万丰美食菜谱大全银鱼鸡蛋羹怎么做 ？
银鱼鸡蛋羹
主料鸡蛋3个 银鱼100克
调料食盐适量 姜适量 料酒适量 小葱适量
银鱼鸡蛋羹的做法
1.银鱼洗净，加入料酒、姜，腌一下，去腥味
2.鸡蛋打入碗中，打散，加入温水，水是鸡蛋的两倍，和盐搅打均匀
3.用筛子过滤一下鸡蛋液，去掉泡沫，加入葱花
4.盖上保鲜膜，中火蒸3分钟，至鸡蛋半凝固
5.把银鱼摆放在鸡蛋羹上，再蒸两分钟即可
银鱼蒸蛋的做法 ？
【原料】 鸡蛋200克，干银鱼200克〔事先用水泡上〕，葱粒10克，精盐10克，味精1克，浅色酱油15克，胡椒粉0.1克，熟植物油40克。 〔个人建议这些原料用量不必太在意，根据自己的喜好就好了，没见过谁家做菜还带着试验室天平的是吧？^_^〕【制作过程】1.将鱼加入精盐5克，油10克拌匀。2.鸡蛋搅拌成蛋液，放精盐、味精搅匀，倒入盘中。3.烧沸蒸锅，放入蛋用慢火蒸约7分钟再加入鱼片、葱粒铺放在面，续蒸3分钟，利用余热焗2分钟取出，淋酱油和油，撒上胡椒粉便成。
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银鱼炖蛋的做法
银鱼洗干净...和姜末拌在一起
鸡蛋打散打匀...加入本身体积1.2~1.5倍的水...(我就加了1:1的水...我喜欢老的...)
加入银鱼和盐...淋点酒
蒸
淋点麻油...撒点葱
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食材
鸡蛋 四个
银鱼 一把
盐 2克
胡椒粉 1克香葱 一根
步骤
1.鸡蛋四个，银鱼一把
2.鸡蛋打到碗里，银鱼用盐和胡椒粉腌上
3.鸡蛋搅匀，放盐，葱花，油，还有一部分银鱼，加一碗温水，继续用筷子搅匀。
4.蒸到蛋液边缘凝固的时候，把留下的小银鱼摆在上面，继续蒸三分钟就可以了。
银鱼和鸡蛋可以一起吃吗 ？
银鱼+鸡蛋：增加蛋白质的吸收
禁忌人群
银鱼是一种高蛋白低脂肪的海鱼，适宜减肥期间食用，但胆固醇含量较高，一次不宜食用过多银鱼。
适宜人群
一般人都可食用银鱼，尤适宜体质虚弱、营养不足、消化不良者、高脂血症患者、脾胃虚弱者、有肺虚咳嗽、虚劳等症者食用。
如何用微波炉做银鱼鸡蛋羹 ？
这个要看微的牌子 不一样的牌子时间也不一样 银鱼鸡蛋羹很快就会好的,多几秒味道都不一样了哦.
银鱼鸡蛋汤的做法，银鱼鸡蛋汤怎么做好吃，银鱼 ？
食材
主料
银鱼
10g
鸡蛋
1个
菠菜
2根
辅料
油
适量
盐
适量
淀粉
少许
姜
适量
蒜
适量
步骤
1.银鱼提前泡好。
2.玉米剥粒，然后去外皮，便于孩子消化。
3.胡萝卜切丝，姜和蒜切片备用。
4.菠菜洗干净后切碎备用。
5.锅里倒入适量油烧热，倒入姜蒜胡萝卜炒香。
6.加入玉米和银鱼翻炒均匀。
7.加入适量盐和清水煮沸，然后加少许水淀粉和鸡蛋，汤会浓稠一些。
8.鸡蛋搅匀后加入菠菜煮熟。
9.做好的银鱼汤还是很好喝的。银鱼跑过后加点姜蒜就不会有腥味了。
感冒了能不能迟鸡蛋银鱼羹 ？
感冒不能吃鸡 鸡蛋 银鱼是海鲜最好也不要吃
银鱼怎么煮才好吃 ？
银鱼是淡水鱼，见于东亚咸水和淡水中，在中国被誉为美味。
银鱼中蛋白质含量为72.1%，氨基酸含量也相当丰富，营养价值极高，具有补肾增阳、祛虚活血，益脾润肺等功效，是上等滋养补品。
银鱼的烹饪方法很多，介绍一款”芙蓉银鱼“的做法：
原料：
银鱼200克，鸡蛋清5只，熟火腿15克，青菜丝、水发香菇丝各少许。
调料：
料洒15克，香油、上汤、生粉各适量。
方法：
1、将银鱼摘去头抽去肠后洗净滤干水，放在滚水锅中氽熟，洗清滤干水待用。
2、将鸡蛋清加入适量盐、料酒、味精和水、生粉水打成薄粥形，将氽熟的银鱼放入拌匀。
3、烧热锅，下熟猪油，烧至四成熟时，将蛋白徐徐倒入油锅中，边倒边用铁勺轻轻搅动，待其上浮溜熟后，倒入漏勺，滤去油。
4、原锅置火上，将香菇、火腿、青菜丝倒入，加上汤和适量的酒、盐、味精煮滚，再把溜好的蛋白银鱼倒入烧滚，用生粉水勾芡，淋上香油即可。