炒鸡丁的做法,炒鸡丁怎么做好吃,炒鸡丁的家常做法 ?
主料
鸡脯肉适量 胡萝卜适量
黄瓜适量
炒鸡丁的做法步骤
1. 所有材料洗净,鸡脯肉拍松,切丁,胡萝卜去皮切丁,黄瓜切丁。
2. 切好的鸡丁,用少许胡椒粉、料酒、蛋清、生粉抓匀后,加一汤勺食用油拌匀腌制一会儿。
3. 锅子烧热后放油,入姜片。
4. 油温五成时放腌制好的鸡丁煸炒至表面变色出锅备用。
5. 用余油煸炒胡萝卜丁,炒至胡萝卜身软,边缘透明
6. 入黄瓜快速翻炒几下。
7. 放入炒好的鸡丁,加适量盐和鸡精翻炒均匀。
8. 加少许薄薄的水淀粉翻炒均匀出锅。
小贴士
1. 鸡丁腌制的最后一步,加入一勺食用油拌匀,可以有效的避免鸡丁入锅后粘锅和互相粘连在一起。
2. 胡萝卜炒的时间可以稍微长一点,黄瓜入锅翻炒的时间要短,否则就没有脆感变的软趴趴的了
爆炒鸡丁的做法 ?
1、黄瓜、红萝卜切丁备用;2、腌制好的鸡脯肉切成丁;3、热锅下油,放少许姜丝,放一把花生下油里炸脆;4、放切好的萝卜丁翻炒一下;5、接着放切好的鸡丁;6、炒到鸡肉变成后倒少许料酒;7、放一勺豆瓣酱和一个干辣椒(因为女儿不会吃辣的,所以放的比较少,喜欢吃辣的可以多放些);8、炒至八成熟时放入黄瓜丁,翻炒一分钟左右出锅。
炒鸡丁的家常做法大全怎么做好吃视频 ?
食材明细
鸡肉适量
青椒适量
胡萝卜适量
淀粉适量
葱适量
姜适量
料酒适量
辣豆豉适量
酱油适量
盐适量
原味口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度
炒鸡丁的做法步骤
1
鸡肉切丁用淀粉和料酒腌一下。
2
青椒胡萝卜切丁下过炒断生出锅备用。
3
炒鸡丁至变色。
4
加辣豆豉和葱姜炒香。
5
再加一点点酱油。
6
青椒胡萝卜入锅,加盐出锅。
怎样炒鸡丁好吃 ?
爆炒鸡丁食材
已腌制好的鸡脯肉 250g
黄瓜 半根
红萝卜 半根
花生 一把
料酒 适量
豆瓣酱 适量
姜丝 适量
干辣椒 适量
做法
1、黄瓜、红萝卜切丁备用;
2、腌制好的鸡脯肉切成丁;
3、热锅下油,放少许姜丝,放一把花生下油里炸脆;
4、放切好的萝卜丁翻炒一下;
5、接着放切好的鸡丁;
6、炒到鸡肉变成后倒少许料酒;
7、放一勺豆瓣酱和一个干辣椒
8、炒至八成熟时放入黄瓜丁,翻炒一分钟左右出锅。
的做法,青椒炒鸡丁怎么做好吃,青椒炒鸡丁的家常做法 ?
食材明细
鸡脯1个
青椒2个
生抽少许
胡椒少许
盐少许
葱少许
姜少许
料酒少许
红尖椒少许
微辣口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度
青椒炒鸡丁的做法步骤
1
原材料
2
青椒切丁
3
鸡脯切丁,加入料酒、胡椒、生抽、油腌制
4
锅中油热后放入鸡丁滑炒
5
捞出备用
6
锅中留底油,放入葱、姜、辣椒
7
倒入青椒丁,加少许盐
8
倒入鸡丁,加少许生抽翻炒均与
9
装盘
小窍门
鸡脯先用刀背轻轻剁几下,容易入味
家常菜辣子鸡丁做法? ?
