万丰美食菜谱大全红萝卜烧排骨的做法 ？
红萝卜烧排骨
主料红萝卜2斤 排骨1斤
辅料生抽酱油1勺 蒜适量 豆瓣酱1勺 姜少许 泡姜少许 泡椒少许 食盐少许 老抽酱油适量 三奈少许 八角少许 茴香少许 桂皮少许 冰糖少许
红萝卜烧排骨的做法
1.排骨切成小块,洗净
2.红萝卜去皮,滚刀切段，姜蒜切末,泡姜泡海椒切末备用
3.锅中倒油烧热后,下入准备好的排骨翻炒
4.随后加入姜蒜末和豆瓣酱翻炒出香味,然后倒入生抽调味,加盐,再加入老抽调色,最后加入少许泡姜泡海椒末翻炒
5.加入清水淹没排骨,大火煮开,然后加入香料:三奈 八角 茴香 桂皮 冰糖少许 ,转小火,盖上锅盖烧30分钟
6.加入红萝卜,翻炒均匀,可以适当再调一下盐味,盖上锅盖,待红萝卜烧熟并入味
烹饪技巧泡姜泡海椒可放可不放,根据自己口味来,但千万不要放多了,否则味道就变了喔
广式排骨焖萝卜的做法 ？
材料：排骨一斤，萝卜一个，生姜一块，盐，鸡精少许
做法：
1.排骨洗净沥干水分，入开水锅中焯水，这个水要倒掉不要，另起一锅凉水放入姜片，排骨，滴少许醋盖盖烧开压阀大约20分钟左右，此时应该能闻到香味了。
2.萝卜洗净切块，放入炖好的排骨汤中大火烧开。
3.盖上盖改小火煮约10分钟左右至萝卜熟，加少许盐和鸡精出锅。
排骨可以和红萝卜一起炖吗 ？
然可以。将排骨先用开水焯一下捞出，翻炒一会儿，倒进排骨翻炒，用葱，开锅后放进蘑菇一起继续炖、姜下油锅炸一下，等排骨烂了放入盐再烧一会儿出锅即可，加黄酒，放不放鸡精都行，过一会儿再放入胡萝卜炖，倒入开水
红萝卜炖排骨的做法，红萝卜炖排骨怎么做好吃 ？
1.准备胡萝卜
2.胡萝卜切块，排骨浸泡去除血水
3.将排骨和胡萝卜块加入炖锅中，加水，盐按键设置为快煮
4.30分钟即可，出锅撒葱花
排骨炖红萝卜经常吃有什么坏处吗 ？
排骨炖红萝卜是一款非常调养型的汤，适量的吃，对身体的滋补效果非常好
但红萝卜味辛、甘，性凉，对于寒性体骇及脾胃较虚者，不宜多吃
红萝卜如何炖排骨 ？
萝卜排骨汤
材料：白萝卜一大根、小排骨
做法：
1、萝卜横切，每片约三厘米厚，不必太薄。再对切，成月亮形。
2、排骨飞水，即放入沸水中略煮，而后用冷水冲干净，以便去油去血水。
3、汤锅装水，将排骨冷水下锅，加姜片，八角，葱，料酒少许，用高压锅煮20分钟
4、20分后，倒入汤锅，把浮沫除去，放萝卜。
5、再20分后，放盐。
6、尝尝好喝么，好了，就即可了。
注意：
1，褒汤，材料基本都是冷水下锅，有利于蛋白质充分地溶解到汤，同时不要过早放盐，盐也会加快蛋白质的凝固，影响汤的鲜味。
2，放些醋，有利于钙析出，最好放白醋，不会破坏汤的颜色。
排骨炖胡萝卜还可以加什么 ？
材料 ：胡萝卜100克，排骨100克，陈皮、姜、蒜少许。
胡萝卜炖排骨有关图片(19张)
制作 ：将胡萝卜、排骨、陈皮分别洗净，排骨斩块，姜切块，蒜剥好。排骨过氽一下去血水备用，在煲内加入适量清水，先用猛火煲至水滚，然后加入上述全部材料，（偶一般还会滴上几滴黄酒）改用中火继 续煲2小时（偶只煲四十分钟）。
炖排骨其他系列(14张)
作用 ：能改善人体血液循环，促进身体细胞活性。加快骨骼成长，对青少年很有好处。
《本草经疏》中说：“莱菔根下气消谷，去痰癖及温中、补不足，宽胸膈，利
各式红萝卜排骨汤(20张)
大小便，化痰消导者，煮熟之用也；止消渴，制面毒，行风气去邪热气，治肺痿吐血，肺热痰嗽下痢者，生食之用也”；李时珍在《本草纲目》中提到：萝卜能“大下气、消谷和中、去邪热气”。
红萝卜为“果、蔬、药”兼用之品，性平味甘，中医认为其能补中下气、利胸膈、润肠胃、安五脏。现代营养学认为秋令时常食能增强体质、提高免疫力和润泽肌肤。用它煲猪排骨则能汤味鲜美甘润，且补中益气。
排骨炖红萝卜的话，我自己一般会再加上玉米，颜色和味道会更好 。
做法
1.排骨500g，甜玉米一根，胡萝卜一根，生姜适量切片，料酒1茶匙，白醋几滴，盐适量
2.玉米切块备用；胡萝卜同样切成块
3.放半锅清水，放入洗净的排骨，用大火烧开，此时汤面会出现一层泡沫，这就是被煮出来的血水，关火，把排骨捞出洗净
4.砂锅放适量水烧开（一次放够，中途不再加水），把排骨、玉米和姜、料酒、用大火烧开后转小火
5.这时加入几滴白醋，不仅可以让排骨中的钙溶入汤汁中，还能使汤味更加鲜美。醋不要加多了，否则排骨就该变味了
6.小火煮一小时后，再放入胡萝卜，小火再煮1小时，放盐调味即可
红萝卜炖排骨好不好？ ？
原料：胡萝卜3枝，排骨500克，蒜、四川豆瓣、老抽、香油各适量。 制作方法： 1.先将排骨用水煮一下，去血水，洗净备用。 2.将胡萝卜切块，蒜切片备用。 3.将油放入锅中，待油热后，放下排骨，炒，接着加入四川豆瓣，加老抽酱油，加蒜片，炒，然后，加入胡萝卜块和水（水要稍微没过排骨），待烧开后，用偿火炖至熟，再用大火收汁，出锅的时候，再滴加适量的香油。 特点：味美可口，鲜香扑鼻。 其中胡萝卜具有健脾化湿，下气补中，安肠胃，防夜盲等功效。用于消化不良，咳嗽，夜盲等症。每天吃胡萝卜还有利于防癌，有降低胆固醇的保健作用。