万丰美食菜谱大全欧式早餐与美式早餐的区别 ？
2006/9/18
大洋的彼岸---美国西部行(一)
利用复活节的两周假期，开着大大的雪佛来车，游览了美国的加洲和内华达洲。
太平洋很美。远远眺望远处，在这大洋彼岸，便是我阔别了快一年了的祖国。真希望这大洋不要这么宽，可以让我看到对岸熟悉的灯火。
由于时差的关系，4月定日早上离开M市，在伦敦转机后，在经过12个小时的飞行，降落洛杉机（LA）的机场，时间是当天下午2：30！
接触到加洲阳光的那一刻，疲劳一扫而光了。出了机场，搭乘我们租车公司的免费BUS直奔停车场拿车。车子是在M的时候就通过INTERNET定好的了。
美国的人，出了名的喜欢开大车，也不想想那样耗费了多少的能源。当然，我们到了美国，也不能替他们省，于是我们也租了一辆七座的雪佛来（CHEVROLET）的大车车。开大车，爽就一个字。
在两周的时间里，我们的路线是洛杉机-丹麦城-旧金山-优胜美地国家公园(Yosemite National Park)-死谷(Death Valley)-国王大峡谷（king's Canyon)-拉斯维加斯赌城-洛杉机。基本上就是一天赶路，两天游览，行程还是很紧凑的，的确是走马观花。
在LA我们没有逗留，准备回来后再好好玩这里，于是直奔旧金山（又称三藩市）。途中，遇到了第一个风景点：梭温-Solvang，是个浓缩的丹麦城。
来到Solvang彷佛进入童话王国，首先映入眼帘的是一座大风车，两旁的房子看起来都觉得小巧可爱，有的还真像是用糖果做成的糖果屋呢。
美式早餐
一直以来就很喜欢美式早餐，主要是喜欢那份休闲的感觉。想想啊，一早起来，睡意未消的时候，先是一杯鲜榨橙汁，然后一杯热茶。在呷着热茶的时候，耳朵里听着平底锅煎着熏咸肉（BACON）发出的吱吱的声音，鼻子里传来煎鸡蛋的阵阵香味，还没吃的时候心情已经是好靓好靓。
美国人非常重视早餐，他们认为早餐若吃得舒服，即表示今天一天会有愉快、满意的时光。因此在吃早餐的前，不要以为点了早餐套餐就完事，还有很复杂的选择在等着呢。首先，喝茶还是喝咖啡；配肉可以选择熏肉，熏肠或者碎肉饼。我只喜欢熏肉，当然你也可以都要，那就要额外收费了。然后，要选择吐司面包还是松饼，如果选吐司的话，还要说明要白面包吐司还是谷类面包吐司。美式早餐和欧式早餐的区别就在于，你可以选择你的两个蛋的做法。可以煎蛋，或者炒蛋。如果选煎蛋的话，就要详细地说明要怎么煎：只煎一面的荷包蛋称为sunny-side up，两面煎半熟叫over easy，两面全熟的叫over hard或over well-done。
欧式早餐的做法，欧式早餐怎么做好吃，欧式早餐 ？
要是营养且很美味啊！
食材
主料
面包
3片
鸡蛋
3个
辅料
黄油
适量
步骤
1.面包片中间切一个洞，呈面包圈状，
2.黄油倒入锅中化好以后放入面包圈，在面包圈里打入鸡蛋。
3.煎好一面后在煎另一面，就可以出锅了，把剃掉的面包芯一起放到锅里煎，这样不浪费哦，而且很好吃。
小贴士
黄油不要太多，要不会腻的，出锅后可以按照个人喜好加入番茄酱，也很好吃。我煎的气候火有点大了！
美式早餐和欧式早餐的区别 10分？
欧式早餐常用橄榄油对身体不错。
酒店欧式早餐菜单 ？
早餐决定了你的身体产生的能量，换句话说，它可以在你的血液供应的糖。糖和脂肪氧化后，会在体内产生能量（能量）。每隔一小时的时间很多，影响血糖水平，200名志愿者当受试者做研究的因素，给他们吃各种各样的早餐，早餐的血糖量前一小时，早饭后。人们发现，喝一杯黑咖啡早餐的人，血糖下降过快，并且容易感到烦躁，紧张，疲倦，头晕目眩。如果每天吃两个甜甜圈，喝一杯咖啡加牛奶和糖，血糖会迅速升高，但一个小时后，它也将回落。早餐是很好喝全脂牛奶一杯，加两匙半脱脂牛奶，吃橙汁，培根，面包，果酱，咖啡，少吃血糖会升高后120毫克，并保持一上午不降有两个鸡蛋，而不是喂牛奶，所以早餐是真正的健康早餐。