材料:
鸡脯肉(鸡腿肉会更好),辣椒(最好选择泡椒),葱姜蒜,鸡蛋。
调料:
盐,酱油,料酒,白糖,淀粉,鸡粉,醋,高汤(或清水)。
做法:
1、将鸡脯肉洗净,去掉筋膜,切成小丁;葱姜蒜洗净后分切切末。
2、将鸡丁放入容器内,并加入盐,酱油,料酒,鸡粉拌匀腌渍;辣椒洗净后切小段;把蛋清、淀粉、水调和成稀糊;将酱油,盐,料酒
,鸡粉,淀粉,白糖,高汤兑成调味汁。
3、炒锅置火上,倒入适量油烧热,鸡丁用稀糊上浆后,下入油锅滑熟,然后再下入辣椒,葱姜蒜末炒香,烹入酱油,盐,料酒,鸡粉,
淀粉,白糖,高汤兑成的调味汁,迅速翻炒,最后滴入少量的醋炒匀后即可出锅。
适合宝宝的炒鸡丁怎么做 ?
未芳今忆提供适合宝宝的炒鸡丁的做法,教你怎么做适合宝宝的炒鸡丁。查看关于适合宝宝的炒鸡丁的用料、步骤图、注意事项等信息,以及用什么菜和适合宝宝的炒鸡丁搭配。
桑果炒鸡丁的做法 ?
桑果炒鸡丁的做法
主料
桑果
200克
鸡丁
200克
青椒
10克
辅料
油
适量
盐
适量
糖
适量
干淀粉
适量
味精
适量
番茄酱
适量
步骤
1.所需食材,桑果,鸡肉,青椒
2.桑果切丁
3.鸡肉切丁,加入盐,料酒,糖,干淀粉腌一下
4.锅中放油,鸡肉下锅炒一下,倒入料酒
5.加入鸡丁
6.再放入桑果
7.加番茄酱,盐,味精,糖
8.炒匀即可
的做法,青豆炒鸡丁怎么做好吃,青豆炒鸡丁的家常做法 ?
青豆是种皮为青绿色的大豆。按其子叶的颜色,又可分为青皮青仁大豆和绿皮黄仁大豆两种。茎粗壮,密生灰色长硬毛。叶柄长,密生灰色长硬毛;托叶小,披针形;三出复叶,顶生小叶菱状卵形,长7-13cm,宽2-6cm,先端渐尖,基部宽楔形或圆形,两面均有白色长柔毛,侧生小叶较小,斜卵形;叶轴及小叶柄密生黄色长硬毛。
总状花序腋生,苞片及小苞片披针形,有毛;花萼钏状,萼齿5,披针形,下面1齿最长,均密被白色长柔毛;花冠小,白色或淡紫色,稍较萼长;旗瓣先端微凹,翼瓣具2耳,龙骨瓣镰形;雄蕊10,二体;子房线形,被毛。荚果带状长圆形,略弯,下垂,黄绿色,密生绿色长硬毛、食用籽。
鸡丁和什么一起炒好吃 ?
常看朋友们做宫爆鸡丁,呵呵,今天我也试试,当然配料都是我自已喜欢的搭配,其实美食就是看心情,心情好时做出来的就会更香.
食材
主料
鸡丁
100g
辅料
油
适量
盐
适量
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
胡萝卜
适量
香菜
适量
木耳
适量
步骤
1.先把切好的鸡丁用料淹一下
2.切好葱姜蒜
3.备好香菜
4.切好胡萝卜和青椒片
5.花生去壳后清洗一下
6.放入油锅里炸香
7.捞出
8.弄碎去红衣
9.油锅烧热爆香葱姜蒜
10.再倒入鸡丁煸炒,至熟
11.再倒入胡萝卜片翻炒
12.倒入木耳炒
13.倒入青椒
14.加盐和味之鲜调味
15.倒入花生米
16.洒入香菜
小贴士
这里的料可以随便自已的心意来配,也可以放其它的,最后加了花生米和香菜主要是为了增香