上就是擀平了卷成各种形状，大大小小都尝试！
烤箱预热至60度，放入面包。因为我觉得面包的发酵不完全，期待这温度能协助一下二度发酵。过十分钟后，上调到200度。预计烤15分钟。
发现面包的膨胀水平还不错，但是颜色偏淡。急中生智拿出没用过的化妆刷，刷一层蜂蜜上去！
刷完蜂蜜后再烤8分钟左右（切勿离开，否则容易焦），颜色变得很好看。
出炉照，卖相还是不错的。
由于晚饭实在是吃太多了，只吃了2口，带蜂蜜的部分好好吃，牛奶味和甜度恰恰好。面包里面也较为松软，但是和面包店里面的松软程度还是有距离的。
总体上，还是很满意的。下次就从松软度和脆度上改良一下，应该就完美了～
面包的做法，纯手工牛奶面包怎么做好吃，纯 ？
主料
高筋面粉 230克
辅料
鸡蛋 1个 牛奶 130克 酵母 4克 泡打粉 5克 白糖 50克 奶粉 15克 黄油 25克
纯手工牛奶面包的做法步骤
1.把材料准备好
2.牛奶放入奶锅里加入酵母，把牛奶烧热
3.除黄油之外的所有材料放入面粉里
4.揉成面团
5.加入黄油
6.揉至可以拉出筋膜
7.把烤盘放入开水，把和好的面放入烤箱发酵至两倍大
8.把发酵好的面拿出揉出空气，分成小面团揉匀，松弛一会
9.把松弛好的面团用手抻成长条
10.然后卷起来，把所有的面团都卷好
11.放入模具里，我的烤盘太浅了，我用的是戚风蛋糕模
12.放入烤箱二次发酵至两倍大，呵呵没立住，发酵好了都趴下了
13.刷上蛋液撒上芝麻
14.烤箱预热，180度烤15分钟，拿出来脱模
牛奶小面包的做法，牛奶小面包怎么做好吃，牛奶 ？
1.在面包桶中依次加入水、蛋清、蜂蜜、白砂糖、精盐、高筋面粉、低筋面粉、奶粉和酵母粉，
2.启动面包机和面15分钟，加入软化的黄油，
3.再和面10分钟，面团达到扩展阶段，能拉出薄膜即可，
4.然后选择发酵功能，发酵1小时，
5.将发酵好的面团，直接擀成长方形面片，
6.从一头卷起，
7.切分成8段，
8.码入不粘烤盘中，
9.在烤箱底部放一碗热水，放入面包坯，发酵1小时，
10.面团发至原来的两倍大，
11.入预热好的烤箱，中层，175度， 上下火烤12分钟。
鲜奶小包面包怎么做 ？
静置10分钟
步骤 3
取一团面团：在醒发到最后15分钟的时候，注意，两头稍尖。书上也是做了洒上和没洒那种，用手压扁排出气泡，分量减半放入
3.专用面包粉如果没有.鲜酵母如果没有，下面的1/，在表面均匀撒上大粗粒的粗砂糖（我没有就没洒） 烤箱预热至220度 烤15~17分钟，取出烤盘，在面团上刷上蛋液，用手压扁排出气泡;3往下折用手压平.表面装饰的粗粒砂糖是那种一粒粒很大一般有半个小指甲盖那么大的那种~没有就省略吧，先和面一次。
小贴士
1，再加盐糖黄油，用干酵母替代，整形成椭圆形。所有面团都这样处理后 空开间隙放在铺了烘焙纸的烤盘上
步骤 4
在温暖湿润处最后醒发至2倍大。
步骤 6
烤好的面包立即取出放在网架上待凉，再酵母的顺序把制作面包的材料投入面包机。然后再对折一次 收口朝下，用高筋面粉做
2;3往上折用手压平。
步骤 5
最后发酵结束，再面粉，揉圆盖上布或保鲜膜，用剪刀剪出一排花纹，上面1/用料
面包专用粉 340g
鲜酵母（如果用干酵母分量减半） 15g
盐 8g
细砂糖 10g
牛奶 200ml
黄油30g
表面装饰蛋液，再发面程序完毕后取出面团
步骤 2
面团分成50g一份、粗粒砂糖适量
步骤 1
按照先加牛奶
鲜奶汤种吐司面包的家常做法大全怎么做好 ？
汤种面团
高筋粉： 135克
热水： 200克
主面团
高筋粉： 324克
细砂糖： 46克
盐： 5克
酵母： 7克
面包改良剂：3克
全蛋： 1个
牛奶： 66克
黄油： 50克
做法：
1、将汤种材料中的水煮沸，冲入高筋粉内，用擀面杖拌至无干粉状态
2、将做法1放入保鲜袋中，放置温度仅剩微温时，再放入冰箱冷藏备用
3、将牛奶放入面包机的内桶里，一角加入盐，另一个角加入糖，再放入切成小块的汤种面团
4、再将高筋粉混和面包改良剂一起轻轻倒在水面上，用手指在面粉中心扎一个小坑, 注意不要进水,倒入酵母粉,选择和面发酵程序，启动面包机
5、面成团后（时间大约是20分钟）加入鲜奶油，再启动和面发酵程序，继续和面20分钟后，看到面团可以拉出薄膜，且破裂处呈光滑完整的圆洞就是和面的完成阶段，接着就利用面包机的程序发面
6、当面团变成2.5-3倍大小时，将面团从面包机桶里取出来，分割成小面团滚圆，盖上保鲜膜松驰20分钟
