万丰美食菜谱大全蒜苗和蒜薹有什么区别？ ？
蒜苗，又叫蒜毫、青蒜，是大蒜幼苗发育到一定时期的青苗，它具有蒜的香辣味道，以其柔嫩的蒜叶和叶鞘供食用。礌苗含有丰富的维生素C以及蛋白质、胡萝卜素、硫胺素、核黄素等营养成分。它的辣味主要来自其含有的辣素，这种辣素具有消积食的作用。此外，吃蒜苗还能有效预防流感、肠炎等因环境污染引起的疾病。蒜苗对于心脑血管有一定的保护作用，可预防血栓的形成，同时还能保护肝脏。
蒜薹，又称蒜毫，是从抽薹大蒜中抽出的花茎，人们喜欢吃的蔬菜之一，常被误写作“蒜苔”。蒜薹在我国分布广泛，南北各地均有种植，是我国目前蔬菜冷藏业中贮量最大、贮期最长的蔬菜品种之一。蒜薹是很好的功能保健蔬菜，具有多种营养功效。
大蒜、蒜苗、蒜台是什么关系？？ ？
大蒜的种植，是把一个一个的蒜瓣儿插进土里，露出一点点就行了。
刚刚发出来的嫩苗，就是 “蒜苗”，也就 “蒜毫” 。再大一点儿就叫做 “青蒜” 。
等到夏末秋初，大蒜已经长成，从中间窜出一个 “薹儿” ，嫩绿嫩绿的，前头还有一个花蕾，这就是 “蒜薹” 。
蒜苗
青蒜
蒜薹
大蒜
蒜。蒜苗。蒜苔有何关系？ ？
蒜或大蒜是一种植物，你在市场上所见到的大蒜是“蒜头”。大蒜是由一个蒜瓣（蒜的种子）长出来的，蒜苗是蒜瓣发芽后长出来的叶子，可以说是大蒜这种植物的童年时期；蒜苗长成成熟的大蒜植株，然后大蒜植株会抽苔（长蒜薹），蒜薹是大蒜这种植物一个特定时期的产物，就想其他植贰会开花和结果一样；大蒜（即市场或超市里面所见到的‘大蒜头’）是大蒜这种植物在地面以下的主要部分，不科学但比较形象的说大蒜（蒜头）是大蒜这种植物位于地面以下的膨胀的茎，大蒜（蒜头）下长须根，但市场或超市里面的大蒜（蒜头）都是去了根的，可以看到底部比较光滑。
蒜苗和蒜苔是什么关系？ ？
蒜苔是从蒜苗中间长出来的，蒜台上面是开花的，蒜台是花的茎。
讨厌吃蒜苗，是不是因为蒜苗比较难嚼，纤维多
蒜薹还是蒜苔 ？
蒜薹就是现在新华字典里的通用简体字。实际上只是官方的通用简体字。普通百姓是不吃那一套的，都拣省事的来。现除了正规的杂志和报刊上用“薹”以外，通常都用“苔”来替代。
说来这事的确令人费解，为何台湾的台字能简化，偏偏蒜薹的“薹”就不能简化呢？国家文字改革时，不知是谁阻挠此“薹”字的简化？这家伙简直就是对子孙后代犯罪。电脑打字还不要仅，用手写起来可就遭罪了！我是搞蒜苔保鲜的，经常要用到这该死的“薹”，自己记笔记时用“苔”还不要紧，要发表给外人看时，就得按规矩来写了。烦死人了！每当我写到这个“薹”，我就恨不得将当年阻挠此字简化的人拉出来千刀万剐、碎尸万段！
其实用“苔”不仅易写，而且还通俗易懂。
相信终会有一天，“苔”会名正言顺地彻底取代“薹”的。将“苔”当作“薹”的简化字础实是顺理成章的事情。
让我们大家一起共同努力，去为“苔”字争取应有的名分吧！
蒜苗和蒜薹一样吗？ ？
但蒜苗是蒜的叶子,是故意不让蒜长出叶子来的
蒜薹的种法,而蒜薹是蒜的梗不一样,就用两边的土把它埋了,在等它长出一点了就在埋了:把蒜种在两边高中间底的沟里面,虽然它们都是蒜长成的,然后等它发牙长出一点了,这样它就不会长出叶子
蒜苔和蒜是一个品种吗？ ？
大蒜栽种后长出蒜苗，蒜苗中会长出蒜苔下面会长大蒜
蒜苔和蒜苗是一种东西吗 ？
苗和蒜薹不一样，是我国目前蔬菜冷藏业中贮量最大、肠炎等因环境污染引起的疾病，可预防血栓的形成、青蒜：
1，是从抽薹大蒜中抽出的花茎、蒜苗，以其柔嫩的蒜叶和叶鞘供食用。蒜薹是很好的功能保健蔬菜。蒜薹在我国分布广泛。蒜苗含有丰富的维生素C以及蛋白质，常被误写作“蒜苔”。蒜苗对于心脑血管有一定的保护作用，吃蒜苗还能有效预防流感、硫胺素、胡萝卜素，又叫蒜毫。它的辣味主要来自其含有的辣素。此外，这种辣素具有消积食的作用，人们喜欢吃的蔬菜之一、蒜薹，是大蒜幼苗发育到一定时期的青苗。
2，南北各地均有种植、贮期最长的蔬菜品种之一，它具有蒜的香辣味道。区别如下、核黄素等营养成分，同时还能保护肝脏，具有多种营养功效
葱和蒜苗到底如何区分？ ？
葱是葱，蒜是蒜，蒜苗是蒜苗葱是叶片管状，中空，绿色，先端尖，叶鞘圆筒状，抱合成为假茎，色白，通称葱白。其实并没有很严格的规定，乱放了也不会怎样，只要注意以下几点就够了。
一、做荤菜一般三样都要放的，肉类腥气比较重，姜蒜去腥的作用明显，先放，快起锅的时候放葱，增加香味。
二、一般蔬菜，特别是叶片类的菜，只用放蒜就够了，姜和葱不需要。
三、汤放点小葱会更香。蒜苗是大蒜青绿色的幼苗，大蒜为葱属二年生蔬菜。经栽培后，趁茎叶柔嫩时采收供食用称为青蒜。因此按书本介绍没有什么区别，青蒜的食用部分即为大蒜苗，是蒜的叶片。此外在蒜头栽培后期采收的青白色的茎状物为蒜薹，也有人称它为蒜苗。