万丰美食菜谱大全芹菜炖鱼怎么做 ？
用料
海鱼1500克 芹菜一根约80克
葱，姜，蒜，花椒，八角，生抽，白糖，料酒，醋，花椒粉，柠檬，食用油
芹菜炖鱼的做法
1在鱼两面各切几道方便腌制进味，鲜柠檬切1厘米片，挤出汁液洒在鱼身两面，余下的柠檬皮切细丝装入渔腹，加少许盐，均匀涂抹在鱼上面，撒上花椒粉腌制半小时。
柠檬丝
芹菜洗净切2寸段备用。
要买这种老一些的芹菜，味道比较浓。
按照红烧鱼的步骤做，炸花椒八角，放入炸好的鱼，加入葱姜蒜芹菜，喜欢吃辣的可以放红辣椒，加入料酒醋生抽白糖盐，再加水没过鱼，大开后中火炖半小时收汤。
芹菜烧鱼的做法 ？
这道先炸后烧的芹菜鱼，营养丰富；菜色金黄润亮，鱼肉鲜嫩味香；选用芹菜一定要选嫩且香芹味重的更能提升菜品。
准备材料
鲜鱼 1千克
芹菜 250克
植物油 800克(实耗约100克) 俯
盐 10克
料酒 10克
豆瓣酱 100克
料酒 100克
酱油 25克
白糖 10克
葱、姜、蒜各 10克
湿淀粉 5克
醋 5克
豆瓣酱 15克
味精 5克
胡椒粉 3克
制作方法
1. 将鱼去鳞、鳃和内脏，清洗干净，切成长6厘米、宽3厘米的长条。姜、蒜切末。葱切大葱花，留部分葱、姜拍破腌用。芹菜洗净去叶抽筋，切4厘米长段。
2. 用盐、料酒和拍破的葱、姜拌鱼，腌2小时入味。
3. 锅置火上，倒油烧至7成热，下鱼炸成金黄色捞出；留底油100克，将豆瓣酱炒出味后，加汤稍煮。即加入鱼、料酒、葱、妆、蒜，酱油、糖、胡椒粉，先旺火将汤烧开，再用文火煨熟。而后再加入芹菜稍炒,滴醋少许，用湿淀粉勾芡收汁即可出锅
参考资料：allrecipes.cn
芹菜和鱼能同食吗？ ？
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芹菜能跟鱼一起吃吗？ ？
芹菜能跟鱼一起吃。
材料
脆肉脘鱼肉，芹菜，姜适量，葱适量，韭黄适量，肥猪肉适量，蛋清适量，盐适量，料酒适量，鸡精适量
做法
1.将鱼肉切蝶片，用蛋清、韭黄、葱花腌制半小时。
2.芹菜切段。
3.鱼片汆水待用。
4.起油锅，如肥猪肉炸出油，爆香姜丝，下鱼肉煸炒。
5.加入料酒，加芹菜炒至断青。
6.加盐、鸡精调好味道就行了。
芹菜煮鱼有相克吗？ ？
芹菜煮鱼是不相克的。
芹菜煮鱼
原料：500g链鱼、100g芹菜 配料：盐、姜、辣椒
步骤：
1、芹菜洗净切成段。
2、链鱼洗净剁成块，用盐和姜腌20分钟。
3、热油锅，放入鱼块煎。
4、两面都煎变色后就放适量清水煮。
5、放入芹菜和剁椒同煮。
6、煮开后放少许盐调味。
7、起锅
营养分析：
1． 芹菜的平肝降压作用，主要是因为芹菜中含酸性的降压成分，动物实验证明对兔、犬静脉注射有明显降压作用。临床对于原发性、妊娠性及更年期高血压均有效。
2． 从芹菜子中分离出的一种碱性成分，对动物有镇静作用，对人体能起安神的作用，有利于安定情绪，消除烦躁。
3． 芹菜含有利尿有效成分，消除体内钠潴留，利尿消肿。临床上以芹菜水煎可治疗乳糜尿。
4． 芹菜是高纤维食物具有抗癌防癌的功效，它经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质，这类物质是一种抗氧化剂，高浓度时可抑制肠内细菌产生的致癌物质。它还可以加快粪便在肠内的运转时间，减少致癌物与结肠粘膜的接触，达到预防结肠癌的目的。
5． 芹菜含铁量较高，能补充妇女经血的损失，是缺铁性贫血患者的佳蔬，食之能避免皮肤苍白、干燥、面色无华，而且可使目光有神，头发黑亮。
6． 芹菜是辅助治疗高血压病及其并发症的首选之品。对于血管硬化，神经衰弱患者亦有辅助治疗作用。
7． 芹菜的叶、茎含有挥发性物质，别具芳香，能增强人的食欲。芹菜汁还有降血糖作用。经常吃些芹菜，可以中和尿酸及体内的酸性物质，对预防痛风有较好效果。
8． 芹菜含有锌元素，是一种性功能食品，能促进人的性兴奋，西方称之为“夫妻菜”，曾被古希腊的僧侣列为禁食。泰国的一项研究发现，常吃芹菜能减少男性精子的数量，可能对避孕有所帮助。
鱼和芹菜能一起做菜吃吗？ ？
鱼和芹菜可以一起做青芹菜鱼。
主料：草鱼1500g 。
辅料：油适量，盐7g，酱油6ml，小青椒1个，泡椒15个，豆瓣酱适量，泡姜适量，芹菜100g，豆粉适量，料酒适量，鸡精10g。
步骤
1.将鱼洗净，加适量料酒，适量豆粉，还有姜丝。
2.搅拌腌制十分钟。
3.辣椒姜蒜切好备用。
4.爆香姜蒜花椒。
5.再倒泡椒青椒一起炒上5分钟。
6.加一勺豆瓣酱一起炒。
7.最后加清水，酱油，盐，烧开。
8.汤料烧开。
9.先把鱼骨放进去炖几分钟。
10.几分钟之后再放鱼片。煮上两分钟。
11.时间差不多的时候撒上芹菜，焖一下倒上鸡精即可。
芹菜如何煮鱼 ？
主料：鲢鱼1条，芹菜100g。
调料：食盐4g，姜4片，调和油适量，柿子椒适量。
芹菜煮鱼的做法
1.芹菜洗净切成段。
2功链鱼洗净剁成块，用盐和姜腌20分钟。
3.热油锅，放入鱼块煎。
4.两面都煎变色后就放适量清水煮。
5.放入芹菜和剁椒同煮。
6.煮开后放少许盐调味。
7.起锅。
芹菜和鱼可以一起想吃吗 ？
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青蒜芹菜烧鱼的家常做法大全怎么做好吃视 ？
用料 主料：鲤鱼1条、芹菜100克 辅料：食盐1勺、生抽10克、植物油100克、料酒30克、味精2克、青蒜50克、姜20克、辣椒2个、水适量 做法 1.鲤鱼去鱼肠、鱼鳞和鱼腮 2.两面切上刀口，用食盐、料酒、生抽抹匀置二小时入味 3.切点芹菜，大蒜，姜