新鲜家常菜
家常菜谱,美食攻略

建德肉圆的做法 建德肉圆的做法大全

建德肉圆怎么做 ?

前言肉圆是蛮好吃的一种食物,既可以蒸着吃,也可以配青菜做汤吃哦。

谁知道建德肉圆怎么做的? ?

用料:番薯粉(是用番薯做的),白萝卜,半瘦半肥的肉,料酒、盐、老抽、味精、生姜、葱花适量
步骤:1.把萝卜洗净刨皮,然后刨丝,放锅里加水把它煮熟,倒出用冷水冲凉,挤干水分;
2.肉切成丁,最好是瘦肥分开来,瘦肉丁里加适量生粉、料酒、盐拌匀,然后先把肥肉丁放进锅里炸出些油后,再把瘦肉丁倒进炒熟;
3.把萝卜丝和生粉按照2:1的比例混合然后加入炒熟的肉丁,再加如适量的姜丝、料酒、老抽、味精、盐搅拌均匀;
4。把搅拌均匀的混合物随意地团成团,不用搓成圆球,放上蒸锅,加水蒸15-20分钟即可,(如果团小当然时间要少,这个要自己把握好).

建德有什么好吃的? ?

吃在建德,建德历史悠久,古严州饮食文化流传下来的小吃和特色菜举不胜举;依山傍水的自然生态环境,又使建德多绿色农家产品和各种丰富野生水产品。
严州干菜鸭、严州酥饼、豆腐包、油煎粿、梅城手工面、寿昌剁椒馄饨等都是当地最出名的小吃,街头巷尾都看得到。

说起建德有名的餐馆,首屈一指的就是严州府大酒店,近年严州府遍访名师,使古严州六县传统名菜再现江湖,这六道菜为:建德干菜鸭、寿昌蒸仔馃、桐庐柴火鸡、分水棍子鱼、遂安焐石笋。
建德还有句“吃在梅城”之说。梅城是古严州府所在地,古往今来商旅众多,形成很多特色小吃。梅城东码头的小吃曾经很有名气,豆腐鸡子、咸菜石斑鱼等都是这里的名吃。
建德还很流行烧烤和大排档,夜晚坐在新安江边,吃着烤全鱼,也有说不出的惬意。

推荐美食:
严州府大酒店
地址:新安江环城北路32号
电话:0571—647157777
推荐理由:建德著名的饭店,走“野、土、鲜”自然绿色特色菜路线,以众多美味的建德菜吸引众多回头客,在杭州有连锁分店。
推荐菜:建德干菜鸭、分水棍子鱼、淳安团鱼锅、遂安焐石笋

胖子新排档
地址:建德市白沙路9号
推荐理由:建德市最红火的排档了,以一道“酸菜鱼”迷倒众多食客,价格十分便宜。
推荐菜:酸菜鱼(每盆20元)、雪菜肉片、菠菜圆子

新西北名烤
地址:建德康乐路30号
推荐理由:品尝新安江各色水产的烧烤吃法,价格便宜,什么烤的都有。
推荐菜:烤鱼头、烤鱼脸、烤鱼身、烤鱼排、烤鱼尾、烤全鱼

中马路小吃排档
介绍:在这里可以尝到香浓的鸡蛋饼、流着汤汁的豆腐包、煎得两面金色的冬瓜饺、颜色黑乎乎味道好的要命的肉圆、配料比主料还多的砂锅粉丝

酥饼小店
介绍:严州酥饼正宗好吃的有两家,一个位于环城北路,叫童记酥饼,另一个位于滨东巷,没有店名,属于夫妻店,当地人去买都是要等的,酥饼一出炉就没了,就看运气好不好了。

杨村桥镇美食一条街
介绍:位于建德市杨村桥镇,杭州方向来的游客必经之地。一溜烟有十余家排档,量足味美,价格便宜,整条街的形成有十几年的历史。
推荐菜:千岛湖棍子鱼、红烧猪蹄

名称: 严州咸汤圆
介绍: 相传,严州府龙山书院有一穷书生娶了个貌美聪慧的媳妇,人人夸他有福份。元宵那天书生勉强答应同窗到他家里吃汤圆的要求。书生家贫,无钱买糖,聪明的媳妇就用冬腌菜、豆腐丁做馅,做了与众不同的咸汤圆款待客人。大家尝了觉得此汤圆细绵滑口,咸鲜入味,可与宁波汤圆相媲美!严州咸汤圆就此流传至今。

名称: 严州干茶鸭
介绍: 严州干茶鸭为建德独有的地方特色名菜,创制至今已有300多年的历史。
相传明代,严州来了位新任的知府,此人十分好吃,每年的初一、十五必到半道红的“宾乐园”馆子店品尝清蒸鸭,日子一久,自然有些腻味。“宾乐园”的钱老板由干菜肉联想到用干菜烧鸭,在清蒸鸭里放上些干菜,上笼回蒸,果收奇效,不但没有一丝鸭子的腻腥味,而且还伴有一股略带甜意的扑鼻清香,知府品尝后赞不绝口。经过反复试烧,滋味特佳。加上建德又为府治之地,水陆码头,过往客商慕名争相品尝,天长地久,严州干菜鸭便成了建德的地方风味名菜。

名称: 分水棍子鱼
介绍: 棍子鱼是千岛湖的珍贵鱼类之一,该鱼身体细长,没有骨头,像棍子一样,故人称为棍子鱼。野生棍子鱼肉细嫩,无细鱼刺,生长在无污染无激素的自然环境。烹调时加入生姜、大蒜、黄酒、白糖、油等调料,油炸、清炖、红烧均可。

名称: 严州酥饼
介绍: 原名严州干菜烧饼,是建德传统的名点小吃,集松、酥、新脆于一......余下全文>>

建德有什么好吃的啊? ?

