万丰美食菜谱大全面条菜怎么做好吃，面条菜的吃法 ？
食材明细
面粉200G
面条菜300g
瘦肉150g
西红柿1个
盐适量
姜适量
特级酱油适量
咸鲜口味
煮工艺
廿分钟耗时
简单难度
面条菜肉丝面的做法步骤
1
这个就是今天卖到的面条菜，现在我们这里很少见到它啦，清洗干净
2
面粉和成硬面团，擀成面片，切成面条，切好的面条备用。面条菜做的汤面，用手擀面是最传统的做法。也最本味，最好吃。
3
先用酱油和盐把肉丝炒好盛出来
4
锅中放过少许油，炒香姜末后下入西红柿炒出红油
5
加入开水煮上3分钟，让西红柿的味道煮出来
6
把面条下入，炒好的肉丝入
7
最后把面条菜下入
8
半分钟面条菜就熟了，关火享用吧
面条菜的做法大全，面条菜怎么做好吃 ？
主料
面条菜
300g
粉丝
30g
胡萝卜
50g
辅料
大葱
10g
盐
3/4勺
大蒜
10g
干辣椒
1个
白糖
1/2勺
白醋
2勺
味精
1/4勺
步骤
1.粉丝用开水泡软。
2.面条菜择洗干净。
3.胡萝卜刨成丝。
4.锅内烧开水，放入面条菜焯烫至变色。
5.捞出面条菜立即放入冷水中降温。
6.大葱和大蒜切末，干辣椒切段。
7.起油锅，爆香葱蒜末和干辣椒。
8.放入胡萝卜炒软后关火。
9.放入挤干水分的面条菜和粉丝。
10.放入白醋、盐、白糖、味精拌匀即可。
面条菜的做法，面条菜怎么做好吃，面条菜的家常做法 ？
蒸面条菜的做法
我之前是提过的，我家早餐特别喜欢做蒸菜，觉得蒸菜相对于炒菜来说是很健康的吃法，营养丰富，养分丢失小，取材方便，健康绿色。在我们河南蒸菜的种类很多，各种野菜、红薯叶、青笋叶、茼蒿、豆角、济济菜、胡萝卜、马上可以吃的榆钱和槐花等等。
面条菜是我们河南人爱吃的一种野菜，它是一年生草本植物，全株有腺毛，节部膨大，营养丰富，全草及嫩茎叶可入药，有润肺止咳、凉血止血功效。在我们这边田间地埂到处都有它们的身影，因为现在都市人对野菜需求的更多，又加上田里都打有除草剂，市面上大部分卖的面条菜都是种植的了。
1.把面条菜择洗干净，最好头晚洗净晾一夜
2.将洗净晾干的面条菜拌上食用油，使菜叶表面有一层均匀油膜，可以保持菜叶营养水分不散失，蒸出来的菜不结团
3.拌入面粉，菜叶表面均匀附有面粉即可
4.蒸锅烧开水后，将拌匀面粉的面条菜放入蒸锅里，大火蒸5分钟（中间用筷子松动一次可保证都能熟透）
5.出锅，倒入盆中用筷子挑散，蒜捣碎
6.蒜泥中加入盐、香醋、香油、美极鲜味汁、自制辣椒油调汁加入拌匀即可
面条菜的做法，面条菜怎么做好吃，面条菜的家常 ？
蒸面条菜的家常做法
主料
面条菜
500g
辅料
面粉
适量
玉米面
适量
盐
适量
蒜泥
适量
步骤
1.面条菜摘洗干净控水。
2.加入盐拌匀。
3.将面条菜分成两份，一份撒上白面粉拌匀，一边撒一边用筷子搅拌。
4.一份撒上玉米面拌匀。
5.裹好面粉后放入锅中。
6.盖盖蒸制，水开后蒸6分钟即可。
面条菜怎么做好吃 ？
蒸面条菜的做法
1.面条菜清洗净，均匀的铺在容量上
2.倒入花生油拌匀（倒入油防粘而且可使蒸好的菜色彩鲜艳）
3.将撒面粉面条菜上，抓匀，入锅冷水上汽蒸5分钟
4.将蒜捣碎
5.在捣好的蒜中加入盐、醋、香油、生抽
6.蒸好的面条菜沾料食用即可
面条菜的做法大全 面条菜的营养价值高吗 ？
材料
面条菜，盐，香醋，油酥花生碎，熟芝麻仁，油辣椒，香油，蒜泥
做法
1.将面条菜择洗干净，焯水后用凉开水浸凉
