万丰美食菜谱大全汤圆的水果馅怎么做，那位师傅指点一下？ ？
红豆沙荔枝汤圆
材料：鲜荔枝250克、鲜莲子100供、红片糖50克，红豆沙100克。
制作：
1.荔枝去皮去核后酿入红豆沙；
2.鲜莲子加入适量清水，煲熟后再加入红片糖煮十分钟；
3.把酿好的鲜荔枝豆沙汤圆放进煮开的莲子糖水中，马上收火即成。
橙羹小汤圆
原料：
糯米面2500克，白糖750克，熟面粉150克，猪油50克，瓜子仁25克，核桃仁25克，芝麻25克，橙子3个，青红丝、香精少许。
做法：
1.将熟面粉100克、白糖500克及猪油、瓜子仁、核桃仁、芝麻等拌匀，将用50克熟面粉打成的浆糊倒入，搓成馅，切成玉米粒大的小方丁。
2.在箩筐内放些糯米粉，将浸过水的馅块放入滚动，滚成大小适中的汤圆。将橙子切成两辨，挤出汁。
3.水煮沸时，把汤圆倒入锅里，汤圆浮上水面后，再加白糖和橙子汁，待白糖溶化后盛入碗内。
水果饺子馅怎么调 ？
水果饺子馅调法：
主料：
苹果 (1个)、香蕉 (2根)、火龙果 (半个)、胡萝卜 (1小根)、葡萄干 (少许)
调料：
芥末粉 (少许)、盐 (少许)、糖 (1小勺)、甜沙拉酱 (半袋)
水果饺子的做法：
一：各种水果馅料分别包入饺子皮中。
二：锅中放水烧开，和煮中国的饺子差不多，饺子煮5分钟左右，浮起就基本成熟了。
三：吃的时候蘸酸奶油或者糖粉来吃，别有一番风。：各种水果馅料分别包入饺子皮中。
自制月饼水果馅料怎么做好吃 ？
自制月饼水果馅料的做法步骤
1
冬瓜擦成细丝。
2
先用手揉出冬瓜里边的水分，然后尽量将水分挤干，可以用纱布包起来挤，会比较容易一些。
3
把冬瓜丝放不粘锅里，先开中火，炒出水分，然后再改成小火慢慢将水分炒干。
4
等到冬瓜丝的体积变成原来的一半时，加入白糖。
5
再加麦芽糖。
6
倒入蜂蜜柚子酱。
7
小火慢慢炒。
8
一点点变得粘稠，要不停搅拌，防止糊锅，这是个考验耐心的活，急脾气的MM就放弃吧。
9
.炒到水分完全收干，尽量多炒一会，越干越好。炒好后装保鲜袋里扎紧口， 放冰箱冷藏凝固，第二天使用。
水果馅的饺子怎么做？ ？
第一步，先把山楂糕，黄瓜，梨，一碗胡萝卜汁，一碗蔬菜汁，面粉，淀粉分别装在碗里．第二步，把各种水果削皮切丁．（注把切好的水果浸泡水里加点盐防止维生素流失）第三步，把淀粉加冷水放在锅里搅成糊状（注这样做才能把水果包里饺子里）第四步，先和白面，面光盆光面就和好了，皮要薄．然后再把胡萝卜汁和在面里，和成面团．最后把蔬菜汁揉成面团，第五步，面和好后把和好的三种面包成饺子即可
月饼水果馅的馅怎么做的？ ？
举个例子——哈密瓜馅月饼
做法：
1、哈密瓜尽量切小块，用纱布裹去多余的水分留用。冬瓜同样切小块，煮熟去多余的水分，渣留用
2、榨干水分的哈密瓜和冬瓜加糖和哈密瓜汁一起煮
3、水分渐渐减少时要不间断的翻炒，避免糊底，等差不多干水时加入柠檬汁
4、把皮的材料全部加在一起，拿勺子拌匀，静致一小时，在把它按15g一个分好
5、月饼皮静致的时候，把馅按35g一个分好
6、包的时候要注意方法，用封虎口法包好
7、放进月饼模，压好，拿走月饼模，成型
之后就可以烤啦！！！
车轮饼水果馅的做法 ？
