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家常菜谱,美食攻略

葱香饼干 葱香咸饼干的做法

有什么牌子的葱香味的饼干好吃呢?最近超迷葱香味和芝士味的饼干,拜托大家了 ?

三牛~~万年青饼干

香葱饼干家常做法,正宗香葱饼干怎么做 ?

香葱饼干

主料
低粉150克 牛奶60ml 香葱30克 盐3克 糖5克 干酵母4克 苏打粉0.5克 橄榄油30ml 白芝麻7克
香葱饼干的做法步骤
1. 香葱洗净晾干后切碎。碗里倒入牛奶,放入酵母和橄榄油搅拌均匀。

2. 将低粉、香葱、盐、苏打粉、白芝麻和糖一起搅拌均匀

3. 加入混合均匀的牛奶

4. 和成面团

5. 用擀面杖将面团擀成薄片。

6. 随便找个能扣出图案的工具。我用的是小口玻璃杯。

7. 烤盘上铺油纸,放入压好的面片。

8. 在面片上刷一层淡盐水再用叉子在面片上扎些小孔。
9. 面片静置十分钟发酵。

10. 放入已预热的烤箱中层,190度10至13分钟。烤完后不要急于拿出饼干,让其在烤箱里再焖一会儿。

11. 拿出晾凉就可以吃了
小贴士
面皮擀得薄些那样饼干就会更脆。不想饼干很快焦黄,那么饼干进烤箱时在饼干上铺张锡纸,最后五分钟时拿去锡纸那样就不容易烤糊了。

葱香酥脆饼干的做法,葱香酥脆饼干怎么做好吃 ?

来自君之的一个饼干方子:葱油香酥饼干。
有兴趣的可以去看君之的原版,我这里稍有改动。

材料:
水油皮:面粉100克、玉米油15克、白糖20克、酵母2克、水45克
油酥1:玉米淀粉25克、猪油13克、盐1.5克、小葱末6克
油酥2:玉米淀粉25克、玉米油13克、盐1.5克、小葱末6克

原版水油皮中使用的麦芽糖,我用白糖替代;油酥中的黄油我分别用猪油和玉米油替代,做了两种饼干;香葱我用小葱替代。(收起)
食材
主料
面粉
100g
玉米油
15g
白糖
20g
酵母
2g

45g

辅料
玉米淀粉
50g

3g
小葱末
12g
猪油
13g
玉米油
13g

步骤

1.将水油皮材料混合,揉成光滑面团。

2.盖保鲜膜发酵至两倍大。

3.发酵面团再揉一会儿,排出空气。再盖保鲜膜醒15分钟。

4.我做了两种油酥:猪油和玉米油。将猪油隔水化开成液体,加入玉米淀粉、盐和小葱末,用力揉一会儿,揉成团。玉米油酥同样操作。

5.取一半水油皮,压扁后包入一种油酥。

6.像包子一样捏紧。

7.包好后,封口向下用保鲜膜覆盖再松弛15分钟。

8.案板上撒一些干面粉,将面团擀成长方形。

9.两端折向中心。

10.再对折。

11.旋转90°后,再擀成薄片。重复以上的步骤折叠一次。

12.折叠两次后的面皮擀成2毫米厚,切去不规则的边。

13.用叉子在面皮上面戳洞。

14.然后将面皮切成小方块。请忽略我用菜刀切的、十分不均匀的方块。

15.将小方块们放到案板上,中间留一些空隙,上面喷一些水,继续发酵25分钟。我没有喷壶,就用湿的纱布盖了一会儿。

16.为了分清种类,玉米油的饼干我用瓶子压成了圆形。

17.电饼铛预热至指示灯灭,将醒发好的饼干放入,盖盖子烤3分钟,翻面再烤3分钟。

18.晾凉后即可食用。
小贴士
1、葱末要尽量切的碎一些。
2、饼干要尽量擀的薄一点,这样凉了以后也会保持脆度。
3、因电饼铛的温度比较高,烤制过程中,要随时注意表皮颜色,不要烤焦。我给出的烤制时间未必适合所有饼铛。
4、个人觉得做出来的饼干偏咸,可以减少盐量。
5、用猪油和玉米油个人觉得差别不大。饼铛没有烤箱烤的透,酥脆程度稍差,体现不出猪油的优势。

这个饼干真的非常好吃,葱香浓郁,口感也比较酥脆,值得你一试!