2.加盐、香醋、油酥花生碎、熟芝麻仁、油辣椒、香油、蒜泥拌匀
面条菜怎么做好吃，凉拌面条菜的家常做法 ？
凉拌面条菜的做法
1.面条菜摘掉粗梗，浸泡，洗净。锅子放入少许盐、色拉油，将面条菜放入，快速焯水。（放盐和色拉油会使面条菜更绿哦！）
2.捞出浸入凉开水。
3.挤干多余的水分。
4.加入捣碎的酒鬼花生。
麻辣滋味，浓郁香
5.调好醋、生抽、香油、白糖汤汁。
6.倒入汤汁拌匀，清淡爽口的一盘凉拌菜即成了。
7.装盘即可。
蒸面条菜的做法 10分？
① 面条放蒸锅隔水蒸，锅冒哈气（俺家乡话，就是那股白的水汽）后10~15分种端锅，放置一边备用。
② 五花肉切薄片，不要特别薄，否则蒸后肉片会找不到的；青椒切块，生姜切片或丝（我喜欢切丝，因为那样吃的时候不容易感觉到）。
③ 肉片放容器中加适礌盐及酱油拌匀，炒锅加油，烧热，加生姜丝，炒肉，然后放入青椒，翻炒稍焖后加适量量酱油、水及食盐，盖锅盖略炖几分钟端锅。注意：酱油、食盐及水量应较多，要求菜汤量较多、略咸些，且酱色较浓（因为面条不加盐，菜汤要为面条上味及上色）。
④ 把前面蒸好的面条放入炒菜锅和炒好的菜用筷子及锅铲配合拌匀，最好是拌匀后基本上面条全部染上不太浓的酱色，且菜汤基本被面条吸收沾染不留太多剩余。所以炒菜时酱油、盐、水加的量较难掌握。
⑤ 蒸锅在笼篦上铺上笼布（无笼布用大片白菜叶子铺匀也可），把上述拌匀的面条均匀铺在笼篦上，盖严锅盖（必要时可加重物于锅盖上），隔水蒸，时间掌握在冒哈气后20~30分种即可端锅。
凉拌面条菜怎么做 ？
食材用料
面条菜500g
粉丝一把相克食物
胡萝卜半根相克食物
干红辣椒3个
葱、姜、蒜适量
盐适量
生抽适量
米醋适量相克食物
香油适量
鸡精适量
凉拌面条菜的做法
1.先将面条菜洗净用开水焯一下
2.焯2分钟捞出放进凉水里过一下，沥干水分
3.将粉丝用开水泡开
4.捞出粉丝与面条菜放一起备用
5.胡萝卜切成丝
6.热锅凉油，将葱姜蒜爆香，将胡萝卜翻炒一下
7.然后关火，放入面条菜、粉丝，随即调入盐、生抽、米醋、鸡精、香油，调拌好装盘即可！
用手机看这道菜做法
小贴士
粉丝最好在开水里煮2分钟，这样口感会更好一些！在焯面条菜时可放入少许盐和色拉油，这样会使面条菜的叶子更绿哦！
面条菜能炒着吃吗 面条菜可以包饺子吗 ？
面条菜是一种野菜，有很好的药效。面条菜能炒着吃，也可以可以包饺子
面条菜猪肉水饺的做法
原料：猪五花肉350克，面条菜500克，面粉600g。
调料：花生油30ml，食盐2克，酱油20ml，味精2克，葱末10克，姜末5克，料酒15ml，甜面酱30克，胡椒粉2克，芝麻油5ml。
准备工作：面粉用冷水和成面团后饧20分钟，面条菜洗净沥干后切碎末，猪五花肉切成细小的肉丁。
做法步骤：
1、在肉丁里加料酒、酱油和甜面酱调匀，再把面条菜用盐抓匀，放入肉丁里。
2、接着放花生油、胡椒粉、味精和香油调匀即成馅料。
3、将面团分成小剂子再擀成饺子皮，包入面条菜馅料下锅煮熟就行了。
鸡蛋面条菜素馅水饺的做法
原料：面条菜、鸡蛋、粉条、饺子皮、植物油、香油、盐各适量。
准备工作：粉条泡软后切碎，面条菜洗净沥干后切碎末，鸡蛋打散后用油炒碎。
做法步骤：
1、把粉条、炒好的鸡蛋和面条菜放入馅料盆，拌匀之后再加少许植物油调匀，接着加适量盐和少许香油拌匀即成馅料。
2、将馅料包入饺子皮做成水饺，下锅煮熟之后就可以开吃了，吃的时候还可以搭配蒜泥蘸汁。