哈佛大学的塞恩博士也做了类似的研究发现，为了继续功率早餐，粥里加高脂肪的乳制品，如高蛋白营养丰富的早餐，包括牛奶，牛肉，奶酪，一个人在能源持续时间长，最靠对蛋白质来维持，进一步让生活少精力充沛，你会增加脂肪和碳水化合物的食物。许多科学工作者的早餐在早上喝一大杯牛奶，煎一个鸡蛋便匆匆离开了家门，我觉得早餐营养很充足。但营养专家指出，蛋白质的这样一个组合，脂肪的摄入量是不够的，但却忽略了碳水化合物的摄入量。早餐应该是科学均衡的早餐的结构，其中的蛋白质，脂肪，碳水化合物的比例应为12:28:60，谷类食物在其中所占的比例最大。但是如果吃早餐的面包，面包和含脂肪过多等主食，或油条等食物，因为淀粉的摄入，过多的脂肪，很长一段时间来消化，易使血液过久堆积在消化系统，导致血流量减少到氧的脑脑细胞，造成整个上午糊里糊涂头脑，精神发育迟缓。没有当一些剩菜主妇早上的早餐给孩子们和他们的家庭，使炒饭，或者热一下饭菜的休息，考虑做这个简单的早餐，内容丰富，基本与吃饭是一样的，是营养全面的早餐。但剩饭剩菜隔夜，特别是蔬菜会产生亚硝酸盐（被认为是一种致癌物质），吃了对人体健康的危害。早餐要尽量吃新鲜的食物，昨晚吃剩的蔬菜尽量别吃。对于其他食物的休息，一定要保存好，以免变质。边走边吃不可取的劳动人民在上午都花在着急，尤其是在居住地远离单位，早餐往往是解决的道路上。小区门口，附近的公交车站卖包子，茶蛋，汉堡，煎饼果子等食品，是他们的第一选择，买一份，边走边吃。专家指出，边走边吃健康是极为不利的胃，但不利于食物的消化和吸收;此外，经常有街头食品的健康风险，则可能是病从口。我们建议，如果你选择的街边大排档吃早餐，既要注意卫生，二是最好买回家或者到单位吃。能源早餐是非常重要的把很多人都有一些零食在家里，以备不时之需。早晨起床后，时间不是很充裕，往往拿起零食吃早餐，方便快捷。专家每天指出，三餐与点心早餐是最重要的，非常不科学。大多数属于干粮零食为早上在主体的半脱水状态，这是不利于消化和吸收。而主要原料是谷物饼干等零食，虽然能提供能量在很短的时间，但很快，身体会再次感到饥饿，当血糖水平接近中午将显著下降，早餐零食容易导致营养不足，体质下降，造成入侵各种疾病。水果早餐减肥而忽略了缺乏营养的早餐或水果，而不是只有一个，将不可避免地导致过度进食晚餐，不但达不到减肥的目的，还会带来健康隐患。同时，这是缺乏供应脑部能量的早餐糖原（碳水化合物主食等），以及能源缺乏能使人保持旺盛的蛋白质，时间长了可能会导致营养素的缺乏，以及是不可取的。 ？什么是完美的早餐科学的早餐应包括四种类别的食物，它们是：1.提供能量为主，主要是谷物富含碳水化合物的食物，如馒头，面包等。 2.以提供蛋白质基，主要是肉类，蛋类食品。 3.供应矿物质和维生素为主，主要指新鲜蔬菜和水果。 4.牛奶和奶制品，豆制品。如果上述四类早餐食品具有，所述营养......余下全文>>
西式早餐有什么特点 ？
西式早餐比较科学，主要供应一些选料精细，粗纤维少，营养丰富的食品，如各种蛋类，面包，各种饭料等。这些食品做为早餐非常适宜，以致大多数西方人到中国后仍习惯吃西式早餐，而且越来越多的东方人也逐渐喜欢食用西式早餐。
最传统，最经典的美式早餐是什么样的呢 ？
牛奶加面包
西式早餐都有哪些？ ？
西式早餐分为英美式和大陆式两种。
英美式早餐品种丰富，比较流行。这种早餐供应各种蛋类品种，再配以火腿，咸肉等；各种谷类食品，如面包，麦片，玉米片等；各种饮料，如果汁，咖啡，红茶，牛奶等。
大陆式早餐比较简单，主要供应各种面包，黄油，果酱及各种饮料等。
美式早餐于欧陆式早餐最大的区别在哪里 ？
西式早餐一般可分为两种，一是美式早餐（American
Breakfast,英国、美国、加拿大、澳大利亚及新西兰等，以英语为母语的国家都属于此类）; 一是欧式早餐 （Continental
Breakfast,德国、法国等即是）。
美式早餐内容相当丰富，包括下列五种：
1.
