万丰美食菜谱大全水信玄饼（超简单的方法）怎么做 ？
用料
冰凉粉 50g
水
菊花 数颗
茉莉花 数颗
小茶杯 数个
白砂糖 个人口味
红糖 个人口味
水信玄饼（超简单的方法）的做法
将把白砂糖和白凉粉，加热水下锅煮到沸腾，关火，稍等2分钟左右。
然后倒进小茶杯里，因为我没有买模具，毕竟不是天天做，我觉得没必要浪费。将之前泡开的花放进去，等40分钟或者放进冰箱冷冻30分钟，待它有点像果冻一样Q弹，再用牙签脱模。
脱模后不马上吃的话，一定要放冰箱，不然会化成水的。
红糖按道理是要煮成糖浆，我比较懒，所以就撒在旁边，大功告成了
水信玄饼怎么做 ？
主料
白凉粉4-5g，水200g
辅料
白糖适量
工具
球形冰格
步骤
1. 锅中加水，按照喜好加适量白糖，煮开后转中小火，保持微微沸腾。
2. 加入白凉粉。【除了白凉粉，你还可以用琼脂、冰粉、吉利丁、果冻粉。要是这些你都买不到，好吧，我给你大招——用QQ糖！！！！】
3. 搅拌到白凉粉融化，小火继续加热两三分钟。
4. 把锅中的水倒进冰格里，装满。【球形冰格是网购的。我的冰格注入口太小，用了
一根竹签做引流，才把水灌了进去。要是没有球形冰格，好吧，再给你个大招——冰箱的冰格总有吧？要是冰箱冰格也没有，好吧，终极大招——果冻壳！！！】
5. 室温下等待水信玄饼凝固即可。
6. 冷却的过程可以准备蘸料。吃过糖不甩吗？水信玄饼的蘸料和糖不甩差不多，红糖加少量水熬成糖浆，洒上碎花生、黄豆粉就可以吃啦。[1]
注意事项
1、凝固剂与水的比例基本都可以参照1:50的比例来使用。
水信玄饼
2、如果制作的量多，可以先将凝固剂溶于少许水，再加入沸水中搅拌溶解。
3、如果用琼脂、QQ糖、果冻粉或吉利丁制作，需要冷藏。
4.用白凉粉时，有些白凉粉其实本身就有甜味，如果不喜欢太浓的味道就不用放那么多糖。
水信玄饼做好了寄快递如果不包装会融化么qwq ？
这个不一定的，如果你买的水信玄饼是用白凉粉做的室温下就可以保存，如果是用白琼脂，QQ糖，吉利丁或者果冻粉制作的就需要冷藏了
学教程做了个水信玄饼，用的是琼脂条，做出来发黄而且不是透明的，也没有那么有弹性，这能吃吗 ？
如果是按教程做的可以吃，只是没那么好看罢了
做水信玄饼时，要冷冻多长时间? ？
一般是冷藏而不是冷冻....冷藏要达到四个小时以及你放的寒天粉/白凉粉的多少来决定，放的多可能就是三个小时左右，少一点就是四个小时以上。
我做的水信玄饼为什么不凝固？ ？
_(:з」∠)_一般冷藏四个小时的_(:з」∠)_
水信玄饼用琼脂做比例是怎样的？ 白凉粉会有奇怪的味道是么？ ？
觉得不怎么样
我想只做6个水信玄饼，白凉粉和水的比例是多少才能让成品软嫩，不那么Q弹 ？
过筛，最高能达30%以上。
玉米淀粉 （corn starch） 又称玉蜀黍淀粉，通过破碎、磨细等工序而制成。俗名六谷粉、干燥不可以代替。 普通产品中含有少量脂肪和蛋白质等.3%亚硫酸浸渍后、沉淀。 将玉米用0。白色微带淡黄色的粉末。吸湿性强
水信玄饼用琼脂条能做吗？ ？
能用，但是没有白凉粉做出来的透亮