万丰美食菜谱大全豆沙面包卷怎么做 ？
食材用料：
高筋面粉280克
牛奶150克相克食物
细沙糖50克
干酵母5克
鸡蛋一个相克食物
黄油30克
豆沙馅200克
刷面包表面蛋液适量
盐3克
菜谱做法：
1.用面包机和面简单方便，省去了手揉面的各种困扰，除去黄油，把其他所有食材都放进面包机
2.按到发面健，半小时后放黄油，在重启发面健，就是让面包机揉两次面，这时就不用管了，该干吗就干吗去，让面包机自己干活就行了
3.一个半小时，面发好了
4.再次开启面包机几分钟，帮面团排气，然后取出面团，分成是等分，揉匀再松弛15分钟
5.这时把豆沙也分成十等分
6.拿一个面团，中间稍按一下，放豆沙馅，包起来，收口朝下，按扁
7.用擀面杖擀成长方形
8.用刀切5道，，两头不要切断
9.捏住两头向不同方向拧几下
10.然后卷起来打个结
11.面包卷做好后，放铺了油纸的烤盘上，进烤箱，按下发酵健，再次醒发原来的两倍大，大概需要40分钟
12.大概40分钟后，拿出烤盘，刷上蛋液。
13.烤箱中层180度15分钟，看到面包表面成金黄色就好了
14.又香又甜的面包卷，开始享用美味吧
红糖豆沙面包卷的做法，红糖豆沙面包卷怎么做 ？
红糖豆沙面包卷的做法
1.将核桃仁40克加糖浆1茶匙拌均备用。
2.取一煮锅加入红糖30克和清水40克，用中小火上炉煮至沸腾，糖融化。
然后加入牛奶50克和淡奶油150克，待到微温（30-35度）使用。
3.启动面包机和面程序，倒入鸡蛋液和“2”的混合液体。
注：稍微省下来一些蛋液（约10克），留最后刷面包表面。
4.面包机和面程序即将结束时，滴一些植物油在面团表面。
这是发好的面团。注：我一般用较少的酵母粉，加长发酵时间，这样面团松软有弹性。
5.在案上撒点干粉，将面团放在案上，搓成长条，分割成12份。
6.取一份包上豆沙馅料，滚圆，依次做好全部，盖上湿布，松驰15分钟。
7.取一圆球，按扁，擀长，划上竖条，捏住两头向相反的方向扭，最后圈成环。
8.依次做好全部，刷上蛋液在表面，并粘上“1”的糖浆核桃碎。
9.放置在温暖的地方进行二次发酵，这是发好的面包卷生坯。
10.入上下火175度烤箱，烘烤20分钟左右至上色，取出放在架子上散热。
豆沙面包怎么做 ？
主料
高筋粉 (250g)
低筋粉 (50g)
无盐黄油 (15g)
鸡蛋液 (30g)
调料
酵母 (3g)
牛奶 (150ml)
红豆沙 (适量)
白砂糖 (30g)
厨具
面包机、电烤箱
所有材料称量好，除黄油外倒入面包机内筒。
选择发面工作档和面。
20分钟后，将黄油放入，继续执行完揉面。
第一次发酵到原来的2倍大，用手轻轻将面团挤压排除气泡。
取出面团分成所需要的份数，揉成圆形，进行15分钟中间发酵。
取小面团擀成长方形，抹上豆沙馅卷成长条状。
用刀从中间割开，留末端不要割断。
将面坯一端与中缝重合，轻轻捏紧；长端从圆扣中间穿过来，翻下去。多次翻穿后与另外一头捏紧，呈花环型。
面团重合轻揉成团状，整形好的面团放入耐烤纸杯,入烤箱进行最后发酵。
发酵完成后取出，在表面刷一层鸡蛋液。
烤箱预热，180度，中层、上下火、12分钟即可。
参考：home.meishichina.com/recipe-34596.html
