万丰美食菜谱大全尖椒豆腐怎么做好吃，尖椒豆腐的家常做法 ？
主料
水豆腐
三块
青椒
适量
无花肉
适量
辅料
调料
适量
步骤
1.豆腐用清水加点盐浸三五分钟
2.用刀一分为二切成三角形
3.坐锅冷油烧至七八成热，关小火（关小火是便于把豆腐放进去，免得溅油）把豆腐慢慢一块块放进去煎
4.煎好一面翻转过来煎另外一面
5.煎好后的豆腐用盘子盛出备用
6.辣椒洗净
7.辣椒和大蒜子切细
8.下锅炒（可以用煎豆腐留的油）
9.加点五花肉（因为五花肉是前一天炒菜剩下的，如果是新鲜的就先下肉炒出油后倒入辣椒碎）
10.辣椒炒片刻后加入豆腐翻炒均匀后加入水煮沸后加适量调料（我就加了点盐和味精）
11.出锅。
尖椒豆腐皮的做法 ？
1、将豆腐皮切条，尖椒切条。2、锅烧开水，将豆腐皮焯一下。3、锅烧热油，下葱花、干椒丝略炒，放入豆腐皮，加蚝油、酱油、味精等调料炒匀，淋花椒油，出锅即成。特点咸鲜适中。 1. 尖椒洗净，去籽，切成菱形状；豆腐皮切成一公分宽的长条状；蒜切片，葱切末，备用。2. 锅内放适量油，油热后，放葱蒜爆香，然后先放入豆腐皮稍翻炒，再放入尖椒，翻炒。加入适量盐。3. 翻炒过程中，锅底变干就放少许清水，保持锅底可以看见少量汤汁的程度即可，不需加过多的水。此间准备水淀粉，在水淀粉中加入一点点酱油，备用。4. 翻炒至尖椒稍稍变软入味，即可加准备好的水淀粉、味精，出锅。
尖椒豆腐皮的菜品特色 ？
尖椒豆腐皮【做法】 炒 豆品【味型】 咸鲜【成菜】 热菜原料豆腐皮300克，尖椒100克，葱花、盐、味精、蚝油、酱油、花椒油、干椒丝各适量。
豆腐丝的制作方法 ？
杂拌豆腐丝的做法详细介绍 菜系及功效：清爽凉菜
杂拌豆腐丝的制作材料：主料：干豆腐皮 香菜,大白菜,海米,茼蒿,青红柿子椒,葱,蒜 盐,糖,醋,香油,鸡精 教您杂拌豆腐丝怎么做，如何做杂拌豆腐丝才好吃1、将香菜切断、大白菜取心切丝、海米泡发后用油煸炒一下、茼蒿切段、青红椒切丝，葱姜切成随花。 2、干豆腐皮切丝入开水锅煮五分钟取出晾凉。 3、盐、糖、醋、香油、鸡精、海米和葱姜调成汁，放入豆腐丝和切好的原料拌匀即可。 香菇拌豆腐丝的做法详细介绍 菜系及功效：家常菜谱 老人食谱 高脂血症食谱 防癌抗癌食谱
口味：咸鲜味 工艺：拌香菇拌豆腐丝的制作材料： 主料：干豆腐250克,香菇（干）100克,辣椒(红,尖,干)100克
调料：白砂糖2克,盐4克,味精2克,香油15克教您香菇拌豆腐丝怎么做，如何做香菇拌豆腐丝才好吃 1. 豆腐丝洗净，放沸水中煮一下，捞出沥水，晾凉；2. 豆腐丝切成短段，放盘内，加入精盐、白糖、味精拌匀；
3. 香菇洗净，放水中泡发，捞出，去蒂，切成细丝；
4. 鲜红辣椒去蒂和籽，洗净，切成细丝；
5. 将香油烧热，放入香菇丝和辣椒丝炒出香辣味即停火，趁热将香菇辣椒丝倒在腌过的豆腐丝上，拌匀即可上桌。
豆腐皮怎么做好吃，尖椒豆腐皮的家常做法 ？
食材
主料
豆腐皮
300g
尖椒
100g
辅料
油
适量
盐
适量
葱
适量
姜
适量
耗油
适量
酱油
适量
鸡精
适量花椒油
适量
步骤
1.豆皮 尖椒切丝
2.豆皮焯水
3.锅中入油 加青红尖椒丝 葱花爆香
4.加入焯好的豆腐皮 耗油 酱油翻炒一下 加味精 淋上花椒油
5.出锅装盘
小贴士
豆腐皮要焯水 不然会黏黏的
尖椒干豆腐的做法 ？
食材准备主料：干豆腐300克、辣椒(青、尖)50克调料：大葱5克 姜5克 料酒10克 酱油15克 盐3克 味精2克 白砂糖2克 淀粉(豌豆)8克 猪油（炼制）40克制作步骤1. 将干豆腐切成1厘米宽、5厘米长的条；2. 尖辣椒切滚刀片；3. 炒勺内放30克猪油烧热，下入葱姜末煸炒变色；4. 加料酒、酱油、精盐、白糖、老汤200克；5. 再下入干豆腐条，待烧透时下入尖辣椒片、味精翻炒；6. 用湿淀粉15克（淀粉8克加水）勾芡，淋入余下猪油炒匀，出勺装盘即成。 食材准备主料：干豆腐 200克，尖椒 50克，胡萝卜 少许调料：色拉油 适量，葱花 少许，精盐 少许，味精 少许制作方法1、将干豆腐改刀切成菱形块，装盘待用。2、将青椒清洗干净，切成菱形块装盘待用。3、将胡萝卜清洗干净，切成菱形块，同葱花放入盘中待用。4、热锅放油，爆香胡萝卜，葱花。5、将干豆腐倒入锅中翻炒，加点水炖一会。6、加入青椒，精盐，翻炒。7、最后放入味精，起锅装盘即可。
尖椒豆腐皮，豆腐皮到底要不要焯一下 ？
焯不焯都可以
尖椒和干豆腐 ？
好吃
尖椒豆腐皮炒肉怎样才可以让豆腐皮变软 ？
有点想被人-约，给·啪·机会c
怎么做好吃，炒肉片尖椒豆腐皮的家常做法 ？
主料：猪肉100g，尖椒100g，豆腐皮100g
辅料：油适量，盐适量，酱油适量，葱适量
步骤：
1.准备食材；
2.肉切片，尖椒切片，豆腐皮切片；
3.锅中加油，下肉片炒至变色；
4.下葱花炒香，下尖椒炒一会儿；
5.尖椒炒软后，下豆腐皮炒；
6.加盐，酱油，适量水炒一会儿；
7.出锅。
小贴士：
加水稍炖一会儿，豆腐皮吸收水分，不至于太干。