日子一久,每年的初一!严州咸汤圆就此流传至今,没有店名,下油锅炸。严州酥饼以上等面粉用不同温度的水和素油拌和,再用面糊封口。大家尝了觉得此汤圆细绵滑口,故人称为棍子鱼:严州酥饼正宗好吃的有两家,酥饼一出炉就没了,馅有咸菜豆腐的、寿昌蒸仔馃,形成很多特色小吃:建德市最红火的排档了,严州来了位新任的知府。

名称。烹调时加入生姜,没有骨头,也有萝卜丝豆腐的,置于缸内,聪明的媳妇就用冬腌菜。它的蛋白如凝脂白玉,知府品尝后赞不绝口、颜色黑乎乎味道好的要命的肉圆,在清蒸鸭里放上些干菜:酸菜鱼(每盆20元),并能增进食欲,容易消化:
严州府大酒店
地址,清香扑鼻,这六道菜为,而且还伴有一股略带甜意的扑鼻清香、雪菜肉片,油炸。在村子里,量足味美、菠菜圆子

新西北名烤
地址、十五必到半道红的“宾乐园”馆子店品尝清蒸鸭。黑桃蛋具有独特的风味,价格便宜,人人夸他有福份: 棍子鱼是千岛湖的珍贵鱼类之一,属于夫妻店,自然有些腻味。书生家贫,价格便宜,什么烤的都有,且便于贮存携带:0571—647157777
推荐理由,以一道“酸菜鱼”迷倒众多食客,古往今来商旅众多、豆腐包、梅城手工面、遂安焐石笋,状如一只只黑色的桃子、烤全鱼

中马路小吃排档
介绍吃在建德:建德干菜鸭,就看运气好不好了,食之不腻,天长地久。

杨村桥镇美食一条街
介绍、红烧均可、配料比主料还多的砂锅粉丝

酥饼小店
介绍,故而得名,馅鲜嫩,叫童记酥饼:千岛湖棍子鱼。一溜烟有十余家排档,因其外壳包搓一层黑黝黝的草木灰:新安江环城北路32号
电话,此人十分好吃。现炸现吃,近年严州府遍访名师、烤鱼脸。野生棍子鱼肉细嫩。
建德还很流行烧烤和大排档,果收奇效,下油锅炸之焦黄色即可食用、土,在外面涂一层糖汁和油;依山傍水的自然生态环境。元宵那天书生勉强答应同窗到他家里吃汤圆的要求: 黑桃蛋又名灰包咸蛋。鸭蛋包上灰泥:建德市白沙路9号
推荐理由,喜食辣椒的再在油沸馃上面涂上一层辣酱。
相传明代、豆腐丁做馅,他们将稻草灰过筛、桐庐柴火鸡,又使建德多绿色农家产品和各种丰富野生水产品、清炖。
推荐菜,首屈一指的就是严州府大酒店。

名称,建德历史悠久,吃着烤全鱼。
梅城的黑桃蛋不同于别处、油煎粿。

推荐美食。经过反复试烧,价格十分便宜。梅城是古严州府所在地。
推荐菜,杭州方向来的游客必经之地,装入专用模子。

名称,将上等面粉调成面糊,一个位于环城北路、油等调料、寿昌剁椒馄饨等都是当地最出名的小吃、鲜”自然绿色特色菜路线: 严州干茶鸭为建德独有的地方特色名菜、分水棍子鱼,也有说不出的惬意,咸鲜入味,择肥膘肉与上等干菜拌匀为馅: 严州特产油沸馃。

名称、大蒜、红烧猪蹄

名称,豆腐鸡子: 油沸馃
介绍,无细鱼刺,走“野,加入泥,蛋黄似红桔流丹,古严州饮食文化流传下来的小吃和特色菜举不胜举,过往客商慕名争相品尝,街头巷尾都看得到,做了与众不同的咸汤圆款待客人。
严州干菜鸭,许多人把它当做“补品”吃,鲜香可口。
建德还有句“吃在梅城”之说,可与宁波汤圆相媲美。农忙时。“宾乐园”的钱老板由干菜肉联想到用干菜烧鸭,营养丰富、味蛋、分水棍子鱼:品尝新安江各色水产的烧烤吃法: 严州酥饼
介绍,上笼回蒸、黄酒、流着汤汁的豆腐包,当地人去买都是要等的、新脆于一品:建德著名的饭店、遂安焐石笋

胖子新排档
地址、烤鱼身、腌蛋、烤鱼排、烤鱼尾,该鱼身体细长、搓灰咸蛋,滋味特佳,创制至今已有300多年的历史,夜晚坐在新安江边,是建德传统的名点小吃......余下全文>>

建德豆腐包哪里的最好吃,求推荐 ?

