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萝卜焖羊肉的做法 羊肉焖萝卜的做法大全

萝卜焖羊肉的做法,萝卜焖羊肉怎么做好吃,萝卜 ?

1.羊肉放进热水里焯一下
2.再用冷水过一下
3.热锅下油,下姜片,放羊肉
4.加八角
5.加腐乳、酒、糖、盐、蒜和当归
6.加热水,盖上锅盖焖一个半小时
7.萝卜切块
8.焖好羊肉盛起备用,留汁在锅内
9.加进萝卜块,煮大概20分钟
10.再把羊肉倒进,打芡,最后加一圈油即可

白萝卜炖羊肉汤的家常做法 ?

羊肉切块,白萝卜去皮切块,姜切片锅中放入清水,羊肉凉水下锅,待水烧开,待血沫膻味除净,捞出冲净待用锅中做开水放入焯净的羊肉块,葱、姜,大火烧开烹入白酒,改中火盖盖煨1小时打开锅盖放入焯过水的白萝卜,白萝卜焯水加一点醋去臭味,改大火煮30分钟,加盐、胡椒粉调味,看到白萝卜变软透明即可出锅,放入提前烧热的石锅中撒枸杞、香菜叶保温食用

羊肉炖萝卜的做法一 ?

1、羊肉用清水浸泡;2、羊肉用沸水紧一下,去掉血沫,然后下清水锅里煮40分钟,里面加上花椒大料葱姜等佐料,待羊肉炖烂后把切成小块的萝卜下到锅里再炖10分钟,撒上香菜末就可以出锅; 1.羊肉洗净切块,白萝卜洗净去皮切块,生姜洗净拍松,蒜苗洗净切段。2.往锅里放油,烧热,放入姜、大料、桂皮、豆瓣酱、羊肉爆炒出香味,注入料酒、高汤,用中火烧。3.然后加入白萝卜、盐、味精、胡椒粉、酱油烧透至入味,放入蒜苗、红油稍烧片刻即可。以上就是关于羊肉炖萝卜的做法介绍,此汤营养丰富,汤汁鲜美。另外,白萝卜入锅前,可先用沸水焯一下,以去掉萝卜的辛辣味。

萝卜炖羊肉的做法 ?

食材准备主料:羊肉500克、萝卜1000克,陈皮10克。配料: 料酒15克、葱20克、姜6克、盐3克、味精1克。制作步骤1、将萝卜洗净,去皮切成块状。羊肉洗净切成条或块。陈皮洗净,姜洗净拍破,葱洗净切成节2、把羊肉、陈皮放入锅内用武火烧开,打去浮沫,改用文火煮半小时3、加入萝卜、姜、葱、料酒、盐,炖至萝卜熟透,加味精,装碗即成。

焖羊肉的做法,胡萝卜焖羊肉怎么做好吃,胡 ?

主料
羊肉
500g
胡萝卜
150g
马蹄
150g

辅料
黄酒
适量
酱油
适量
白砂糖
适量
豆瓣酱
适量
花椒
适量

适量

适量

适量
步骤

1.把所有材料准备好。

2.马蹄洗干净,去皮,切成块。

3.胡萝卜洗干净,去皮,切成块。

4.香蒜洗干净,切成段。

5.姜去皮,切片,蒜瓣掰去蒜衣备用。

6.羊肉洗干净,切成块。

7.锅洗净,加入适量清水和小许花椒,大火煮开,加进羊肉,继续煮10分钟,逼出污血和浮沫。

8.用流动的清水冲洗去浮沫,沥干水分备用。

9.热锅下油,油烧至六成热时,放进姜片、蒜瓣、一部分蒜段,中火逼出香味。

10.加入沥干水分后的羊肉。

11.翻炒,直至炒干水分,羊肉呈干爽状时,加入黄酒。

12.快速翻炒均匀,使每块羊肉都能均匀地裹着黄酒的香味时,加入豆瓣酱。

13.翻炒均匀,加入马蹄、胡萝卜块。

14.翻炒几下,加入砂糖、酱油。

15.翻炒均匀后加入适量清水。

16.盖上锅盖,焖20--40分钟(高压锅焖20分钟,普通锅40分钟或更长)。

17.焖到羊肉熟透,加入剩余蒜段。

18.翻炒至蒜段断生后按个人口味适当加入小许盐,翻炒均匀即可。

19.色泽浓郁,羊肉味足软香。

20.不要担心羊肉的羊膻味,只要处理好,焖好的羊肉只有香没有膻。

羊肉可以炖萝卜吗 ?

羊肉炖萝卜的做法


1.羊肉用清水浸泡

2.羊肉用沸水紧一下,去掉血沫,然后下清水锅里煮40分钟,里面加上花椒大料葱姜蒜盐等佐料,待羊肉炖烂后把切成小块的萝卜下到锅里再炖10分钟,撒上香菜末就可以出锅了。其实我的羊肉是用高压锅压的,炖烂了才下的萝卜,高压锅炖羊肉软烂还省时间,我的好多朋友有高压锅不敢用,说是怕危险,我就不明白有什么危险嘛

3.热气腾腾香喷喷的羊肉炖萝卜受到了老公和儿子的欢迎,都吃的肚子滚圆滚圆的,在我最后拍照的时候,每个从饭桌路过的人都要顺手捏上一块羊肉,所以照片上的羊肉一张比一张少,哈哈

健康小常识

1、羊肉补虚弱、益气血,长期食用可补中益气,预防手脚冰冷、帮助消化、止咳。
2、羊肉萝卜汤适宜于对腰膝酸软,困倦乏力,脾胃虚寒者,能够增强机体免疫力哦!

