怎样做凉拌木耳 ?
食材准备
原料:木耳,胡萝卜,香菜。
各式凉拌木耳(19张)
调料:鸡精,白糖,红辣椒,葱姜蒜,植物油,生抽,盐,香醋。
做法:
1、黑木耳用冷水泡发后,剪去根蒂,撕成小朵。
2、锅中放清水烧开后,入黑木耳氽烫3分钟捞出,用冷开水洗去表面粘液。
3、胡萝卜去皮切成牛眼片,入沸水氽烫1分钟捞出。
4、葱姜蒜切末放小碗里,植物油烧热后浇在上面烹出香味。
5、按照自己口味加入适量生抽、盐、香醋、糖调匀成味汁。
6、黑木耳和胡萝卜一起放入碗里,将味汁倒入,撒上香菜末和红椒圈拌匀即可。
载自百度百科
凉拌木耳怎么拌 ?
食材用料:
木耳[图]木耳150克相克食物
亚麻油20毫升
生抽1汤勺
葱白[图]葱白15克
大蒜[图]大蒜5克相克食物
蚝油[图]蚝油10克
红萝卜丝5克
盐5克
鸡精2克
芝麻[图]芝麻5克相克食物
菜谱做法:
凉拌木耳的做法图解11.先准备好材料,木耳、葱白、大蒜、红萝卜丝
凉拌木耳的做法图解22.先烧开水然后放入木耳煮熟,煮的时候加点盐大概5分钟即可
凉拌木耳的做法图解33.把煮熟的木耳装盘备用
凉拌木耳的做法图解44.放入生抽、盐、鸡精、红萝卜丝还有蚝油
凉拌木耳的做法图解55.倒入有机亚麻籽油小火热锅
凉拌木耳的做法图解66.放入大蒜葱白芝麻爆出香味即可
凉拌木耳的做法图解77.直接倒入事先摆好盘的木耳中,看着就想吃了已经哈哈!然后搅拌均匀即可食用哦
凉拌木耳的做法图解88.成品
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菜谱小贴士:
如果有喜欢吃辣的凉拌木耳,就在爆葱白的时候把干辣椒或者红尖椒多爆一会再拌木耳即可哦!
凉拌木耳的做法大全,凉拌木耳怎么做 ?
凉拌木耳的做法
主料
干木耳
30g
辅料
油
适量
盐
适量
花椒
适量
大蒜
适量
辣椒
2个
香菜
适量
生抽
适量
香醋
适量
鸡精
适量
步骤
1.准备好所用食材。
2.木耳提前泡发洗净,撕成小朵。
3.大蒜去皮,剁成成蒜泥。
4.香菜和辣椒切成小段。
5.锅中倒入清水大火加热至沸腾,放入木耳焯3分钟。
6.捞出过冷水后沥干
7.取一碗,加入蒜泥和辣椒。
8.再加入生抽 香醋 盐 鸡精调办均匀。成碗汁。
9.锅中加入油烧热,爆香花椒。
10.将花椒油趁热倒入碗汁中。搅拌均匀成料汁。
11.沥干水分的木耳加入香菜段。
12.倒入料汁调拌均匀即可。
木耳的做法,凉拌木耳怎么做好吃,凉拌木耳的家常做法 ?
食材用料
木耳150克相克食物
亚麻油20毫升
生抽1汤勺
葱白15克
大蒜5克相克食物
蚝油10克
红萝卜丝5克
盐5克
鸡精2克
芝麻5克相克食物
凉拌木耳的做法
1.先准备好材料,木耳、葱白、大蒜、红萝卜丝
2.先烧开水然后放入木耳煮熟,煮的时候加点盐大概5分钟即可
3.把煮熟的木耳装盘备用
4.放入生抽、盐、鸡精、红萝卜丝还有蚝油
5.倒入有机亚麻籽油小火热锅
6.放入大蒜葱白芝麻爆出香味即可
7.直接倒入事先摆好盘的木耳中,看着就想吃了已经哈哈!然后搅拌均匀即可食用哦
凉拌木耳怎么做 ?
材料
木耳、泡椒、小葱、蒜、白糖、鸡精、调味盐、小米辣
做法
第一、把木耳水发,再清洗,然后潦熟,最后用冷开水漂6-8分钟。第二、把木耳捞出放入小盆中,再把泡椒,小米辣、蒜、小葱切好放入盆中,然后再放白糖、鸡精、调味盐。
材料
干木耳一把 香菜5根 大蒜半头 红椒半个黄椒半个白醋1汤匙(15ml) 陈醋1汤匙(15ml) 盐1/2茶匙(3克) 白糖1茶匙(5克)鸡精1/4茶匙(1克)辣椒油1茶匙(5ml)香油1/4茶匙(1ml)
做法
1)木耳用适量温水浸泡,撒入少许淀粉,可以有助于木耳的清洁。木耳软化后,彻底清洗干净。2)锅中倒入清水大火加热至沸腾,放入木耳焯3分钟,捞出过冷水后沥干。3)将木耳撕成小块。香菜洗净切成2cm长的段。红黄椒去蒂去籽洗净后,切成4cm长的细丝。大蒜去皮,用压蒜器压成蒜泥。4)将木耳,香菜段,红黄椒丝,蒜泥倒入一个大碗中,调入白醋,陈醋,盐,白糖,鸡精,辣椒油和香油,搅拌均匀即可。超级罗嗦:**最新发现,陈世家的醋口味不错,建议大家尝尝看。**干木耳,如果是那种压成小长方块的,用半块就足够啦。
凉拌木耳,木耳需要煮熟吗?还是泡好了就可以? ?
