万丰美食菜谱大全鱼头能和白萝卜一起炖吗 ？
你好！
鱼头和白萝卜可以一起炖。
介绍下做法：鱼头白萝卜汤：
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主料：白萝卜300克,鲫鱼头500克,韭菜50克
调料：盐8克,味精3克,料酒30克,姜5克,大葱10克,青蒜15克
做法：
1. 把白萝卜洗净，削去皮，切成滚刀块；
2. 把鲫鱼鱼的鱼头去鳃，由下颚处下刀劈开，冲洗干净后沥去水分；
2. 青蒜洗净后切成段；
3. 炒锅内放水，放到火上烧开，把鱼头焯一下；
5. 炒锅放火上，放入鱼头、葱段、姜片、料酒和鲜汤，烧开后撇去浮沫；
6. 加盖，改用小火炖到鱼头快熟时，拣去葱和姜；
7. 放入白萝卜块儿继续用小火炖到熟烂；
8. 撒入精盐、味精、胡椒粉和青蒜段，韭菜末，稍炖片刻就好了。
谢谢~
萝卜鱼头汤的做法，萝卜鱼头汤怎么做好吃，萝卜 ？
食材
主料
胖头鱼头
1000g
萝卜
500g
辅料
油
适量
盐
适量
腌菜
100g
黄酒
适量
生姜
适量
小葱
适量
枸杞
适量
步骤
1.准备好鱼头，白萝卜洗净去皮
2.萝卜切大块后，在水中焯到半熟
3.炒锅内油烧热后下姜片，葱段，爆香
4.下鱼头，两面都煎黄。再加入黄酒，开水
5.大火烧开后，加入萝卜，腌菜，转小火，炖20分钟左右
6.最后撒上葱花、加上几颗枸杞。就可以了
萝卜鱼头汤有什么作用 ？
鲫鱼和白萝卜一起烹调，可提供人体所需的蛋白质、脂肪、维生素及矿物质，是一道营养丰富的菜肴，可经常食用。
食谱营养
鲫鱼：鲫鱼具有益气健脾、消润胃阴、利尿消肿、清热解毒之功能，并有降低胆固醇的作用；用鲫鱼可治疗口疮、腹水、水乳等症，常食鲫鱼，可以防治高血压、动脉硬化、冠心病，非常适合肥胖者食用。
白萝卜：白萝卜是老百姓餐桌上最常见的一道美食，含有丰富的维生素A、维生素C、淀粉酶、氧化酶、锰等元素。另外，所含的糖化酶素，可以分解其他食物中的致癌物亚硝胺，从而起到抗癌作用。对于胸闷气喘，食欲伐退、咳嗽痰多等都有食疗作用。
白萝卜顿鱼头吃了有什么好处 ？
鱼脑中所含的营养是最全面、最丰富的，其中含有一种人体所需的鱼油，而鱼油中富含高度不饱和脂肪酸，它的主要成分就是我们所说的“脑黄金”。这是一种人类必需的营养素，主要存在于大脑的磷脂中，可以起到维持、提高、改善大脑机能的作用。如摄入不足，婴儿的大脑发育过程就会受阻。因此，有多吃鱼头能使人更加聪明的说法。
另外，鱼腮下边的肉呈透明的胶状，里面富含胶原蛋白，能够对抗人体老化及修补身体细胞组织；所含水分充足，所以口感很好。
其实，很多人爱吃鱼头，是因为它的肉质鲜嫩。这是由于鱼在水中的运动主要头部的摆动来完成，头部比身体其他部位运动得更多，肌肉更紧凑，味道也好，这和鸡腿肉好吃是一样的道理。而且，经过烹调后，鱼头中的鲜味成分较其他身体部位更容易释放出来，所以味道也更显鲜美。
请问鱼头煮萝卜汤怎么做呀？ ？
一个胖头鱼鱼头，一个萝卜，就能煮出一锅白白的，甜甜的汤。
传统的鱼头汤里放的是嫩豆腐，但现在感觉豆腐煮鱼汤不甜，而且豆腐也进不了盐，不好吃，用萝卜就是甜汤了。
先将姜片在油锅里炸一炸，然后放入鱼头煎一会，再放入冷水和萝卜片，大火煮吧，煮得汤变白了就可以加盐加葱花出锅了。
想煮白汤一定要用冷水，用热水没有白汤，但味道还是一样甜美。煮鱼汤不需要放味精，因为鱼汤本身就鲜，再个萝卜也甜。
现在这个季节可以把鱼头萝卜汤倒入火锅，加些下火锅的菜煮得热腾腾的，吃得热热乎乎的。
萝卜鱼汤怎么做 ？
主料
萝卜
1个
斑鱼
1条
辅料
油
适量
盐
适量
姜
适量
葱花
适量
步骤
1.原料图。生鱼切大块、萝卜切丝，姜切丝。
2.锅里下少许油，爆香姜丝。
3.下鱼块，小火煎至两面微黄。
4.加入开水。
5.下萝卜丝，煮开。
6.转入砂锅，小火煲至汤汁奶白色，出锅时放盐和葱花即可。
鳙鱼头汤的做法，白萝卜鳙鱼头汤怎么做好吃 ？
步骤
1.准备处理干净的鳙鱼头一个，用盐抹匀后腌一下
2.白萝卜洗净去皮后切大块
3.热锅下油，将鱼头加姜两面煎一煎
4.然后将白萝卜和鱼头一同放到电压力锅中，加水适量，加少许姜，按“汤”键烹调
5.烹调结束后可加少许盐调味
6.最后可以喝汤吃鱼头了
小贴士
萝卜性偏寒凉而利肠，脾虚泄泻者慎食或少食
白萝卜鱼汤的做法，白萝卜鱼汤怎么做好吃，白萝 ？
1.鱼骨洗干净
2.烧热油锅，放入拍扁的生姜
3.放入鱼骨，煎两面
4.煎至变色
5.加入2小碗水
6.汤烧开就加入萝卜丝
7.小火熬煮15分钟即可
阑尾炎的症状能否喝萝卜鱼头汤吗 ？
能,但是要适量
鱼头萝卜汤怎么做 ？
1.鱼头 鱼骨 萝卜 生姜 葱。
2.萝卜洗净去皮切片 姜切片 葱切段。
3.锅里给生姜 把鱼头鱼骨用油煎。
4.两面都煎一下 给点盐（以免往外溅油）。
5.倒入水煮（一次性把水给足）。
6.几分钟后汤变成浓稠的奶白色。
7.放入萝卜小火煮10-20分钟。
8.起锅前给点白胡椒 葱段就好了。
小窍门
煮鱼头要一次性把水给足，如果中途加水会冲淡原汁的鲜味。要等到汤变成奶白色，加入萝卜继续煮。