万丰美食菜谱大全叉烧面怎么做 ？
主料挂面100g酸豆角120g叉烧60g 辅料油适量盐适量白砂糖适量味极鲜1勺蚝油1勺芝麻油半勺小葱1根蒜子2个小米辣2个
步骤
叉烧面的做法步骤11.准备好原料，挂面，叉烧，酸豆角，小米辣，小葱，蒜子。
叉烧面的做法步骤22.把蒜子剁成茸，叉烧切成片，酸豆角与小米辣切成粒，小葱切葱末。
叉烧面的做法步骤33.热锅冷油，把蒜茸放入爆出香味。
叉烧面的做法步骤44.然后放入小米辣与酸豆角翻炒。
叉烧面的做法步骤55.跟着放入适量的糖调味即可。
叉烧面的做法步骤66.炒好后盛出备用。
叉烧面的做法步骤77.锅内放入开水，锅开后，放入面条煮制。
叉烧面的做法步骤88.准备一个汤碗，放入调味料，加入适量的面汤。搅拌均匀。
叉烧面的做法步骤99.面条煮熟后，夹入碗内，拌匀。
叉烧面的做法步骤1010.然后把炒好的酸豆角与叉烧放入碗内，可以开吃喽，在夏日的早晨吃上一碗如此开胃醒神的汤面，一天都会好心情的哦。
小贴士
如果不喜欢吃辣的话，小米辣可以不放哦~
叉烧汤面的做法，叉烧汤面怎么做好吃，叉烧汤面 ？
叉烧汤面的做法
1.把水煮开放面条下去煮熟，捞起沥干水分，倒入碗里，把叉烧放在面条上，依次放入适量的盐、胡椒粉、鸡粉、葱花。
2.倒入烧开的开水，加适量芝麻油，简单又美味的叉烧汤面就好了，吃的时候搅拌均匀即可。
3.搅拌均匀后一下子，就可以吃了。
叉烧鸡蛋面怎么做 ？
用料
鸡蛋龙须挂面300g
鸡蛋一个
叉烧若干
寿司黄瓜条若干
香葱少许
叉烧鸡蛋面的做法
煎蛋，烧水，下面，盛出摆叉烧
叉烧怎么做才好吃? ？
原料：
猪肉（前臀尖） 叉烧酱 蒜绒 料酒 白糖 老抽
做法：
1）将猪肉切成长4cm、厚2cm、长10cm的肉条。
2）将叉烧酱倒入碗中，调入蒜茸、料酒、白糖和老抽，搅拌成酱汁。
3）将肉片浸泡在酱汁中，使每个部位都均匀的沾满酱汁。盖上盖子，放入冰箱内冷藏2天。
4）将腌好的肉片码放在烤架上，中间留有空隙，便于受热均匀。烤箱底层放一个铺好锡纸的烤盘，方便盛接滴下来的油脂和酱汁。
5）烤箱200度，预热后将肉片放入，先烤20分钟。然后拿出翻面，再刷一层酱汁，将烤箱温度升至240度，继续烤20分钟即可。
用叉烧来煮面怎么煮 ？
煮面指烧开水后把面条放进水里煮的过程（可放多种调料）。
煮面有很多煮法，方法如下：
鸡丝凉面
材料：白斩鸡、面条、黄瓜、芝麻酱、麻油、糖、酱油。
做法：
1.面条煮熟后捞出，在冷水中过一下。
2.白斩鸡切成丝，黄瓜洗净切成丝，均放在煮好的面条上。
3.芝麻酱放入碗中加入麻油搅匀，再加入酱油、糖用冷开水稀释，然后淋在鸡丝凉面上即可食用。
榨菜肉丝面
材料：瘦肉、榨菜、葱、面条、料酒、酱油、湿淀粉。
做法：
1.瘦肉切成丝，加入料酒、酱油、湿淀粉拌匀，腌制10分钟；榨菜切成丝后先泡20分钟去除咸味。
2.锅中倒入油，放入肉丝炒散，再放入榨菜，炒匀后盛出。
3.水烧开后放入面条煮熟后捞出，放入碗中，再放入炒好的榨菜肉丝和葱花即可食用。
叉烧拉面的做法，面的劲道和汤的浓度要适当。 ？
1 、把面用冷水活硬,醒半个小时注意在面中加些盐这样口感更好 ，如果要面劲道的话可亥在面中加石灰水只有这样才能保证面的劲道，不过吃多了容易得胃结石，饭店里面的拉面都有加石灰水了，然后做拉面就不用我说了吧。
2 、把猪肉切成大约1.5－2CM 厚的许多片大片，然后用刀背在猪肉的两面细剁各一遍，把猪肉剁软，以便入味；再用生粉和糖各少许在每片猪肉的两面涂均匀，腌片刻；然后在猪肉两面厚厚的涂上叉烧酱，要均匀哦。再蒙上保鲜纸，放进冰箱里腌过夜，接着烧热油锅，大火热锅时放下猪肉块用油煎，待肉与锅接触的那面转了颜色后立刻翻转煎另一面，看到转色了，就调回小 火，慢慢煎熟，注意火候，不可太频繁地翻也尽量不要煎焦了。煎至筷子可以戳穿猪肉块时，美味的简易叉烧就做好了！