豆沙卷面包的家常做法大全怎么做好 ？
主料
高筋面粉350g 低筋面粉150g 面包改良剂5g 酵母8g 砂糖100g 牛奶220g
奶粉15g 鸡蛋一个 豆沙适量 鸡蛋液一个 黄油30g
豆沙卷面包的做法步骤
1. 把所有材料全部搅拌在一起，常温下发成两倍大的面团～再分成约80g的小面团～再盖上保鲜膜静止15分钟
2. 静止完就把豆沙包在每个小面团里，收口必须收紧
3. 豆沙面团压扁，擀成椭圆形用刀在上面划十几刀（感觉切密一点烤出来的面包更美）
4. 反面卷起来
放在油纸上再静止30分钟
这样的面包才回软软的
5. 我还做了这花型
好简单
把包入豆沙馅的面团压扁用刀切成花型
刷上一层清水过5分钟再刷蛋液然后洒上芝麻就OK了
6. 150℃预热烤箱
把再次发酵完的面包放入～以180℃烤15分钟
7. 成品出来咯
小贴士
为什么很多人都会说烤出来的面包都是硬硬的呢？重要1是因为他们发酵的不够时间，2是在刷蛋液之前没有刷上一层水，你们记下吧！！这样才能烤出好面包啊
做面包豆沙卷用什么方法豆沙馅不掉多成那种 ？
主料
高筋面粉
280g
水
160g
细砂糖
40g
奶粉
12g
酵母
3g
黄油
28g
辅料
盐
2g
全蛋液
适量
豆沙
适量
步骤
1.将高筋面粉、水、奶粉、酵母、白砂糖放入面包机，按揉面程序。
2.揉成团后加入黄油和盐，继续揉至完全扩展阶段。
3.即能拉出较薄手套膜。
4.让面团在面包机里发酵至原来的两倍大左右。
5.将发酵好的面团取出，揉压排气。
6.将面团分成12等份，醒发10分钟。
7.取出一个醒发好的面团，擀成椭圆形面片。
8.铺上红豆沙。
9.将面片左右往中间叠好。
10.反面，擀成长条状，在中间竖切几刀，头尾不要切断。
11.将切好的面片扭起来。
12.将扭好的面片打个单结。
13.整齐排入烤盘，入烤箱进行二次发酵。
14.大概40分钟左右，发酵至原来的两倍大。在面包坯上涂上蛋液。
15.烤箱预热180度，烤15分钟左右。
16.美味的豆沙面包卷就做好啦！
17.软软甜甜的，美味极啦！
午餐肉面包卷的做法，午餐肉面包卷怎么做好吃 ？
主料
高筋面粉
500g
辅料
黄油
50g
盐
5克
糖
100g
酵母
5g
鸡蛋
2个
牛奶
270g
奶粉
10g
步骤
1.材料除黄油外都放进面包机里，酵母放在最上面， 选择发面工作档和面
2.一个和面程序结束后放入室温软化好的黄油
3.再选择发面团程序继续和面
4.发面档揉面结束后取一块面团在手中慢慢抻开，能拉出韧性很好的薄膜，破口也呈光滑的圆洞
5.整形后继续放进面包机中，继续发面，发酵至2-2.5倍大
6.发好的面从面包机里取出来，排气。分成直径约5cm左右的面团。盖上保鲜膜静置松弛15分钟
7.午餐肉切薄片
8.取一个面团，用手拉长为午餐肉片的长度
9.上面放一片午餐肉
10.卷好，放进纸托或者油纸上
11.放入烤箱，烤箱底部放一碗水，进行二次发酵。面的部分发酵到2倍大，上面刷一层全蛋液
12.烤箱180度烤18分钟左右，表面金黄即可
小贴士
1、午餐肉也可以用方火腿，要切的薄方便卷
2、二次发酵时可事先把烤箱100度预热5分钟，断电后稍凉在下层放一碗清水，放入面包坯子可以加速发酵。
用面包机做豆沙面包，豆沙什么时候放 ？