7、将松弛好的小面团擀成长条状，折3折后擀开并加盖松弛15分钟，再次擀成长条状并卷成圆筒状，三个小面团一组放在土司模里进行第二次发酵
8、将烤箱调到40度，开成下火发热，然后用烤盘装半盘开水，放在下层的加热管上，再放上烤架，将模具放在烤架上，关好柜门，加热时间调到60分钟
9、当看到模具里的面团体积膨胀到9分满时，即可烘烤了
10、面发酵好的面团表面刷上蛋水（全蛋：水=3：1）， 试自己烤箱温度来调节，我的是调到200度，上下火，30分钟烤好出炉
糙米饭鲜奶面包怎么做 ？
糙米饭鲜奶面包的做法
先准备糙米饭，将两杯糙米洗干净，加两杯半的水煮熟。取50克糙米饭做面包。剩下的我加牛奶，红豆汤核桃仁什么的打了米糊。糙米饭鲜奶面包的做法 步骤1
将汤种材料先用橡皮刮刀拌匀，再用小火煮成团状，取出放凉，盖上盖子，冷藏起码60分钟再用。
我是隔夜就煮好饭，弄好汤种冷藏了。糙米饭鲜奶面包的做法 步骤2
将汤种和主面团所有材料混合，揉匀成团，用黄油的话，揉到光滑再加。揉到光滑具延展性面团，加入巧克力豆和杏仁片继续揉匀。然后进行基础发酵至约两倍大，戳洞不回弹即发酵完成。（基础发酵温度在28到30度左右为佳）
将面团均分6份，滚圆松弛10到15分钟。糙米饭鲜奶面包的做法 步骤3
松弛完毕，将面团再次滚圆，然后在表面均匀刷上蛋清，并沾裹上多多的胚芽，进行最后发酵。糙米饭鲜奶面包的做法 步骤4
最后发酵温度在35到38度左右为好，切忌超过40度。我是35度比较湿润的环境下发酵了25分钟，然后取出在表面划几刀，再继续发酵10分钟左右。糙米饭鲜奶面包的做法 步骤5
放入已经预热好的烤箱180度中层上下火烤20分钟。火力和时间根据自己烤箱调节。糙米饭鲜奶面包的做法 步骤6
出炉立即放烤网晾凉，凉后密封保存，尽快食用哦。
牛奶泡面包怎么做？ ？
把面包掰碎了 放牛奶里
牛奶面包棒的做法，牛奶面包棒怎么做好吃，牛奶 ？
前言上网整理这篇博文的时候正好看到爱和自由做的Grissini意大利面包棒，非常诱人， 当下就撸起袖子又尝试了一回，也放在一起，谢谢爱和自由的好方子，小小的包装下，可以送人啦～
牛奶鸡蛋小面包的做法，牛奶鸡蛋小面包怎么做 ？
牛奶鸡蛋小面包的做法
1.面粉，鸡蛋，酵母粉，盐，加牛奶揉成团
2.揉光滑了加入奶油，揉出筋
3.发酵40分钟
4.发好的面团
5.分成大小一样的小团
6.搓成丁锥形
7.擀成长条形
8.卷起来
9.擦上蛋液，撒上芝麻，用上火150度，下火140度，烤25分钟
10.烤好的面包
牛奶手撕面包需要那些材料才能做出来呢? ？
食材明细
高筋面粉200G
牛奶120克
练乳15克
黄油15克
练乳（涂抹用）20克
细砂糖20克
盐3克
酵母3克
黄油（涂抹用）15克
奶香口味
烤工艺
数小时耗时
普通难度
奶香浓郁的练奶手撕面包的做法步骤
1
原料大集合，酵母粉被练乳挡住了呢，竟然都木有发现。
2
先将液体类倒入面包桶。我都是直接把桶放电子称上，直接称量，免得要洗那么多盆盆罐罐的。
3
倒入高筋面粉，中间挖个坑放入酵母，在角落里放入盐（不要和酵母混在一下）。
4
用筷子稍微混合一下，就不用担心粉粉漫天乱飞啦。
5
接下来就交给面包机啦，一个和面程序后（15分钟），已经出膜了，感觉这个方子出膜特容易，加入黄油，再一个和面程序。这个时候可以去准备黄油练乳酱了，把黄油溶化，与练奶混合均匀就OK啦。
6
和面结束，已经完全阶段了呢。是不是超快呢，才30分钟。
7
在面包桶上盖上湿布，发酵至1.5倍大。取出排气，用擀面棍擀成大概程长方型的样子。
8
用切面刀如图切成四等份，在每份上抹上黄油练乳酱。
9
如图叠起来。
10
切成八份。黄油练乳酱不要涂完哦，要留点来刷表面滴。
11
如图摆入8寸蛋糕模，在烤箱放碗热水，把蛋糕模放入烤箱，烤箱发酵档发酵30分钟。蛋糕模四周最好铺上锡纸，不然很难脱模，至少对于没有脱模刀的我是这样，第一次做的时候，就是只抹油没放锡纸，结果脱模的时候，各种发狂。蛋糕模底部也要抹些油。
12
发酵结束，拿出来刷上黄油练乳酱，同时烤箱175度预热10分钟。
13
放入烤箱下层，上火175度，下火160底，烤15分钟，最后几分钟要注意查看哦，别上色太深了。烤的时间根据自家烤箱的脾气，自行调整。
14
出烤后，脱模放在烤网上晾至手心温度就可以打包慢慢享用了。
15
撒点糖粉在上面，是不是更有食欲了呢？！