水果或果汁
这是早餐的第一道菜，果汁又分为罐果汁(canned juice)及新鲜果汁(fresh
juice)两种。另有一种将干果加水，用小火煮至汤汁蒸发殆尽，水果丰软为止，以餐盘端上桌，用汤匙边刮边舀着吃。
2. 谷类
Cereals
玉功、燕麦等制成的谷类食品，如corn flakes (玉米片), rice crispies (脆爆米), rye crispies
(脆麦), puff rice (炮芙), wheaties (小麦干), cheerios
(保健麦片)乖，通常加砂糖及冰牛奶，有时再加香蕉切片、草莓或葡萄干等。
此外尚备有麦片粥(oatmeal)或玉米粥(cornmeal),以供顾客变换口味，吃地加牛奶和糖调味
3.
蛋－早餐的主食
这是早餐的第二道菜，通常为两个蛋，随着烹煮方法之不同，可以分为：
fried eggs
煎蛋（只煎一面的荷包蛋称为sunny-side up,两面煎半熟叫over easy,两面全熟的叫over hard或over
well-done）。
boiled eggs壳水煮蛋(煮三分钟熟的叫soft boiled,煮五分钟熟的叫hard
boiled)。
Poached
eggs去壳水煮蛋(将蛋去壳，滑进锅内特制的铁环中，在将沸的水中或水面上煮至所要求的熟度。)
scrambled eggs
炒蛋
omelet
蛋卷(也可以拼成omelette)蛋卷通常用盐与辣酱(tabasco)调味，而不用胡椒，因为胡会使蛋卷硬化，也会留下黑斑。
4.
吐司和面包
吐司通常烤成焦黄状，要注意toast with butter和buttered toast的不同。Toast with
butter是指端给客人时，吐司和牛油是分开的。Buttered toast是指把牛油涂在吐司上面之后，再端给客人，美国的coffee
shop大都提供这种buttered
toast。
此外，还有下各种糕饼，以供客人变换口味。注意吃的时候不可用叉子叉，要用手拿，抹上牛油、草莓酱(strawberry
jam)或橘皮(marmalade)，咬着吃。
5. 饮料Beverages
指咖啡或茶等不含酒精的饮料。所谓white
coffee是指加奶精(cream)的咖啡，也就是法语中的café au lait，较不伤胃。不加奶精的咖啡就称为black
coffee。
在国外，tea（茶）一般是指红茶而言。如果要绿茶则须指明green
tea。早餐的咖啡和红茶都是无限制供应。
欧陆式早餐比美式早餐简单，内容大致相同，但不供应蛋类，客人想点叫蛋类食品时，得另外付费。...余下全文>>
早餐中式好还是西式好 ？
都好。看各人喜好吧。当然中国人还是习惯中式早餐，冬天的早晨一碗热粥配些包子，即养胃又饱暖。而且中式早餐也可以多变，豆浆油条，饺子稀饭，馄饨饺子，煎饼面条等等。西式方便快捷，牛奶面包。其实现在不一定非得拘泥于一种，可以每天换换花样，即能填肚又饱口福。
西式早餐 6道洋气的早餐怎么做最好吃 ？
1. 先把鸡蛋打在碗内然后搅拌碎掉，加入一些温水，30度左右就可以了，放入少许的盐和胡椒粉，再次搅拌均匀，然后一起倒在蒸碗里，然后蒸碗盖上膜，再蒸锅内倒水，开火煮，等到水开之后把碗放进去，盖上锅盖留一点点缝隙就可以了。
2. 将其它所需原料洗净，全部切小丁备用。
3. 取来小汤锅，加入适量清水烧开，先放蔬菜丁，再放肉丁、虾丁，把需要的原料都焯烫一遍。
4. 取来小锅烧热，锅内不用放油，加入一点点高汤，加入刚刚焯烫过的所有原料和盐、白糖、料酒调一下味，烧开后，用水淀粉勾芡，将蒸好的蛋羹取出，把刚刚做好的芡汁浇在鸡蛋上即成。