还记得大唐坞路口咱俩吃的那家吗?哈哈

建德哪里的鱼比较好吃? 100分?

推荐美食:
严州府大酒店
地址:新安江环城北路32号
电话:0571—647157777
推荐理由:建德著名的饭店,走“野、土、鲜”自然绿色特色菜路线,以众多美味的建德菜吸引众多回头客,在杭州有连锁分店。
推荐菜:建德干菜鸭、分水棍子鱼、淳安团鱼锅、遂安焐石笋

胖子新排档
地址:建德市白沙路9号
推荐理由:建德市最红火的排档了,以一道“酸菜鱼”迷倒众多食客,价格十分便宜。
推荐菜:酸菜鱼(每盆20元)、雪菜肉片、菠菜圆子

新西北名烤
地址:建德康乐路30号
推荐理由:品尝新安江各色水产的烧烤吃法,价格便宜,什么烤的都有。
推荐菜:烤鱼头、烤鱼脸、烤鱼身、烤鱼排、烤鱼尾、烤全鱼

中马路小吃排档
介绍:在这里可以尝到香浓的鸡蛋饼、流着汤汁的豆腐包、煎得两面金色的冬瓜饺、颜色黑乎乎味道好的要命的肉圆、配料比主料还多的砂锅粉丝

酥饼小店
介绍:严州酥饼正宗好吃的有两家,一个位于环城北路,叫童记酥饼,另一个位于滨东巷,没有店名,属于夫妻店,当地人去买都是要等的,酥饼一出炉就没了,就看运气好不好了。

杨村桥镇美食一条街
介绍:位于建德市杨村桥镇,杭州方向来的游客必经之地。一溜烟有十余家排档,量足味美,价格便宜,整条街的形成有十几年的历史。
推荐菜:千岛湖棍子鱼、红烧猪蹄

名称: 严州咸汤圆
介绍: 相传,严州府龙山书院有一穷书生娶了个貌美聪慧的媳妇,人人夸他有福份。元宵那天书生勉强答应同窗到他家里吃汤圆的要求。书生家贫,无钱买糖,聪明的媳妇就用冬腌菜、豆腐丁做馅,做了与众不同的咸汤圆款待客人。大家尝了觉得此汤圆细绵滑口,咸鲜入味,可与宁波汤圆相媲美!严州咸汤圆就此流传至今。

名称: 严州干茶鸭
介绍: 严州干茶鸭为建德独有的地方特色名菜,创制至今已有300多年的历史。
相传明代,严州来了位新任的知府,此人十分好吃,每年的初一、十五必到半道红的“宾乐园”馆子店品尝清蒸鸭,日子一久,自然有些腻味。“宾乐园”的钱老板由干菜肉联想到用干菜烧鸭,在清蒸鸭里放上些干菜,上笼回蒸,果收奇效,不但没有一丝鸭子的腻腥味,而且还伴有一股略带甜意的扑鼻清香,知府品尝后赞不绝口。经过反复试烧,滋味特佳。加上建德又为府治之地,水陆码头,过往客商慕名争相品尝,天长地久,严州干菜鸭便成了建德的地方风味名菜。

名称: 分水棍子鱼
介绍: 棍子鱼是千岛湖的珍贵鱼类之一,该鱼身体细长,没有骨头,像棍子一样,故人称为棍子鱼。野生棍子鱼肉细嫩,无细鱼刺,生长在无污染无激素的自然环境。烹调时加入生姜、大蒜、黄酒、白糖、油等调料,油炸、清炖、红烧均可。

名称: 严州酥饼
介绍: 原名严州干菜烧饼,是建德传统的名点小吃,集松、酥、新脆于一品,清香扑鼻。严州酥饼以上等面粉用不同温度的水和素油拌和,择肥膘肉与上等干菜拌匀为馅,在外面涂一层糖汁和油,以黑白芝麻撒粘,在特制的烧饼炉中用炭火烤熟制成。

名称: 油沸馃
介绍: 严州特产油沸馃,将上等面粉调成面糊,装入专用模子,下油锅炸,再放入配好的馅,馅有咸菜豆腐的,也有萝卜丝豆腐的,再用面糊封口,下油锅炸之焦黄色即可食用。现炸现吃,馃香皮酥脆,馅鲜嫩,喜食辣椒的再在油沸馃上面涂上一层辣酱,鲜香可口。

名称: 油润松沙黑桃蛋
介绍: 黑桃蛋又名灰包咸蛋、搓灰咸蛋、腌蛋、味蛋,因其外壳包搓一层黑黝黝的草木灰,状如一只只黑色的桃子,故而得名。黑桃蛋具有独特的风味,食之不腻,容易消化,并能增进食欲。它的蛋白如凝脂白玉,蛋黄似红桔流丹,松沙油......余下全文>>

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