万丰美食菜谱大全云南小吃炸土豆怎么做 ？
很简单啊。把土豆皮挖了，将土豆切成条状（波浪条纹的有专门的小工攻），或者块状，也可以用小小的蛋黄般大的土豆就不用切了。油倒入锅中加热，最后多放点油，用不完的可以倒出来它用，油要热。然后将土豆倒进去炸就可以了，生、脆度自己掌握，个人喜欢炸到金黄起皱。作料：辣椒粉（有专门的烧烤辣，不是一般的辣椒面，搀点盐巴，有的有蘸水辣代替）、葱、芫荽、也有的还会放点酱（有点像番茄汁），这种酱做法不一，我也不会，只会买现成的。我们这边习惯用卤水（正在学怎么做，还没学会，一直都烧糊了。基本原料是白糖和面粉，白糖放入锅中加热，然后放入面粉搅匀，适当时机再加入清水，听着简单，很难做的）。
自己先试做一次，如果做得好，下次做起来就好吃了！
云南炸洋芋的配料做法 ？
先把洋芋洗净以后去皮切·片·条·丁随便你，看你喜欢，然后把香油坊锅里等油热以后把洋芋到入锅中，带洋芋炸至脆黄以后捞取，放入盐·味精·辣椒·花椒·老酱·苑西·葱·鱼腥草搅拌就可以了，或者配干蘸料，或蘸卤腐汁都可以，看你喜欢什么了。
云南炸土豆怎么加盟 ？
这个挺好加盟的吧
云南的炸土豆很好吃，可是不会做，有会的能告诉我吗？炸好之后要放什么佐料呢 ？
好吧，简单一点的。首先你要的材料有土豆、花生油、盐或白糖，还要一些吸油纸。先把适量的油放在锅上用中火温热着先，记得放一点盐，可以防热油飞溅出来伤人的。接着就开始切土豆。
如果你想吃土豆片就切成片状，吃土豆条就切成条状。但是切片和切条是有区别的。切片一定要薄一点，炸的时候才能更脆一些。切条就要稍微厚些的哦，注意：是稍微稍微厚啦。然后这时候如果油温热了就可以放土豆进去炸啦。要小心油温度不要太高了，会变焦的。看到颜色变成金黄色时就捞出来，放在有铺有吸油纸的碟子上，再洒上一点盐或者白糖，随你口味啦。操作过程要小心被油烫伤哦。就这样子了，好像有点罗嗦了，不好意思啦，呵呵～
云南有什么特色小吃？还有炸土豆怎么做才好吃 ？
小锅米线和其他各种米线
炸土豆
先把土豆切小了··放锅里炸··炸到金色···沥油出锅··
拿出来放辣椒酱、盐巴、辣椒面、葱、蒜水、味精 、胡椒粉
搅拌以后就可以吃了
非常好吃
有昆明的朋友请教我怎么做炸洋芋的方法！ ？
1、将洋芋洗干净去皮（洋芋皮最好不要吃，对身体不好），放进开水里煮一下。如果喜欢吃咸的，在水里加点盐。
2、煮到六七成熟后捞出来，放在盘子里，等凉了以后放进冰箱冷冻室冻起来。
3、冻二十分钟后拿出来，直接放进六七成热的油里炸，炸至金黄色即可。
这样做出来的炸洋芋脂肪含量少，而且更美味。
云南炸洋芋的乳腐酱 ？
上土大姐特产商城上就有
云南昆明炸洋芋用的什么料拌的 10分？
辣椒