万丰美食菜谱大全柠檬藕片，柠檬藕片的做法，柠檬藕片怎么做 ？
柠檬藕片的做法
1.藕洗净用小刀刮去外衣，切薄片，尽量切薄一点，过冷开水；
2.然后碗中放一层藕片，挤柠檬汁，撒砂糖，再放藕片，如此一层层重复
3.腌两个小时以上，即可食用，放冰箱冷藏更加酸甜适口。
柠檬藕片怎么做 ？
食材食谱热量：175(大卡)
主料鲜藕 一节柠檬一个细砂糖适量
方法/步骤
藕洗净用小刀刮去外衣。酸甜爽口的柠檬藕片的做法
切薄片，尽量切薄一点，在冷开水中浸泡一会。
酸甜爽口的柠檬藕片的做法
碗中放一层藕片，挤柠檬汁。
酸甜爽口的柠檬藕片的做法
撒砂糖，再放藕片，如此一层层重复。
酸甜爽口的柠檬藕片的做法
腌两个小时以上，即可食用，放冰箱冷藏更加酸甜适口。柠檬可取表面黄色的皮切丝一同腌渍，注意去干净白色部分。
柠檬汁和藕煮有毒吗 ？
天才！你怎么将这两种食物配搭到一起了。
这种配搭完全无毒，如果要真的发明新菜的话，最好先煮莲藕至熟烂，最后加柠檬起锅即可。
因为柠檬含有大量芬芳植物香油，高温会使这些芬芳物质挥发消失，另外柠檬中大量维生素C也会被破坏怡尽。
柠香藕的做法，柠香藕怎么做好吃，柠香藕的家常做法 ？
柠香藕食材明细：莲藕、青椒、红椒、柠檬汁、水、淀粉、葱姜、白糖、盐、鸡精
柠香藕的做法步骤：
1莲藕去皮切薄片，放入清水中浸泡，青红椒切小粒。
2取一个小碗，加入一勺柠檬汁。
3加入两勺白糖。
4加入少许盐。
5加入鸡精搅拌均匀备用。
6炒锅倒油爆香葱姜末。
7加入莲藕翻炒。
8把调好的料汁倒入。
9加一点清水翻炒3分钟，
10把青红椒粒倒入炒匀。
11最后加一点水淀粉翻炒均匀即好。
柠香藕的做法小窍门：
1.莲藕浸泡的时候可在清水中加入几滴白醋，防止莲藕变黑，也可增加藕的脆爽口感。
2.调料汁可自己调节口味，如没有柠檬汁可用白醋替代。
柠檬水可以替代柠檬酸浸泡莲藕 ？
一、柠檬片泡水的作用：
这两种作用，一就是减肥，二就是润夫和美容。柠檬茶特别有镇定的作用。
柠檬色泽橙黄、气味芬芳，是一种营养极高的水果。柠檬中含有丰富的柠檬酸，被誉为“柠檬酸仓库”。柠檬中最主要的营养成分除了糖类以外，还有钙、磷、铁及维生素B1、维生素B2、维生素C和烟酸等。
柠檬酸洗藕的用量 ？
柠檬酸是一种重要的有机酸，又名枸橼酸，无色晶体，常含一分子结晶水，无臭，有很强的酸味，易溶于水。其钙盐在冷水中比热水中易溶解，此性质常用来鉴定和分离柠檬酸。结晶时控制适宜的温度可获得无水柠檬酸。在工业，食品业，化妆业等具有极多的用途。
柠檬酸又称枸缘酸，化学名称2-羟基丙烷-1,2,3-三羧酸。根据其含水量的不同，分为一水柠檬酸和无水柠檬酸。柠檬酸的用途非常广泛,用于食品工业占生产量的75%以上,可做为食品的酸味剂,抗氧化剂,pH调节剂,用于清凉饮料、果酱、水果和糕点等食品中。用于医药工业占10%左右,主要用作抗凝血剂、解酸药、矫味剂、化妆品等。用于化学工业等占15%左右,用作缓冲剂、络合剂、金属清洗剂、媒染剂、胶凝剂、调色剂等。在电子、纺织、石油、皮革、建筑、摄影、塑料、铸造和陶瓷等工业领域中都有十分广阔[
柠檬酸泡藕方法 ？
腌柠檬泡藕的制作材料：主料：莲藕200克
调料：柠檬汁20克,白砂糖10克,醋5克
柠檬泡藕的特色：藕片爽脆，柠香浓郁。柠檬泡藕的做法：
1.锅中放少许水烧开，放入白糖、柠檬汁、醋略煮，凉透。
2.藕洗净切成片，用冷水漂净沥干水，然后放入做好的味汁中浸泡三小时即可。
柠檬酸凉拌藕片怎么做？ ？
的
柠檬酸为什么泡藕不会白 ？
1、柠檬酸泡藕会变白的原因：柠檬酸泡藕之所以会变白是因为加了漂白粉。是一些商人会了好卖这么做的。
2、柠檬酸泡藕会变白能吃吗？其实，柠檬酸泡藕变白，长期食用或导致神经紊乱症。所以不建议经常食用。
3、柠檬酸的作用：（1）柠檬酸主要用作酸味剂、增溶剂、缓冲剂、抗氧化剂、除腥脱臭剂、风味增进剂、胶凝剂、调色剂等。（2）此外，柠檬酸还有抑制细菌、护色、改进风味、促进蔗糖转化等作用。（3）柠檬酸还具有螯合作用，能够清除某些有害金属。柠檬酸能够防止因酶催化和金属催化引起的氧化作用，从而阻止速冻水果变色变味。
4、食用柠檬酸的注意事项：（1）柠檬酸为食用酸类，可增强体内正常代谢，适当的剂量对人体无害。（2）在某些食品中加入柠檬酸后口感好，并可促进食欲，在中国允许果酱、饮料、罐头和糖果中使用柠檬酸。（3）虽然柠檬酸对人体无直接危害，但它可以促进体内钙的排泄和沉积，如长期食用含柠檬酸的食品，有可能导致低钙血症，并且会增加患十二指肠癌的几率。（4）儿童表现有神经系统不稳定、易兴奋、植物神经紊乱；大人则为手足抽搐、肌肉痉挛，感觉异常等。