万丰美食菜谱大全黄油怎么制作奶油蛋糕上的奶油? ？
黄油用打蛋器高速打发，一边打一边放糖粉，家里的白糖也可以 那要打久一点 ， 直到黄油被打的发白 体积变大 ，在一勺一勺加牛奶 ，不用加太多 ， 三勺左右即可， 继续高速打发 ，打到成奶油状 。 还有 == 牛奶可以不加 ，有时候控制不好牛奶的量会打不发的 ，自己琢磨吧。
还有夏天可以用黄油打奶油 ，冬天天气太冷根本化不了的 ，冬天可以用淡奶油 ，液体的 盒装的 ，一样的方法 电打高速打发 加糖粉。
就是这样==
用黄油做奶油怎样做 ？
亲你说的是奶油霜吗？我做过一个法国PH大师奶油霜很好吃，顺滑的很，还可以自己添加果酱等混合味道。分量有点多，你可以减量。
黄油 250g
水 50ml
砂糖 140g
全蛋 2个
蛋黄 2个
1
黄油室温软化，达到“极软的黄油”（beurre très mou）的状态。在大碗中将黄油拌成膏状。
2
将全蛋和蛋黄打发直到泛白并起泡。
3
将水倒数小锅中，加入糖，中火煮沸，期间用沾水的平底刷擦拭锅壁。糖浆煮到120度关火。
4
将步骤3中的糖浆缓慢倒入步骤2的蛋糊里，过程中始终以低速搅拌，直到完全冷却。
5
拌入黄油，不断搅打，使之充分混合。搅打至平滑且均匀时，冷藏保存。
黄油可以用来做成奶油吗?怎样做? ？
可以专业上，奶油指的其实是黄油；而我们常认为的奶油其实叫稀奶油，它是在对全脂奶的分离中得到的。
黄油单纯的打发变成淡淡的黄色(有点发白体积增大1倍左右)
如果是用来抹蛋糕的需要加入 蛋清 糖 水 制做方法是先将蛋清打发， 同时将糖和水煮开， 倒入打发的蛋清里继续搅打， 这时将切成小块的黄油分几次加入里面搅匀 ，直到打泡为止(有点发白体积增大1.5-2倍) ，我们叫做 黄油奶油 ，可以用来抹蛋糕 ，或者加入果仁粒花生酱等调制出可口的陷料 ，夹面包蛋糕都可以，打发黄油前需要将黄油在室温下化软(不是液体哦 变软即可)
怎么用黄油做奶油？ ？
黄油和奶油是不同的两种东西，黄油做不成奶油
黄油可以用来做成奶油吗?怎样做? ？
可以专业上，奶油指的其实是黄油；而我们常认为的奶油其实叫稀奶油，它 是在对全脂奶的分离中得到的。
黄油单纯的打发变成淡淡的黄色(有点发白 体积增大1倍左右)
如果是用来抹蛋糕的需要加入 蛋清 糖 水 制做方法是
先将蛋清打发， 同时将糖和水煮开， 倒入打发的蛋清里继续搅打， 这时将切成小块的黄油分几次加入里面搅匀 ，直到打泡为止(有点发白体积增大1.5-2倍) ，我们叫做 黄油奶油 ，可以用来抹蛋糕 ，或者加入果仁粒 花生海等调制出可口的陷料 ，夹面包 蛋糕都可以，打发黄油前需要将黄油在室温下化软(不是液体哦 变软即可)
黄油怎么做成蛋糕上的奶油 ？
材料
黄油200克，糖100克，鲜奶150克，鱼胶粉40克，鲜奶油100克，巧克力50克
做法
1.黄油与糖打起至稠身，鲜奶煮热，慢慢倒进黄油内搅拌，把黄油混合物倒回锅中慢火煮至稠身，放凉待用。
2.鱼胶粉溶于热水，倒进1中拌匀，鲜奶油打起，拌入奶油黄油
3.坐融巧克力，取一半的2混入巧克力浆
4.2种混合物盛在一起放进容器，冷藏至凝固，吃的时候可以搭配鲜果，或者搭配蛋糕做成慕斯。
怎么用牛奶、黄油、鸡蛋做奶油？ ？
放糖之前放一点盐，一般4个鸡蛋清放2勺糖就差不多了，10分钟左右会发现蛋清被打出沫来，另外，只需要蛋清就可以鸡蛋的蛋黄和蛋清分离，那样能突出糖的甜味，蛋黄不需要！，一直打到完全成奶油，继续打！，可以放入适量的糖，用三根筷子打，就成功了，20分钟左右就会发现大量的泡沫状，4个鸡蛋的蛋清放在略大一点的碗里
如何自制淡奶油（液态的）？用黄油和牛奶可以吗？ ？
第一步，准备牛奶，必须是全脂的，记住。 第二步，准备白猪油或者白牛油，牛油黄的也行（没有味道的那种）。 第三步，准备打蛋器（没有就去买，不买没戏）。 第四步，香草香精，遮味道的。还有砂糖磨的糖粉 然后牛奶放在冷藏柜3小时，取出，油化的像牙膏一样软，牛奶里慢慢加油，加香精，用打蛋器打发，慢慢的一点一点加牛油，分4次加砂糖，保持打蛋盆冷却状态，5-10分钟就可以打好了，这个方法做出来的奶油只能凑和着用。 最好还是去买，实体店买不到，可以网购。 一般250毫升的也就十二三块的样子，很便宜。 一升的也就三十二到四十左右的价格。
我买了一块黄油、如何制作奶油？ ？
放了一会之后，奶油有一部分化成液态，这个分量做一个8寸的裱花蛋糕足够了
奶油放进牛奶里，一边打一边放糖一种是买液体奶油 然后回家自己用打蛋器打发 此种方法比较省事 而且容易
二是用两个125g的光明奶油（250g）+350ml鲜奶，就让它热水浴 慢慢的开水变冷了，剩下的变得很软 然后用打蛋器打
怎么用鸡蛋打奶油，打出来的奶油能做黄油吗 ？
鸡蛋打不出奶油的