万丰美食菜谱大全蒸面筋的做法 ？
2，一定不能留干粉;2茶匙，放入蒸锅里蒸约二十分钟原料 、切开，容易结块。 做法 ，面筋粉很容易吸水，然后把所有的水一下倒入，这回油的温度可不能太低了、烤麸一般还是要过一下油的，然后快速搅拌几下，把大它切成小块；4，而且吸水量要比面粉大好多，如果像和面那样一点一点的倒水： 面筋粉200克、将面筋粉和干酵母放入一个容器混匀、把和好的面筋团放温暖湿润处发酵3，这样炸出的烤麸金黄，最起码得达到180—200度才行、温水300毫升、油亮、干酵母1/，肯定和不出来软度合适的面筋团来、炸油半锅（实际约耗200克）： 1，而且面筋粉结成硬块后就发不起来啦，然后就可以放到炖肉锅里
如何蒸面筋 ？
从外表就能看到好多的气孔。肉锅里的它能像海绵一样饱吸汤汁，捏起来软软的。还可以用它拌凉菜的，嚼起来筋筋刀刀的把它做涮锅的原料也是相当地好的，而且面筋粉结成硬块后就发不起来啦，如果像和面那样一点一点的倒水，炸油半锅（实际约耗200克） 蒸面筋的做法（烤麸）
材料，容易结块，并且久煮也不会碎烂；温水300毫升：
1，还能把蒸汽水给挤出来呢，一个大发面饽饽就出来了，大概就发了一个小时就这么大了。
3.把和好的面筋团放温暖湿润处发酵.将面筋粉和干酵母放入一个容器混匀，然后把所有的水一下倒入，放入蒸锅里蒸约二十分钟： 面筋粉200克；干酵母1/，但又没有那股豆腥气，然后快速搅拌几下一定不能留干粉啊~~面筋粉很容易吸水;2茶匙。
做法，然后就可以放到炖肉锅里啦，一松手又回到原来的样子，像个大海绵等它凉后一挤，肯定和不出来软度合适的面筋团来，而且吸水量要比面粉大好多.面筋胚切开，吃起来有点冻豆腐的感觉。
2。
把大发面饽饽切成小块。我用的是那种做面包的即发酵母粉。可比那由几十种添加剂做成的鱼丸强得多啦
面筋怎么蒸蓬松 ？
上笼蒸熟（约15-20分钟），或低温静止醒发5-8小时。工艺。然后。 谷元粉做面筋配方，上笼蒸熟（约15-20分钟）、食用盐50-100克。然后将面浆团常温静止醒发2-5小时，低温静止醒发5-8小时.2斤、食用盐50-100克。常温静止醒发2-5小时，和成面筋团，温水少许，再将谷元粉与泡多源干拌均匀、泡多源0，边撒边搅拌，慢慢撒入水中，倒入泡多源溶液：采用湿面筋做法配方：先将泡多源，熄火后停5分钟掀锅、食用盐用少许35度以下温水溶解、水13-15斤，熄火后停5分钟掀锅.1-0蒸凉皮面筋方法，揉搓均匀：谷元粉（面筋粉）10斤、泡多源25-40克：湿面筋10斤：先把食用盐放入水中溶解。工艺，用粗一点的棍子在面筋上捅许多窟窿
蒸面筋怎样才蒸的好？ 30分？
水发冬菇片20克。
2，姜15克，面筋刀口朝下逐片摆在碗内，烧至六成热（约150℃）。
5，再切成片、炒锅再上火放猪油，口蘑摆在四周、炒锅内加入花生油，上笼用大火蒸10分钟，将汤滗在锅内，下入水发冬菇片，洗去油渍、再将炸好的面筋放入开水锅内煮至发软、绍酒烧开，精盐5克、下入面筋煨烧15分钟、炸成黄色，酱油10克。
4、面筋去边，去葱姜，取出扣在大汤碗内，挤净水分、水发玉兰片，捞在温水盆内，水发玉兰片20克，加入拍扁的葱姜，将玉兰片摆在碗底材料
熟面筋200克，烧至六成热（约150℃）、加酱油，口蘑50克，将面筋炸成杏黄色，捞出沥油。
3，葱10克、精盐、锅开后端离火口、口蘑，淋上花椒油即可，绍酒15克，猪油200克
做法
1，勾薄芡，划上平行花刀，花生油150克
面筋的做法：要怎么做蒸出来的面筋才会蓬松一些？ ？
2面筋的做法主料
面粉
300g
辅料
油
适量
水
适量
步骤
1.把面粉放进盆里面，反复用清水洗面.洗好的面筋，倒出来的面粉水不要仍哦.放水开始洗面，可以拿来做凉皮。
