万丰美食菜谱大全鸡蛋的做法，番茄金针菇炒鸡蛋怎么做好吃 ？
1.先把金针菇去掉根，然后洗净。
2.西红柿洗净，切成滚刀块
3.鸡蛋磕到碗里。
4.葱、姜、蒜切碎。
5.金针菇用热水焯一下。
6.捞出来过一下凉水。
7.锅里放油，倒入鸡蛋液翻炒成型后盛出来。
8.锅里留底油，放入葱、姜、蒜煸炒出香味。
9.放入西红柿翻炒。
10.放入金针菇翻炒均匀，放入盐、白糖翻炒。
11.放入鸡蛋翻炒。
12.出锅前放入味精、香油调味即可。
13.盛入盘中，即可享用。
金针菇炒鸡蛋西红柿的做法，金针菇炒鸡蛋西红柿怎么做 ？
金针菇性寒，味咸，益肠胃、抗癌。金针菇还含有大量食物纤维，可以降低胆固醇。金针菇与鸡蛋西红柿炒菜是很好的搭配，并且也非常下饭。做法如下
食材
主料
金针菇150g
鸡蛋200g
西红柿200g
辅料
油适量
盐适量
味精适量
步骤
1.金针菇去根洗净用水焯一下
2.西红柿洗净切碎
3.金针菇切段
4炒鸡蛋
5.葱炝锅倒西红柿翻炒
6.倒鸡蛋翻炒
7.倒金针菇翻炒
8.放盐翻炒
9.最后放味精翻炒均匀出锅
金针菇炒鸡蛋，金针菇要焯水吗？ ？
您好，事先要焯一下的，因为一般买来的金针菇基本都是袋装的，在制作时弗了不让金针菇过期，会放入食品添加剂或者是防腐剂的，所以有必要焯一下水，把哪些滤掉，希望对你有用，望采纳~
金针菇炒蛋的做法？？ ？
金针菇炒蛋做法
烹制方法(两人份)
材料：金针菇(1两)、鸡蛋(2个)、蒜头(2瓣)
调料：油(6汤匙)、盐(1汤匙)、酱油(1/8汤匙)
贴士
1、金针菇又称益智菇，购买时，挑选菌柄长度在15CM左右，而且菌顶是半球型的，不要长开的，长开的就老了。
2、做金针菇之前，最好在加盐的沸水里焯一下，可以起到杀菌和去涩味的作用。
3、金针菇含有人体必需的8种氨基酸，能降低胆固醇，有预防高血压和心肌梗塞、治疗肝病及肠胃道溃疡病等功能；尤其适合气血不足、营养不良的老人和儿童食用。
作法：
1、蒜头去衣拍扁剁碎，金针菇切去老根，洗净沥干水；鸡蛋打入碗里，加1/8汤匙盐，顺一个方向用筷子搅打3分钟。
2、烧热锅，加5汤匙油烧热，放入打好的蛋液，用小火慢煎等蛋液底部凝固。
攻 3、然后翻面再煎15秒，便可将蛋饼捞起。
4、添入1汤匙油，加蒜蓉爆香，倒入金针菇炒几下，加入煎好的鸡蛋，快速翻炒打散蛋饼。
5、炒至金针菇变软后，加1/8汤匙酱油和1/6汤匙盐，即可上桌。
（来源：新华网）
金针菇可以炒鸡蛋吗？ ？
金针菇炒蛋的做法详细介绍 菜系及功效：家常菜谱
口味：咸鲜味 工艺：炒金针菇炒蛋的制作材料： 主料：金针菇50克,鸡蛋100克
调料：花生油60克,大蒜（白皮）3克,盐2克,酱油2克教您金针菇炒蛋怎么做，如何做金针菇炒蛋才好吃1. 蒜头去衣拍扁剁碎；
2. 金针菇切去老根，洗净沥干水；
3. 鸡蛋打入碗里，加1克盐，用筷子搅匀；
4. 烧热锅，加50克油烧热，放入打好的蛋液，用小火慢煎等蛋液底部凝固；
5. 然后翻面再煎15秒，便可将蛋饼捞起；
6. 添入10克油，加蒜蓉爆香，倒入金针菇炒几下；
7. 加入煎好的鸡蛋，快速翻炒打散蛋饼；
8. 炒至金针菇变软后，加2克酱油和2克盐，即可上桌。 小帖士-食物相克：
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
金针菇炒鸡蛋有毒 ？
金针菇是菇类中的益智菇，因为当中含锌量比较高，有促进儿童智力发育和健脑的作用，所以，小孩子吃这个非常的好。此外，经常食用金针菇，不仅可以预防和治疗肝脏病及胃、肠道溃疡，而且也适合高血压患者、肥胖者和中老年人食用，这主要是因为它是一种高钾低钠食品。
金针菇炒鸡蛋为什么会甜 ？
因为这两样食品中糖分含量极少的金针菇炒鸡蛋一般不会感觉甜的，它们是营养成分主要是维生素、蛋白质、微量元素及矿物质等
金针菇炒鸡蛋有没有毒，会中毒吗 ？
毒是没有的，但它有一股味道，建议炒之前先吧金针菇绰一下水，沥干水分以后再一起炒。
金针菇炒鸡蛋的食用须知 ？
金针菇+鸡肉=益气补血金针菇+豆腐=益智强体、降血糖金针菇+西兰花=增强肝脏解毒能力、提高机体免疫力金针菇+牛奶=可引发心绞痛金针菇+驴肉=腹痛、腹泻
金针菇炒鸡蛋的制作方法 ？
做法一1、金针菇稍微切去点老根，洗净沥干水，然后对半切一下。2、鸡蛋打散，加点盐，搅拌均匀。3、油锅烧热，倒入蛋液。小火慢煎到蛋液底部凝固4、翻身再煎15秒，弄碎蛋饼盛出来待用。5、再起油锅。下葱花，蒜泥爆香，倒入金针菇翻炒几下。6、倒入待用的鸡蛋，炒至金针菇变软后，加点酱油，盐，炒匀。7、加点葱花起锅就可以了，简单但蛮好吃的。做法二材料【原料】：金针菇一把、鸡蛋3个。做法【做法】：1、金针菇切去老根，洗净沥干水，然后对半切一下。2、鸡蛋打散，加点盐，搅拌均匀。3、油锅烧热，倒入蛋液。小火慢煎到蛋液底部凝固。4、翻身再煎15秒，蛋饼盛出来待用。5、再起油锅。下葱花，蒜泥爆香，倒入金针菇翻炒几下。6、倒入待用的鸡蛋，炒至金针菇变软后，加点酱油，盐，炒匀即可。