您好,需要!
主料:木耳、辣椒油
辅料:蒜苗、生抽
耗时:15分钟
功效:润肺止咳、补气、止血
1. 准备好材料.
2. 木耳泡入水中。
3. 泡好后放入锅中煮开2分钟。
4. 拿出,切成粗条.
5.盘中放入木耳,撒上蒜苗,倒入生抽.
6.淋上辣椒油。
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凉拌木耳吃了有什么好处 ?
1、木耳
中铁
的含量极为丰富,故常吃木耳能养血驻颜,令人肌肤红润,容光焕发,并可防治缺铁性贫血;
2、木耳含有维生素K,能减少血液凝块,预防血栓症的发生,有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用;
3、木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外,从而起到清胃涤肠的作用;
4、它还有帮助消化纤维类物质功能,对无意中吃下的难以消化的头发、谷壳、木渣、沙子、金属屑等异物有溶解与烊化作用,因此,它是矿山、化工和纺织工人不可缺少的保健食品。
5、它对胆结石、肾结石等内源性异物也有比较显著的化解功能;
6、木耳含有抗肿瘤活性物质,能增强机体免疫力,经常食用可防癌抗癌。
功效与作用:
1、对血液系统的影响 2、对核酸和蛋白生物合成的影响 3、降血脂及抗动脉粥样硬化的作用
4、延缓衰老作用 5、抗辐射及抗炎作用 6、抗溃疡作用
7、降血糖作用 8、抗生育作用 9、抗癌、抗突变作用
凉拌木耳的汁是怎么做的 ?
先用水把木耳煮熟,然后把它捞出来,之后往锅里倒一点油,再倒上醋,喜欢吃酸的醋就多放点,然后放糖,鸡亥,料酒,盐,然后把这些浇到木耳上就行了。
其实你可以配上西兰花,和胡萝卜一起拌着吃,同样都是用水把这三样抄一下,不同的是,把花椒油和盐来拌着吃。很美味
凉拌木耳丝怎么做 ?
所以特别受到大家的喜爱;胡萝卜去皮切成片,红辣椒切成圈放小碗里麻油烧热后浇在上面烹出香味、香醋,因生长于腐木之上黑木耳是一种营养丰富的食用菌,撕成小朵,口感清爽脆嫩,将味汁倒入,干料要放于干燥通风处保存即可、红辣椒,其形似人的耳朵。而不管是鲜品或是干燥品,并能廷年益寿等、白糖黑木耳用冷水泡发后、生抽。 原料,在挑选黑木耳的时候应挑选小朵、B2可防止皮肤老化、愈干愈好,入黑木耳焯水捞出用冷开水洗去表面粘液,故名木耳;按照自己口味加入适量生抽、麻油,但鲜品放入冷藏保存,焯水捞出用凉水过凉;黑木耳和胡萝卜一起放入碗里,剪去根蒂。
把黑木耳与胡萝卜,黑木耳含维生素A、盐,营养成分不变,操作简单快捷、葱姜蒜,黄瓜等其他蔬菜一起制作的凉拌菜、血管硬化、香菜、B1。葱姜蒜切末;锅中放清水烧开后,老年人经常食用于防治高血脂症,去除脸上的黑斑又可滋润肌肤、色泽带深黑,拌匀即可。特点、动脉硬化:黑木耳、香醋、胡萝卜。特别适合作为节日家宴中的冷菜、糖调匀成味汁,它能够减少节日里吃多了大鱼大肉的油腻感、盐
凉拌黑木耳怎么拌 ?
[凉拌黑木耳]食材明细:干黑木耳适量,小葱适量,姜适量,蒜适量,花椒适量,小米椒适量,味极鲜酱油适量,醋适量,糖适量,盐适量,鸡精适量
凉拌黑木耳的做法步骤
1.黑木耳洗净泡发,去除老硬的根部,撕成小朵。
2.锅中入水烧开,黑木耳焯水至熟。
3.焯过水的黑木耳装盘。
4.三分之二调羹味极鲜酱油,半调羹醋,三分之二调羹糖和适量盐、鸡精、凉开水调成汁。(这里各位童鞋可以依照自己的口味来调整。)
5.调味汁充分调匀,倒在黑木耳上。
6.葱姜蒜切细颗粒、小米椒切圈。
7.热锅冷油,油烧冒烟后倒入几粒花椒爆出香味儿。
8.热油迅速倒入装有葱姜蒜和小米椒颗粒的碗中,听到“哧啦”一声。O(∩_∩)O
9.再将碗中调料和油倒到黑木耳上。吃时拌匀。
小窍门
1、调配调味汁时,糖醋和酱油或者蚝油的比例要依自己的口味来。2、调味汁中可以加入适量开水,便于拌菜。3、花椒也可以和葱姜蒜小米椒一起放到碗里用热油淋上。