万丰美食菜谱大全如何做酸甜玉米小萝卜的做法水果拼盘摆盘围边 ？
材料、配饰备好。
白萝卜去皮洗净，切去头尾，切成两瓣。
取萝卜中间，然后斜刀切一刀，直刀切一刀，切成月芽形，用刀取出切断的萝卜条。
在两侧各切出这样的两道条形。
萝卜横过来，直切成0.3cm宽的片状。
在切好的萝卜上撒上半茶匙盐，用手按摩一会，然后把腌出来的水份倒掉出。
小兔子摆盘的做法，小兔子摆盘怎么做好吃，小兔 ？
1.一个圣女果用刀切下一小片
2.把小片的圣女果，如图切下一个三角
3.用刀斜着头切一刀不切断，斜着尾切一刀不切断
4.把之前切好的圣女果小片插入刀口内，小三角插在后面做尾巴，一个小兔子就做成了
5.绿萝卜皮一块，用刀切成小草状备用
6.把胡萝卜削成小胡萝卜形状，然后用牙签在顶端扎个小孔，插入一个小叶子，胡萝卜就完成了
7.把发好的黄豆切成片，当然家里没有就算了，这是早晨做豆浆剩下的，手边有什么材料都用上了
西红柿鸡蛋摆盘的做法，西红柿鸡蛋摆盘怎么做 ？
步骤
1.先将蒸鸡蛋破壳切成船形置于盘底，西红柿也切成船形待用。
2.切碎干辣椒、蒜仁和生姜备用。
3.热锅倒入油，放入辣椒、蒜仁和生姜炒好撒在鸡蛋上入味。
4.再将切好的西红柿和葱花摆上。
摆盘围边牛头 ？
菜品装饰主要有几个部分，一是围边创意（根据菜品特性）；或者造型摆放（需要有一定的雕刻功底）；二是可以根据客人的要求改变菜品盛具根据菜品原料特性来装饰围边就像给一个公主制作纱裙，花心思做好了可以画龙点睛，否则结果就杯具了；有的菜品不适合打围边，那么我们可以适当的添加一些雕刻造型，这是星际酒店厨房常用的手法；根据客人预定要求，如果在炎炎夏日客人想开个清爽冷餐会，那么厨房就可以利用冰雕之类的辅助造型来增加气氛，使用冰来做盛具既可以让食物天然降温，其独一无二的造型又可以让观赏者赏心悦目。正所谓葡萄美酒夜光杯，有了一流的菜品也要有同样一流的盛具来衬托才能相得益彰。上述内容都可以在无形中达到楼主的意愿。不过楼主说的摆盘秘籍，我就没有什么发言权了。希望能帮到楼主。
红烧猪蹄莲藕的做法 红烧猪蹄莲藕怎么做好吃 ？
红烧猪蹄莲藕的做法教程：
1、猪蹄斩大块，莲藕切滚刀块，香料准备好，葱切段，姜切大片，蒜削皮。
2、将斩块的猪蹄用清水洗净，再焯水过凉，洗去浮沫儿。
3、炒锅净锅后倒油，温油下糖，边炒边搅动，至锅底冒泡糖成褐色时可以先关火。
4、迅速过处理好的猪蹄和莲藕倒放锅中翻炒。
5、炒到猪蹄变色，中间视情况如果糖色的着色不是很好，可以加一点儿老抽上色。
6、将香料连同葱姜蒜一起倒放锅中。加水没过猪蹄，将猪蹄和汤水一起移到高压锅中，加盐老抽，中火二分钟。
香芹菜是啥样啊？你有图片吗？吃法？ ？
有清香味，主要用于西餐。荷兰芹色泽翠绿荷兰芹，外型比芫荽漂亮，又称香芹菜。可以生食，也可同肉类煮食、洋芫荽，所以中餐主要用于菜肴装饰。原产与欧洲南部地中海沿岸
金鱼摆盘的做法，金鱼摆盘怎么做好吃，金鱼摆盘 ？
1.黄瓜洗干净后切成斜面后，先切第一刀尾部不要切断
2.接着切第二刀也不要断，第三刀切断
3.切好的黄瓜片在中间一切二
4.这个就是切好的一半
5.把中间的一片折起来，就是尾巴的造型
6.圣女果一切二做身体
7.小红辣椒切圈做眼睛
8.把它们摆好
9.最后切点葱做水泡就完成了
菊花饼怎么做 ？
食材用料：
面粉[图]面粉适量
剩豆浆一碗适量
绿豆沙适量
发酵粉适量
菜谱做法：
1.把发酵粉倒入剩豆浆中，充分搅拌，使其溶化。
2.面粉放入面盆中，把融有发酵粉的豆浆，分次倒入面粉中。
3.边倒便用筷子搅拌，搅拌成雪片状。
4.用手把雪片状的面粉揉成光滑的面团。
5.盖上锅盖，置于温暖处，发酵至两倍大。
6.把发好的面团揉匀，搓成长条状。
7.分成大小均匀的剂子。
8.把剂子按扁，用擀面杖擀成圆形面皮。
9.放入绿豆沙，像捏包子一样捏成圆形，按扁。
10.用刀切成花瓣状。
11.每个花瓣翻转90度，制成饼坯，静止饧10分钟。
12.蒸锅置火上，大火烧开，放入饼坯蒸8分钟，关火，静止5分钟，取出装盘即可。