万丰美食菜谱大全百叶丝的做法，百叶丝怎么做好吃，百叶丝的家常做法 ？
材料
百叶3张，猪肉糜300克，鸡蛋1个，料酒、葱、姜、糖、盐、鸡精、酱油、香菇、淀粉、五香粉适量。
做法
1、肉糜加料酒、葱姜末、糖、盐、鸡蛋、鸡精、酱油、香菇末、五香粉充分搅拌。
2、一张百叶对半切开焯水沥干水份，铺满一层薄肉糜卷起来。
3、肉卷放蒸锅蒸15分钟，凉后切小段。
4、吃时再放蒸锅蒸5分钟，撒上葱花即可。
凉拌百叶丝的做法，凉拌百叶丝怎么做好吃，凉拌 ？
食材
主料
百叶
1张
辅料
麻油
适量
盐
适量
葱
适量
姜
适量
步骤
1.百叶一张，洗净
2.将百叶切成丝
3.葱叶切碎末
4.生姜切细末
5.百叶丝放入碗中
6.倒入开水，烫一小会
7.将水沥干
8.再加入开水，烫一小会
9.将水沥至九成，稍微留一点点
10.将切好的葱末和姜末倒入碗中，拌匀
11.加适量盐
12.加少许味精
13.将全部调料拌匀
14.浇上适量麻油
毛菜百叶丝的做法，毛菜百叶丝怎么做好吃，毛菜 ？
毛菜百叶丝，清淡味美，含有丰富的蛋白质和维生素。尤其在夏天，能增加食欲，百吃不厌。喜欢吃素的上班族，隔天晚上把毛菜、百叶丝准备好，第二天上班前花个10分钟，装上盆带上，午餐就不用愁了。
食材
鸡毛菜300g
中百叶1张
油少量
盐适量
白砂糖适量
步骤
1
鸡毛菜；
2
洗净后沥干；
3
中百叶切成丝，然后放在沸水里串一下，捞出备用：
4
鸡毛菜下锅略炒一下（不好意思，鸡毛菜下锅的步骤疏忽了），然后加入百叶丝翻炒片刻即可；
5
装盘。
小贴士
也可冷拌：毛菜洗净后，放沸水串一下，加点盐和油，捞起；接着切成丝的中百叶也沸水里串一下捞起，放点糖，淋上点香油拌和即成。
凉拌百叶丝怎么做好吃 ？
步骤
1.准备百叶，香菜洗净后切段
2.准备炒香的芝麻
3.锅内水开后加入百叶在沸水里煮一分钟后捞起待凉
4.碗中加入30毫升鲜酱油和5毫升香醋
5.10 毫升芝麻油
6.一小勺老干妈豆豉酱拌匀
7.砧板上铺上保鲜膜，把百叶卷起切成细丝
8.放入碗中和调料拌匀撒上白芝麻即可
9.上桌
小贴士
1.香醋加入少许提味，多了就要用白糖中和酸味。
2.夏天凉拌菜要注意卫生安全。砧板要生熟分开，也可以和我一样铺上保鲜膜。
3，百叶卷起切丝很方便
西芹炒百叶丝的做法，西芹炒百叶丝怎么做好吃 ？
食材
主料
芹菜
500g
千张丝
200g
辅料
油
适量
盐
适量
糖
适量
步骤
1.我买的不是水芹，百叶丝忘记拍了
2.芹菜洗净，切小段。百叶丝洗净
3.起油锅
4.放入切好的芹菜
5.芹菜炒至两三分钟放入百叶丝，翻炒，加一点水，加入调味料，我只放了糖和盐
6.装盘即可
小贴士
非常简单。
韭菜炒百叶丝的家常做法大全怎么做好吃视 ？
用料
主料
韭菜450g
牛肚200g
调料
食盐
适量
鸡精
适量
调和油
适量
胡椒粉
适量
韭菜炒百叶丝的做法
1.韭菜洗净切段
2.百叶切丝
3.锅中倒油，烧热
4.倒入韭菜大火爆炒
5.倒入百叶丝翻炒
6.大火爆炒至韭菜变软
7.放两勺盐
8.放少许鸡精
9.放少许胡椒粉
10.放适量芝麻油
豆芽百叶丝的做法，豆芽百叶丝怎么做好吃，豆芽 ？
材料
主料：豆芽菜200g、百叶丝100g、大椒50g；
辅料：油适量、盐适量、干辣椒适量
豆芽百叶丝
1
准备材料，豆芽洗净，百叶切丝，大椒切丝，
2
锅中放油，倒入干辣椒爆香，翻入豆芽翻炒。
3
再放入百叶丝和大椒丝一起炒制
4
放盐，鸡精提味即可盛出。
小贴士
豆芽百叶丝吃起来很是清爽，而且炒制时间不需要太长，保留豆芽脆脆感。
做法，百叶拌黄瓜怎么做好吃，百叶拌黄瓜的家常做法 ？
1.准备两根黄瓜，一张百叶
2.百叶和黄瓜分别切丝，然后把百叶过水烫一下，捞出后放入凉水浸一下
3.蒜头剁碎
4.把百叶和黄瓜放入碗里，加入剁碎的蒜头，加入酱油，少许盐，糖，麻油，搅拌均匀即可
三鲜汤百叶的家常做法大全怎么做好 ？
用料
主料
千张250克
黑木耳5克
火腿肠1根
毛豆10克
干贝5克
海米5克
辅料
浓汤宝
半盒
盐
适量
料酒
1勺
蒜瓣
3个
香油
适量
色拉油
适量
葱
1棵
枸杞子
少许
三鲜汤百叶的做法
1.
干贝、海米用料酒浸泡
2.
黑木耳提前浸泡
3.
香肠切成小片，最好是用火腿
4.
买回的常州后百叶
5.
切成菱形小块
6.
先把百叶加点盐焯水，捞出备用
7.
起油锅，爆香蒜末、葱白碎
8.
放入干贝、海米炒香
9.
加入黑木耳、毛豆籽、火腿片一起翻炒
10.
加入适量清水，最好是高汤，我家没有
11.
我就加了半盒浓汤宝
12.
等煮开后，放入百叶
13.
大火煮开后，转小火再煮一会，加点枸杞，加盐调味
14.
起锅前撒葱花，淋香油即可
烹饪技巧
汤里面的配料根据自己喜好调整
卷肉丝怎么做好吃，百叶卷肉丝的家常做法 ？
食材
主料
百叶
100克
猪肉丝
100克
辅料
葱
1棵
姜
2片
生抽
半勺
老抽
小半勺
香醋
半勺
水淀粉
适量
盐
少许
花生油
2勺
黑胡椒粉
少许
步骤
1.准备肉丝和切成正方形的百叶。
2.葱切末，姜切丝。
3.肉丝放入葱姜、盐、生抽、老抽、黑胡椒粉、淀粉、1勺花生油拌匀腌制10分钟。
4.百叶开水煮熟，捞出沥水。
5.锅烧热,倒入剩下的花生油，爆香葱姜。
6.倒入肉丝滑散，小火炒制5分钟，中间要不停翻炒。
7.准备水淀粉。
8.倒入水淀粉勾芡，关火装盘。
9.肉丝加上葱丝，用百叶包起来吃!
小贴士
肉丝用生粉、生抽、盐腌制片刻再进行炒制，炒熟不要再放盐，否则会太咸。