香葱味比较浓的饼干有哪些 ?

你好,葱饼还有超市很多都标有口味的,祝您生活愉快,满意望采纳谢谢。

吃香葱饼干是否容易长胖? ?

饼干吃多了容易发胖

牛扎饼干的饼干是苏打香葱饼干吗 ?

吃苏打饼干,增加了钠的摄入,可升高血压,加重水肿。  食盐(氯化钠)与高血压病、肾性水肿、肝性水肿和心衰的关系日益明了,得了这些疾病应该限制食盐或钠的摄入,采用低盐(每日钠摄入不超过2000毫克)、无盐(每日钠摄入不超过1000毫克)或低钠(每日钠摄入不超过500毫克)饮食。因苏打饼干含较高的钠,故高血压病、心衰和水肿的病人不应吃苏打饼干。  吃苏打饼干,增加了脂肪摄入,更容易变胖,增加患糖尿病等慢性病的风险。  苏打饼干中,因加入精炼混合油,使其脂肪的含量远高于馒头等食物。100克面粉蒸制的馒头含脂肪1克,而100克苏打饼干中含脂肪8克。摄入100克苏打饼干较之摄入100克面粉蒸制的馒头,等于多摄入7克脂肪,相当于多摄入63千卡的热能。

葱香饼干表面为什么要喷水? ?

葱香奶味芝士胡椒饼
原料:(约4*4cm一个,长帝25B烤盘2盘),A.黄油160g,糖粉60g,淡奶油50g,B.黑胡椒粉1/2小勺,味好美现磨白胡椒粉(细)1/2小勺,(吃不了辣的童鞋最多每种胡椒就别超过1/4t了哈~),盐1/2小勺,香葱葱花12g,C.奶油奶酪35g,中粉35g,D.中粉270g,E.味好美现磨白胡椒粉(粗)适量(装饰用)

做法
将(A.)中的黄油放入容器中室温软化,加入(A.)中糖粉,用打蛋器搅拌均匀至糖粉融化,高速打发至羽毛状
分次加入(A.)中淡奶油
加入淡奶油后,每次都必须用打蛋器高速搅拌至淡奶油完全被吸收,淡奶油全部加完后,打发至体积变大,颜色变白
加入(B.)中所有材料
用橡皮刀翻拌均匀
将(C.)中材料混合,搓碎
将(6.)加入(5.)中,翻拌均匀
加入(D.),用橡皮刀翻拌至不黏手
将面团分为两份,整成切面约为4*4cm的长方体,包上保鲜膜,入冰箱冷冻半小时
烤箱预热160°C,取出一份冷冻成型的面团,用锯齿刀切成约5-7mm的面片
将面片排入烤盘,撒上粗粒现磨胡椒粉
入炉,160°C,15-17分钟,关火,用余温焖5-10分钟后再出炉,晾凉后装入密封罐中保存
葱香苏打饼干
材料低筋面粉150g,脱脂牛奶90ml,干酵母8g,葱姜蒜粉盐各1/2茶匙(3G),苏打粉1/5茶匙,香葱碎1茶匙,无盐黄油30G