你好，等面包机不转了，进入发酵时把面团拿出来，压扁整形，包入豆沙，再卷成卷，放面包机里继续发酵烘烤就行了，不过面包机考出来的面包皮是有点硬，调一下烤色试试吧 查看原帖>>
红豆面包卷怎么做 ？
食材用料
普通面粉300g
白糖70g
鸡蛋2个
酵母3g
水适量
盐1g
红豆馅适量
玉米油30g
红豆面包卷的做法
1.准备好材料
2.先把红豆馅准备好(做法在我的另一边菜谱里)
3.把面粉过筛加入白糖搅拌均匀
4.用温水把酵母化开加入面粉中搅拌均匀
5.打入鸡蛋搅拌均匀
6.适量慢慢加水搅拌成面团，加入玉米油
7.搅拌均匀成面团
8.盖上保鲜进行发酵
9.发酵至原来体积的两倍大
10.拉开里面呈蜂窝状，排出气体
11.洒上少许干面粉吆沾手揉面，分割成几个小团醒发半个小时
12.擀面杖抹点油，取一个小面团擀成长条形面皮
13.铺上红豆馅
14.然后卷起来
15.在重新擀成面皮，在重复铺上一层红豆
16.在卷起来
17.摆入铺好油纸的烤架上
18.再次等待面包发酵体积变大
19.面包变大后刷上蛋黄液，烤箱预热上190下170度烤25分钟左右面包就好了
20.烤好的面色打开一个松软香甜可好吃了
东北老式豆沙汉堡的做法 ？
捏住两头，15分钟，直至发至原来的两倍大。
和好的面团盖上一层保鲜膜。
发酵好的面团表面轻轻刷上一层全蛋液，然后将面包所用的材料（除豆沙。
切好的面团，
再进行15分钟的饧面。
饧好的面团用手压扁。
将其余面团按上述做法做好面团、鸡蛋液）倒入面包机中
和面程序，烤15分钟左右，如图9所示扭起来。
发酵好的面团硬是比之前的大2，
收口朝下，头尾不要切断，约1个小勺左右。
再次将圆团压成饼，把发酵好的面团分成均匀大小的五分小面团，用擀面杖轻轻擀俩下，再包上毛巾进行发酵，然后放进盆里进行最后的发酵，用擀面杖切成长椭圆形，送入预热好180度的烤箱，将其做成包子形状.5倍。
最后祝大家好胃口喔 吃嘛嘛香.
把扭好的面包条打个单节;4小勺
全蛋液 适量
豆沙面包卷的做法
用电子秤称好各种原材料。
在长椭圆形上竖切4刀。
这个过程大概40分钟左右用料
高筋面粉 140g
红豆沙馅 125g
温水 80g
细砂糖 20g
奶粉 6g
黄油 15g
酵母粉 1小勺
盐 1/，
将25g豆沙馅加入到饼皮上，
到面包表面变为金黄色即可出炉。
没有红豆沙馅料也没关系可以换成你热爱的任意一种你喜欢的软质馅料
红豆面包怎么做好吃，红豆面包的家常做法 ？
红豆面包的家常做法
食材
主料
面包粉
280g
低筋面粉
40g
细砂糖
40g
干酵母
5g
鸡蛋
40g
盐
2g
牛奶
190g
玉米油
25g
辅料
红豆沙
适量
黑芝麻
适量
步骤
1.把所有面包材料混合成团。
2.用手揉至扩展阶段。
3.盖保鲜膜放温暖处发酵。
4.发酵至两倍大，用手指粘干面粉戳一下，面团不回缩即可。
5.将面团分为12份，搓圆后盖保鲜膜松弛15分钟。
6.取一份面团，压扁后包入豆沙球。
7.包好后，封口朝下用手按到稍扁。
8.用剪刀剪出8个花瓣。
9.放到烤盘上，表面刷蛋液。
10.擀面杖头用水沾湿，蘸一些芝麻，点到面包中间。
11.把烤盘放入烤箱，下面放一碗热水，最后发酵20分钟。
12.烤箱预热，150度烤15分钟。