万丰美食菜谱大全如何做豆豉酥带鱼 带鱼的做法大全 ？
1
带鱼清洗干净，搓掉腹腔里边的黑膜，切成段；然后用姜1大片、蒜2瓣、料酒5ml、盐3g、胡椒粉少许、老抽1勺腌2个小时以上入味；
2
先把炒锅烧热，然后放40ml的油，油热后把带鱼摊放在锅底；
3
中大火煎成两面金黄色捞出；
4
豆豉用清水泡5分钟左右，
5
葱1节、姜2片切好备用；
6
炒锅内放植物油10ml，先爆香花椒，然后放入葱姜爆香；
7
泡好的豆豉捞出，放入炒锅炒香，
8
腌鱼的汤汁里加老抽1勺、醋2勺、糖20g兑成碗汁；
9
把碗汁倒入锅里，然后加水一碗烧开；
10
把炸好的待遇码入锅里，然后盖盖子；
11
改小火炖至汤汁浓稠即成。
豆豉半煎煮带鱼怎么做 ？
豆豉半煎煮带鱼用料
豆豉 少许
带鱼 一条
配菜 随意
油
酱油
料酒
豆豉半煎煮带鱼的做法
带鱼一条切块，买回来洗干净后擦盐
加少许料酒调味
豆豉稍微泡5分钟，然后换水洗一下
由于晚餐匆忙，我大概把鱼腌了15分钟。用平底锅中火煎，微微泛黄色即翻身煎
此时一边准备水和酱油倒入，由于事先有腌制，又有豆豉，所以酱油无需多
再洒入豆豉，稍微搅匀，然后盖上盖子煮，我是调小火
鱼很快熟，不要煮久。关火前放入芫茜，我是刚好家里有西芹，没什么区别
豆豉带鱼的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
1
带鱼清洗干净，搓掉腹腔里边的黑膜，切成段；然后用姜1大片、蒜2瓣、料酒5ml、盐3g、胡椒粉少许、老抽1勺腌2个小时以上入味；
2
先把炒锅烧热，然后放40ml的油，油热后把带鱼摊放在锅底；
3
中大火煎成两面金黄色捞出；
4
豆豉用清水泡5分钟左右，
5
葱1节、姜2片切好备用；
6
炒锅内放植物油10ml，先爆香花椒，然后放入葱姜爆香；
7
泡好的豆豉捞出，放入炒锅炒香，
8
腌鱼的汤汁里加老抽1勺、醋2勺、糖20g兑成碗汁；
9
把碗汁倒入锅里，然后加水一碗烧开；
10
把炸好的待遇码入锅里，然后盖盖子；
11
改小火炖至汤汁浓稠即成。
带鱼怎么做出带鱼罐头的味儿? ？
豆豉带鱼～～～赛罐头的哦
或者红烧啊~味道也很好的！
做法附图解
blog.meishiku.com/455/viewspace-154
老妈买了很多带鱼回家，炸的已经吃腻了，换个花样！
材料：
带鱼、太和豆豉、姜、红糖（或者白糖）
做法：
带鱼油炸后捞出，把豆豉、红糖、姜放入油里小火炒，再放入带鱼翻炒1分钟。装盘、入锅蒸10分钟，OK ！样子还不错吧！ 哈哈哈哈哈哈！
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豆豉带鱼满盘香
豆豉带鱼
主料：带鱼600克
辅料：豆豉50，枸杞10
调料：蛋液2只，鲜贝露30，黑胡椒10，盐3
制作：
1、 带鱼洗净去头尾，改成木梳刀
2、 带鱼用盐、美美椒调料腌制片刻，待其入味后，滚上蛋液，下油锅略炸后捞起，沥干油
3、 带鱼装盘，撒上豆豉，枸杞，淋上鲜贝露，上笼蒸至飘香即可。
制作要点：带鱼油炸时间要短，不可炸透。也可在滚上蛋液后用油略煎一下。
特点：先煎后蒸，豆豉的鲜味渗入带鱼中去，使菜肴鲜香浓郁.
带鱼烧腐竹的家常做法大全怎么做好 ？
食材明细
带鱼400克
腐竹200克
老抽3克
生抽10克
白糖4克
米醋8克
黄酒8克
葱2.5克
姜2.5克
蒜2.5克
盐1小勺
胡椒粉1克
咸鲜口味
炖工艺
半小时耗时
普通难度
带鱼烧腐竹的做法步骤
1
腐竹提前泡好
2
切好备用
3
带鱼收拾干净
4
锅先用姜涂抹一下，防止粘鱼。
5
锅里加适量的油，高温加鱼煎
6
定型后翻面煎成金黄
7
准备葱姜蒜
8
鱼高温的时候，先加白糖，顺锅边烹黄酒和醋，去腥处理，然后加葱姜蒜，胡椒粉，生抽和老抽
9
加适量清水
10
水开后，加腐竹
11
盖锅，大火烧一会
12
大火收汁即成
13
装盘，撒葱花
小窍门
腐竹不要加太早
带鱼怎样煎好吃 ？
带鱼的煎法：
1.带鱼洗净剪段。
2.姜蒜切片，青椒切丁。
3.热锅冷油下姜、蒜片、豆豉炒一下。
4.下带鱼中火慢煎。
5.调入适量料酒、生抽。稍焖，下青椒至断手，调入适量盐和味精。
自制豆豉有嚼劲的罐头鱼的做法 ？
食材用料：
带鱼800克
葱姜丝适量
花椒一小撮
八角一个
干辣椒两个
盐一小勺半
生抽十五克
醋20克
白糖一小勺
胡椒粉半勺
清水130克
食用油适量
菜谱做法：
1.带鱼去头去尾，去内脏 用剪刀剪成6.7厘米的段，清洗干净控干水分
2.如果急着用，就用厨房纸擦干鱼表面的水分，炒锅热油，逐个下入鱼块 ，中火炸制两面金黄
3.自家炸东西油不会放很多，所以要分批炸，一次不要放太多，不然就成一坨坨了。炸好的鱼备用
4.取一小碗，食材表中醋，生抽，盐，白糖，胡椒粉，清水调成料汁，葱姜辣椒切小丁，姜切丝，胡椒八角备齐
5.把第四步中的料全部放碗里调匀
6.高压锅里，把炸好的鱼放入，再把调料汁均匀倒入，或者端着锅颠一颠，把料汁和鱼颠匀，好入味。
7.盖上盖子用高压锅压半小时之后，不要打开盖子，再焖一小时，打开盖子，喷香的罐头鱼做好了，其实香味早就满屋飘了。
8.把里面的葱姜花椒八角辣椒挑出来
9.小心的夹出来装盘，开吃，骨酥肉烂，老人孩子都可以吃，不用担心鱼刺会卡到。
天津理科重点线今年会是多少? ？
530
豆豉怎样处理 ？
用油炒,加姜蒜.然后放回锅肉.还可以放青椒础做虎皮青椒.还可以加入洋葱,青椒炒花甲,起锅时加点酱油和蚝油.相当美味!!