做法 1.将脱脂牛奶放入小汤锅中煮至微热,随后加入干酵母混合均匀.香葱叶洗净,切成 碎末,用厨房纸巾吸干水分.
2.在低筋面粉中加乳盐,苏打粉,干香葱碎和葱姜蒜粉混合均匀,接着将混合好的酵母 牛奶慢慢的加入其中并不断搅拌,和成一个完整的面团.
3.将黄油加入面团中不断的揉合,直至面团光洁而细腻.
4.将和好的面团放在保鲜膜上,用擀面杖擀成厚薄均匀的面片(约0.3CM厚),用饼干 模子将面片刻成各种形状.
5.将多余的面片边角再次揉合并重复步骤4,直至将所有面团都制成饼干胚,再用叉 子在饼干胚表面叉出小孔.
6.饼干放入垫油纸的烤盘,互相间要留有间隔.入预热过的烤箱,190度,上层10分钟 左右.
香葱咖喱饼干
材料 A.,奶油80克,糖粉60克,盐1克,B.,蛋黄15克,C.,低粉117克,杏仁粉23克,咖喱粉5克,D.干葱末1.3克左右

做法 1.奶油切小丁并软化,糖粉、C材料分别过筛。另外准备适量的手粉。(高筋面粉)
2.将材料倒入调理盆中,用打蛋器搅拌至奶油松发变白,再分次加入打散的B材料搅拌均匀。
3.加入材料C,用刮刀以切压翻版方式混合至无干粉状,再加入干葱末以手按压成团。
4.至面团呈现光滑状,装入塑料袋中,略拍扁后包好,冷藏静置30分钟。
5.面团取出,放在撒上手粉的工作台上,用刮板分割成3等份,分别先搓揉成长条椭圆状,再以烤焙纸包裹,冷藏冰硬定型。
6.冰硬后取出,切成约0.5厘米厚的片状,间隔排入烤盘中。
7.烤箱以上火200度,下火170度先预热,烤15分钟即可。

那个圆的葱香的很薄的饼干叫什么 ?

土家酱香饼

什么牌子的葱花饼干好吃 ?

九洲的。味道非常好。也很便宜。是很老的牌子了,不过大超市里面才找得到。

另外楼上说的三牛的特色葱油饼干也很好吃,散装称重,上海出的。

最后推荐一个,嘉顿的香葱薄饼,这是我大爱的一款香葱饼干。香港那边的,11元左右一盒,又脆又香。大超市都能买到。

香葱苏打饼干怎么做好吃 香葱苏打饼干的制作方法步骤 ?

食材用料

牛奶85克相克食物
盐2克
小苏打0、5克
低粉130克
玉米油20克
葱10克相克食物
酵母1、5克
香葱苏打饼干的做法

香葱苏打饼干的做法图解11.准备好所需材料
香葱苏打饼干的做法图解22.将葱切成葱末
香葱苏打饼干的做法图解33.把牛奶倒入容器,加入酵母
香葱苏打饼干的做法图解44.搅拌均匀
香葱苏打饼干的做法图解55.倒入盐
香葱苏打饼干的做法图解66.加入玉米油15克
香葱苏打饼干的做法图解77.搅拌均匀
香葱苏打饼干的做法图解88.加入葱末
香葱苏打饼干的做法图解99.搅拌均匀后分次加入低粉和苏打
香葱苏打饼干的做法图解1010.都搅拌均匀
香葱苏打饼干的做法图解1111.拌匀成面团
香葱苏打饼干的做法图解1212.加入剩余的玉米油,和匀成面团
香葱苏打饼干的做法图解1313.擀成3mm厚的薄片
香葱苏打饼干的做法图解1414.用饼干模具做成想要的形状
香葱苏打饼干的做法图解1515.烤盘铺锡纸,将饼干铺在上面,中间留少许间隔
香葱苏打饼干的做法图解1616.烤箱预热175,3分钟,放入烤盘,中层烤15分钟
香葱苏打饼干的做法图解1717.出炉啦
香葱苏打饼干的做法图解1818.放凉后装入盒子保存
用手机看这道菜做法
小贴士

1、烤饼干时会有些许膨胀!
2、和好面团后加入油是为了饼干更酥更脆!
3、牛奶要室温的!

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