炖羊肉,白萝卜放什么佐料 ?

用料:  羊肉(1磅)、胡萝卜(1个) 干葱(10余粒)、白罗卜(1/2个)  调味料:  老抽(1-1/2汤匙)、盐(1/2茶匙)、糖(1茶匙)、 胡椒粉(少许)  水(适量)  做法:  1>羊肉出水洗净,放入白罗卜块同煮,至羊肉5成熟,取出白罗卜弃去。  2>胡萝卜去皮切块,干葱去皮保持原粒。  3>烧热1汤匙油,将干葱及羊肉同爆香,放入调味料及过面水份,煮滚后,改用中火煮。  4>将胡萝卜块加入同焖至烂,汁收浓即可上碟供食。 清蒸羊肉   【原料】  肥鲜羊肉斤半;食盐五钱;酱油二钱;黄酒一钱;葱段一棵;姜三片;花椒水一两;芫荽三棵  【制作过程】  将羊肉洗净,控去血水,下汤锅煮六成熟,直刀切成三分厚的片,放在碗里摆成梯田形状。然后,加入酱油、食盐、葱段、姜片、花椒水、  黄酒,添些清汤(约三两),上蒸笼蒸烂出锅,拣去姜残片,扣在大盘里,撒上切碎的芫荽即妥。 清汤羊肉   取羊腿肉2斤,洗净,切块,放开水锅中煮3分钟后洗净。原锅洗净,加清水,放羊肉块,大火烧开,撇去沫子,加入白萝卜4两,葱姜适量,黄油1两,烧至酥烂,加盐,味精,青大蒜丝,花椒粉,盛出即可。 炒羊肉丝   原料:羊腿肉300克,京葱250克,鸡蛋1只,素油、精盐、味精、胡椒粉、黄酒、淀粉、酱、醋、白糖适量。  制法:  1. 京葱去根和边皮,洗净,切成约2寸长的丝。羊肉切成约1.5寸长的丝,用精盐、味精、胡椒粉略拌渍,加入适量干淀粉拌匀上浆。  2.锅内放油约40克,油热,放入羊肉丝,煸炒至松散,放入京葱丝略煸炒,加入适量白糖、味精、酱油、精盐、黄酒,略翻炒,用水淀粉勾芡,淋麻油少许,装盘即成。  原料:  羊肉一斤半,小胡萝卜四根,罐装西红柿(chopped tomatoes with herbs)一听,芹菜掰两枝儿切段,洋葱半个,盐,糖适量。  做法:  羊肉,胡萝卜,洋葱切核桃块,烧热油锅下洋葱煸香,倒入羊肉略炒,下西红柿再炒,加少量水,以没过主料为准,将胡萝卜,芹菜段,盐,糖加入,大火烧开,小火焖烧至汁浓,即可食用。

萝卜炖羊排的做法,萝卜炖羊排怎么做好吃,萝卜 ?

萝卜炖羊排的做法
1.
羊排斩成小段用清水泡净血水后捞出备用,白萝卜、葱、姜洗净备用

2.
大葱切段、姜切片备用

3.
羊排放入锅中加入适量清水,放入葱段、姜片和花椒粒

4.
盖上锅盖大火炖煮

5.
开锅后用勺子撇去浮沫,加入适量料酒转小火慢炖

6.
白萝卜切成滚刀块备用

7.
羊排炖得烂一点才会好吃,所以需要煮炖较长时间,差不多炖煮一个多小时的时候可以用筷子戳一下,如果太硬就继续炖煮

8.
羊排炖的差不多的时候放入切好的萝卜块

9.
加入适量白胡椒粉

10.
放入泡好的枸杞子,调入适量盐、用小火炖至萝卜块软透即可

最简单的焖羊肉怎么做 ?

主料
羊肉 300g 栗子 200 红萝卜 150g 白萝卜 150
辅料
油 适量 盐 适量 桂皮 适量 八角 适量 红辣椒 适量 姜 适量
葱 适量 酱油 适量 蚝油 适量 鸡粉 适量 糖 适量
步骤

1.羊肉剁块

2.调料

3.红、白萝卜切滚刀块

4.栗子去皮

5.先将红、白萝卜各一半置锅中,加入清水煮沸,把羊肉加入同煮3分钟,捞出,沥干水分

6.坐锅点火,爆香葱、姜

7.加入羊肉炒透

8.把桂皮、八角和辣椒,调入酱油、蚝油、糖、盐,加适量清水,烧开后以慢火焖羊肉软烂

9.羊肉炖烂后加入栗子

10.胡萝卜、白萝卜,再焖至栗子软时,撒鸡粉即可出锅

小贴士
贴士:最好选用羊肋肉
希望能帮助到你

白萝卜炖羊肉汤的家常做法 ?

1.羊肉反复漂尽血水,切成小块,放入沸水中焯一下后洗净
2.白萝卜切成滚刀块,备用

3.将水放入砂锅中,锅置旺火上烧沸,放羊肉

4.然后打去浮沫,放入葱、姜、料酒,转小火炖至七成熟
5.放萝卜炖15分钟
6.取出葱、姜,放盐、味精、胡椒粉,撒香菜起锅,即成
汤尼茱迪/TNJD

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