万丰美食菜谱大全豆豉鲮鱼油麦菜的做法 ？
豆豉鲮鱼油麦菜
1.简介：一道很经典的快手菜，豆豉鲮鱼罐头、油麦菜的结合，是偶然，也是必然，十分简单，十分美味，关键是下饭，适合没太多时间的白领们
2.所需原料：油麦菜400g；豆豉鲮鱼100g；蒜2瓣；油2勺；生抽1勺
3.步骤
油麦菜，清洗后沥干水分，切成适合长短备用
豆豉鲮鱼，开罐后取适量鱼肉和豆豉，鱼肉掰碎
蒜瓣切成末，在锅中用油煸炒出香，并加入豆豉一起煸炒
倒入掰碎的鲮鱼肉，继续翻炒
倒入清洗后的油麦菜
最后加生抽调味即可，吃口清淡的也可以不加，因为罐头中的豆豉和鱼肉均有咸度
4.注意事项：油麦菜也可以用水汆烫，这样更健康
总结：油麦菜吃口鲜咸爽脆嫩，炒香的蒜蓉味融合在豆豉中，罐头鲮鱼的肉质比较有质感，原本就非常入味，再加上还有些嚼劲，和脆嫩的油麦菜一起吃，果然是奇佳的一种口感搭配
鲮鱼炒油麦菜的家常做法大全怎么做好吃视 ？
用料
主料
油麦菜8两
鲮鱼(罐头)1条
辅料
盐
适量
油
适量
蒜头
2个
鲮鱼炒油麦菜的做法
1.
新鲜油麦菜洗净，切好，沥干水。。
2.
不喜欢这蒜味的其实可以不下，我只是买多了，本着不浪费的心态用完。。
3.
罐头鲮鱼夹出来，稍微夹散些，容易出味些。。
4.
就是这种，大家也可以买带豆豉的那种，随自己喜好。。
5.
开锅，下油，爆蒜。。
6.
闻到蒜香味了，就可以下菜了。。
7.
大火翻炒，可以盖上盖子让温度上下均匀些。。
8.
菜变深色了，可以下鲮鱼了。。
9.
翻炒，倒点罐头里的汁，下一点点盐吊味，翻炒一会儿就可以收火，上碟。。
鲮鱼油麦菜如何呢 ？
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豆豉鲮鱼油麦菜怎么做 ？
主料： 油麦菜 400克 鲮鱼罐头 100克
调料： 植物油 15克 酱油 5克 蚝油 5克 盐 3克 大葱 10克 姜 5克 大蒜 5克 味精 2克 胡椒粉 2克 淀粉(豌豆) 5克 香油 10克 各适量
豆豉鲮鱼油麦菜的做法：
1. 油麦菜洗净，取鲮鱼切丁，豆豉留用。
2. 锅中加水烧开，将油麦菜氽透捞出。
3. 另起锅加油烧，爆香葱姜蒜末，加豆豉、鱼、精盐、生抽、蚝油、味精、胡椒粉，炒匀，绩少许湿淀粉勾芡，加香油即可。
豆豉小鱼油麦菜的做法，豆豉小鱼油麦菜怎么做 ？
主料罐头豆豉鲮鱼100g油麦菜200g辅料大蒜5g盐1/2小勺味精1/4小勺
步骤
豆豉鲮鱼油麦菜的做法步骤11.准备好豆豉鲮鱼罐头。
豆豉鲮鱼油麦菜的做法步骤22.把罐头的盖子打开。
豆豉鲮鱼油麦菜的做法步骤33.整条的鲮鱼切成条，大蒜切片。
豆豉鲮鱼油麦菜的做法步骤44.油麦菜洗净切成10厘米左右长的段。
豆豉鲮鱼油麦菜的做法步骤55.起油锅，油温升至6成热时，放入鲮鱼煎至表面微干盛出。
豆豉鲮鱼油麦菜的做法步骤66.锅内留底油，放入蒜片和豆豉爆香。
豆豉鲮鱼油麦菜的做法步骤77.再放入油麦菜和盐，快速翻炒几下。
豆豉鲮鱼油麦菜的做法步骤88.最后放入鲮鱼，加味精快速炒匀即可出锅。
豆豉鲮鱼油麦菜的介绍 ？
豆豉鲮鱼油麦菜是一道色香味俱全的汉族名菜，属于粤菜系。主料是油麦菜和豆豉鲮鱼罐头，主要烹饪工艺是炒。
豆豉鱼炒油麦菜的做法？ ？
材料
油麦菜500克，豆豉鱼半罐，蒜头3瓣，盐适量，白糖半个汤匙
做法
1.拿出材料：豆豉鱼，油麦菜
2.油麦菜洗干净控干水分，切成两段
3.蒜头拍扁，取一半的罐头鲮鱼
4.不用另外放油，就取豆豉鱼里面的油就可以，热油锅，爆香蒜头
5.爆香蒜头后，倒进油麦菜，一定要大火，不然会出水的
6.油麦菜炒至软身后，拨到旁边，中间放入豆豉鱼，继续爆炒，边炒边用锅铲把豆豉鱼弄成小块
7.放进白糖，加少量盐，因为豆豉鱼本身有咸味，可以装碟啦
怎么做正宗的豆豉鲮鱼拌油麦 ？
1.主料:甘竹牌豆豉鲮鱼罐头一盒,油麦菜. 调料:少许盐 陈醋. 2.将油麦菜洗净,控净水后切成大约三厘米长,放少许盐稍拌一下,将罐头启开,全部倒在油麦菜上,用手将鱼肉撕成条,倒入少许陈醋,充分抓拌均匀即成.此菜鱼肉鲜香,油麦菜初入口微苦回甜,夏季食用可清热去火,是一道非常清淡的小菜.
菜的做法，豆鼓鱼爆炒油麦菜怎么做好吃，豆 ？
食材
主料
油麦菜
500g
豆鼓鱼罐头
138g
辅料
油
适量
盐
适量
葱碎
适量
蒜
适量
步骤
1.备好油麦菜，摘好洗干净。
2.切断。
3.备好豆鼓鱼罐头。
4.把盖打开。
5.把葱切碎，蒜拍碎。
6.加电烧油。
7.油热放葱花，放豆鼓鱼翻炒。
8.加油麦菜，加盐，翻个。
9.即熟。
10.装盘。
豆豉鲮鱼油麦菜怎么做？还有那个罐头豆豉鲮鱼怎么弄小？ ？
材料：豆豉鲮鱼罐头、油麦菜调味：蒜末、水淀粉
油麦菜洗净拦腰切断。
将鲮鱼切小块。大蒜去皮切末备用。 锅置火上少许油烧热、下少许蒜末煸香。 下锅大火翻炒断生，盛出码入盘中待用。 锅留底油下入剩余蒜末，倒入豆豉鲮鱼块翻炒。 待鱼块煎至酥脆，倒入水淀粉大火收浓汤汁,，浇在炒好的油麦菜上即可。