到这里，叉烧拉面就基本上OK啦
剩下的就是先把锅里的水烧开，下面条，盐（少放点，因为叉烧肉本来就会咸），鸡精，煮熟出锅，饭店里面的汤看上去很浓，其实是放鸡精放的，你可以试试，快出锅时加入大量鸡精，汤就变浓了，不过吃的对身体不好，自己吃不建议这样，出锅后，把叉烧肉放到面上面，一碗热气腾腾的叉烧面就OK啦，好吃是很好吃，不过太麻烦了。。。
正宗叉烧肉怎么做 ？
正宗叉烧肉
做法
1.里脊肉切块用冷水浸泡1小时去除血水，然后控水备用
2.控水后的里脊肉用刀背稍微拍一下或者用牙签扎几个孔方便一会腌制的时候入味
3.取带盖的保鲜盒，放入里脊肉、叉烧酱、料酒和拍碎的大蒜瓣
4.带上一次性手套将所有材料抓匀，然后盖上盖子放入冰箱至少一晚时间冷藏入味
5.烤箱提前预热，烤网放在烤箱中层，下面放上铺上锡纸的烤盘接烤叉烧过程中滴下的肉汁，里脊肉放置在烤网上并用刷子在表面再刷上一层叉烧酱，上下火200度烤制25分钟
6.25分钟后将里脊肉翻面，再在表面刷一层叉烧酱
7.然后继续上下火200度烤20分钟
8.烤好的叉烧肉晾凉后切片即可食用
日本拉面的叉烧具体怎么做？ ？
1、五花肉洗净晾干，用刀柄稍微槌松肉面；蒜切碎备用； 2、五花肉加入、玫瑰露酒、五香粉、叉烧酱和适量的盐；蜜糖搅拌均匀 叉烧，封好放入冰箱腌12~24小时； 3、 烤箱预热180度，把腌好的叉烧铺在烤架上，烤箱中层烤25~30分钟。烤制中途，取出刷上腌汁一次； 4、取出首次烤好的叉烧稍微放凉，里外刷上蜜糖。160度烤箱预热，烤20分钟；烤制中途把肉取出，翻另一面并刷上肉汁； 5、取出二次考好的叉烧稍微放凉，里外刷原盒内的肉汁 150度烤箱预热 150度中层烤20分钟 6、取出稍微放凉，切片即可。
广式叉烧包的 面种 的做法 10分？
包材料:
1. 面种1斤
2. 面粉225g
3. 糖225g
4. 碱水1/8茶匙
5. 臭粉4g
6. 水38g
7. 泡打粉4g
8. 牛油80g
叉烧馅材料:
1. 现成叉烧8两
2. 糖1茶匙
3. 豉油1茶匙
4. 老抽1茶匙
5. 生粉1茶匙
6. 油1汤匙
7. 马蹄粉75g
8. 清水300ml
包做法:
1. 将面种和糖先搓匀
2. 加入碱水、臭粉、水、牛油、面粉和泡打粉在面团搓匀至滑身
叉烧馅做法:
1. 把糖、豉油和老抽混合
2. 把生粉、马蹄粉和清水混合
3. 用生油起镬，把豉油糖下镬，再倒下生粉水煮成糊状，待凉后混合现成叉烧即成叉烧馅
4. 盛出放凉后密封入冰箱冷藏，冷藏一夜后再使用。
合并做法:
1. 先把面团搓成粗条，然后用手分成一小个，用木棍压平成圆形，放入适量之叉烧馅包成饱形。用猛火蒸约10分钟即成。
注：第一天先准备内馅，冷藏至第二天要做叉烧包时，内馅会变得很黏稠，就不会因为太湿润而不好包啦！
参考资料：zhidao.baidu.com/question/80658826.html?si=1
拉面裏的叉烧肉怎麼做法 ？
拉面裏的叉烧肉
材料
猪肉500克，自制叉烧酱腌汁：蒜蓉，姜蓉，蚝油，生抽，白糖，麦芽糖，黄酒，红曲（上色用没有可以免），少量盐（蜂蜜最后成品再放）
做法
01.猪肉洗净切大片。
02.将叉烧酱腌汁除蜂蜜外全部倒入碗内调均匀。
03.将猪肉放入，腌料要完全没过猪肉。盖上盖子放入冰箱冷藏腌制48小时让其入味。
04.平底锅内放油烧热，用中火将肉块两边煎至刚熟即可。（约每边一至两分钟，要勤翻面，因为有麦芽糖的成份很容易烧焦）最后出锅后，再放少量蜜糖（蜂蜜翻拌均匀即可）