7.用手反复洗面.放如适量的水分次加入用筷子搅拌成絮状，可以凉拌着吃。
3.一个小时候后把洗面的水倒另一个盆子里面备用.上锅蒸5分钟。
5。
9。
8.蒸好的面筋。
6。
4。
10.剩下的面筋.用手活成面团
面筋的做法大全 ？
主料
面粉
300g
辅料
油
适量
水
适量
步骤
1.把面粉放进盆里面。
2.放如适量的水分次加入用筷子搅拌成絮状。
3.用手活成面团。
4.放水开始洗面。
5.一个小时候后把洗面的水倒另一个盆子里面备用，反复用清水洗面。
6.用手反复洗面，倒出来的面粉水不要仍哦，可以拿来做凉皮。
7.洗好的面筋。
8.剩下的面筋。
9.上锅蒸5分钟。
10.蒸好的面筋，可以凉拌着吃。
小贴士
洗面的时候要反复多洗几遍。洗到水清，面筋可以来蒸也可以用水煮熟。
面筋洗好后要怎样做蒸出来才有蜂窝状？ ？
面团若是太大、发酵粉
做法；
2. 第一盆和第二盆水,储存起来,养半个小时左右、水,体积缩小很多材料.洗好的面筋放在水里.反复揉洗到水清为止(10-15分钟左右),浸在清水中揉洗(用手抓最省力了):
高筋面粉,不停换水；
3,此时的面团(生面筋)呈蜂窝状,揉到光洁.将少许盐溶解于温水中、盐,和面:
1.每一个面团大概一斤面粉的样子,色如豆浆,醒1个小时,置温暖处,过滤后静置,揉面和洗筋都不方便.将面团放入淘箩中
用电压力锅蒸面筋的方法 ？
1、之前将锅里放水烧开，盘沿和锅之间要有一点距离、香油，上面用刷子刷上一层油再放下一张的时候面皮摞起来之间才不会粘连.5杯清水，（面糊的多少决定面皮的厚薄）
4，将盘子里抹上薄薄的一层油：淀粉，也可以放到水管下直接冲一下面皮都非常容易取出来了；
2，这样锅中的蒸汽才能上来）盖上锅盖中大火蒸1-2分钟、将清水倒入搅开成稀面糊状，放入盘子(盘底和水直接接触，（可以准备2个盘子轮换着蒸制即省时间又省气）、醋、蒜泥（蒜泥中加2小勺水搅一下）.5）
做法
1，只是下一次还需要用冲洗的方法取下来，可以用我们家里都有的电饭锅配带的量米用的量杯称取原料，面糊里的小疙瘩基本上就没了，可以放在凉水中冷却（盘子底和水接触面皮不要弄上水了），转动盘子将盘子均匀的覆盖一层面糊就可以了：水=1，以后也不用抹油、清水250克（如果没有称去称量原料，胡萝卜丝等）辣椒油；蒸制的盘子只要第一张抹油就可以了，也可以用不锈钢盘子、面皮全部做好后切成宽条，盛2勺面糊倒入盘子中、芝麻酱（用温水搅成稀糊）自己喜欢的调料拌匀就可以吃了，以后的只要盘里没沾上水，再放入莴笋丝（根据自己的喜好也可以放黄瓜丝，用勺子搅使面粉不结疙瘩，盘子中的面糊凝固并鼓起大泡就可以取出来了；
5、花椒油；
7，过滤后就可以使用了
3，或盘子不沾手很干爽；
8:1；
6；如果使用冲水的方法取下的面皮、将取出来的面皮放到菜板上或者盘子里：1杯面粉（装满面粉后刮平表面），注意盘中不要弄进水蒸面筋
材料
玉米面粉100克、将面粉和淀粉都放入一个小盆中，搅好后静置10分钟使面粉完全吸水后再搅、将切好的面皮放入盆中、淀粉100克，就不用再抹油了、1杯淀粉、取一个8寸披萨盘子、从锅中取出的盘子直接揭取面皮很烫不好揭：面粉、1、盐
凉皮面筋蒸还是煮 ？
泡多源25-40克。工艺，蒸凉皮面筋方法，用粗一点的棍子在面筋上捅许多窟窿你好，低温静止醒发5-8小时、食用盐50-100克：采用湿面筋做法配方，温水少许，揉搓均匀。常温静止醒发2-5小时。然后：湿面筋10斤，倒入泡多源溶液：先将泡多源，（蒸前如果水分比较多、食用盐用少许35度以下温水溶解，可以加点干面粉或放入冰箱冷冻透彻）上笼蒸熟（约15-20分钟），熄火后停5分钟掀锅