材料 A.猪五花肉片150公克，洋葱1颗，B.酱油30㏄，米酒20㏄，味醂10㏄，糖15公克，C.黑胡椒粉1/2小匙，太白粉水适量，D.传统饼皮面煳适量 做法 1.猪五花肉片切成约3公分长段状；洋葱去皮切粗丝，备用。 2.热锅，倒入适量沙拉油，放入作法1的洋葱丝香，再放入猪五花肉片炒至变色。 3.于作法2中加入材料B炒至入味，再以太白粉水勾芡，续炒至收汁，最后加入黑胡椒粉拌匀即为黑胡椒洋葱烧肉馅。 4.将烤模放在炉上以小火均匀烤热后，用抹油棒涂抹上一层薄薄沙拉油，先在烤模中撒一些黑胡椒粉（份量外），再倒入传统饼皮面煳至烤模凹朝内（约5分满）。 5.待作法4烤模凹槽接触面的面煳稍微凝固后（但中间的面煳仍成煳状），用杆面棍旋开面煳，待面煳冒出孔洞稍膨胀后，即可填入适量作法3的黑胡椒洋葱烧肉馅。 6.待作法5的面煳略干后，将日式饼皮面煳倒至另一个凹槽内（约4至5分满），等面煳成形即为底部（但中间的面煳仍带点煳状），用尖锥挑起作法5带馅的半边车轮饼，快速盖在底部上面，以小火继续烧烤至两面均上色，且能轻易脱模不沾粘即可。
请大臣赐教水果口味的冰皮馅的做法 ？
水果口味的馅料一般是用水果泥或者再添加冬瓜蓉用味道清淡的植物油炒制的，我去年做过，一般外面买的水果月饼都是冬瓜蓉加香精调味，毕竟纯水果的成本高，不过自己吃还是纯水果的实惠，我去年的方子找不到了，但我是参考的君之的奶香凤梨馅的配方，尝试做了好几个口味的，你也参考下
奶香凤梨馅：菠萝罐头（沥干）250克，菠萝罐头糖水50克，细砂糖20克，红糖10克，玉米淀粉10克，蛋黄1个，奶粉20克，黄油30克
制作过程：
1、首先制作奶香凤梨馅。将所有材料准备好。菠萝罐头沥干水。如果用新鲜菠萝，称去皮后的新鲜菠萝肉250克，菠萝罐头糖水用50克水或者牛奶代替。
2、把除了黄油以外的所有材料放入食品料理机，打成泥浆状。
3、将打好的浆倒入锅里，大火烧开后改中小火，一边加热一边不断翻炒。加入黄油，翻炒至黄油完全溶化。
4、炒到锅里的材料变得浓稠。
5、当变成比较浓稠的泥状，就可以了。
6、炒好的馅冷却后使用。如果想尽快冷却，可将馅倒入平盘里，用勺子背摊开摊薄，放入冰箱，很快就能冷却了。
水果可以任意替换，黄油可用味淡的玉米油替代，你只需记住水果和糖以及油的比例，其他自由换算就可以了，基本就是水果加糖打碎，加油炒制，就酱紫，希望能帮到你
水果馅包子怎么做 ？
用料
水 140g
面粉 320g
桃子三个 330g
糖 30g
柠檬汁 15g
生粉 5g
水果馅包子的做法
1.把桃子洗干净水果馅包子的做法 步骤1
2.切成小粒水果馅包子的做法 步骤2
3.放进平底锅，加糖煮软，快行的时候再加入柠檬汁，生粉打个芡水果馅包子的做法 步骤3
4.煮好之后，包子的馅就出来了水果馅包子的做法 步骤4
5.把馅包到包子皮里，大概蒸10-15分钟就大功告成啦～
水果馅儿的做法 帮忙说一下详细做法 我想自己做着吃 谢谢 ？
你想做水果馅儿的什么哦，汤圆，水果派，水果酥点，都不一样的
水果馅的饺子怎么做？求答案 ？
第一步，先把山楂糕，黄瓜，梨，一碗胡萝卜汁，一碗蔬菜汁，面粉，淀粉分别装在碗里．
第二步，把各种水果削皮切丁．（注把切好的水果浸泡水里加点盐防止维生素流失）
第三步，把淀粉加冷水放在锅里搅成糊状（注这样做才能把水果包里饺子里）
第四步，先和白面，面光盆光面就和好了，皮要薄．然后再把胡萝卜汁和在面里，和成面团．最后把蔬菜汁揉成面团，第五步，面和好后把和好的三种面包成饺子即可