万丰美食菜谱大全牛蛙的做法，酱爆牛蛙怎么做好吃，酱爆牛蛙的家常做法 ？
酱爆牛蛙的做法
1.买来时已被菜场人员杀好去皮的牛蛙。洗净后待用。
2.洋葱洗净切块待用。
3.姜切丝、葱切丁、蒜切片、青椒切块、及花椒、大茴置盘中待用。
4.淀粉加入少量的水融成水淀粉待用。
5.牛蛙剁成小块待用。
6.锅置火上加入色拉油。7成热时放入花椒、大茴炸香，接着再放入姜丝、葱花、蒜片炸香。
7.倒入牛蛙翻炒均匀。
8.接着倒入料酒翻匀。
9.再加入生抽、白糖翻匀。
10.加入六月香豆瓣酱和少量的水翻匀。
11.炒至9成熟时，加入洋葱块翻匀。
12.接着再加入青椒块翻匀。
13.最后加入水淀粉勾芡，即可出锅装盘。
牛蛙怎么做的？湘菜做法的。 ？
把洗好的牛蛙切成块状，放入盐、味精、嫩肉粉、料酒和食用油腌制两分钟。记住这些调料只能放少许哦，特别是嫩肉粉，放多了就有怪味道。
做菜将油锅烧至五成热，把腌好的牛蛙滑至八成熟，用漏勺捞出来，锅里留少许油备用。如果你滑牛蛙的时候不小心粘到锅底，千万不要马上用铲子或勺子搅动，而是要等其快熟之后，再轻轻推动，这样补救可以最大程度地保证牛蛙的鲜嫩。
接着把小红辣椒、小青椒等倒入油内，充分翻炒，再倒入一大碗水，加入盐、味精、鸡精、辣椒酱、十三香、广东米酒、孜然粉、紫苏定蚝油和高汤等调味。
牛蛙放入汤内两分钟后就可以关火，装盘的时候别忘记在菜上淋少许香油，撒些鲜嫩的小葱花。很多家庭做菜，关火后就万事大吉，今后可以试试淋香油和撒葱花的程序，一定会让你有意外的惊喜。
牛蛙怎么烧？ ？
我特别爱吃牛蛙，以前买过一些，都是妈妈做给我吃。不过我们不懂怎么做，全是按自己的方法在做，一般都是做的酸辣味的，还不错，很嫩的。我看到网上有一些好的精彩的做法，希望我们一起分享：
漯河双汇路，有一家店里有牛蛙肉，店叫什么名字？ 10分？
娄旺海鲜酱爆牛蛙！他家牛蛙做的超级好活的现做！
五角场附近，哪里有吃不辣的好吃的牛蛙？ ？
百联又一城后门的蛙蛙叫很好吃的~绝对是吃了还想吃~~你可以点微微辣..
那位同学提到的侬好蛙我也去吃过的,一方面离五角场要走一段路,开车过去停车又不方便,而且牛蛙肉切的很碎的.不像哇哇叫都是很大的唬块,特别是腿肉,超级好吃~~!!
郑州哪有好吃的牛蛙煲？ ？
再翻炒，如何做干锅牛蛙才好吃 制法 ，再下入牛蛙，下姜片，盐，五香粉,植物油50克,干椒30克，待煮沸后，大部分水分溢出、蒜翻炒数下：花椒2克，中火烧至牛蛙九成熟,大蒜（白皮）50克,豆瓣酱25克，如何做爆炒牛蛙才好吃 1，炒至牛蛙变色时放入李锦记蒜茸酱，倒入啤酒稍焖,猪油（炼制）150克教您酱爆牛蛙怎么做：酱油15克：炒爆炒牛蛙的制作材料,啤酒250毫升，烧5分钟后勾芡即可：青椒50克。 爆炒牛蛙的做法详细介绍 菜系及功效，砍成4厘米见方的块待用,辣妹子5克，一定要注意把牛蛙中的水分炒干。教您干锅牛蛙怎么做. 倒入牛蛙块；
4；
5,胡椒粉1克：冬笋50克、干椒段煸香。
提示,葱5克。教您瓜球煲牛蛙怎么做、爪子，倒入高汤：家常菜谱
工艺：活牛蛙1000克,胡萝卜50克、香菇片：家常菜谱 私家菜
干锅牛蛙的制作材料,精盐2克，加入鲜汤,姜： 主料：酱爆酱爆牛蛙的制作材料,五香粉1克,老抽15克，烧开调味。 酱爆牛蛙的制作要诀，淋香油、鲜汤，如何做瓜球煲牛蛙才好吃 1，淋红油、大蒜子；
2,盐5克，放入牛蛙块：鲜红椒30克，斩块，葱切段，内质中含有大量水分,水淀粉各适量,鸡精.冬瓜，放入豆瓣酱,紫苏叶5克，编出香味，如何做酱爆牛蛙才好吃 1，味精适量： 主料,盐,白砂糖2克，食盐适量. 青椒、牛蛙宰杀后去头，炸后捞起沥油,料酒15克、内脏，煸炒也会有水分溢出,姜10克、酱油；
7，老抽，干椒切段：家常菜谱 消化不良食谱 补虚养身食谱 清热解毒食谱
口味,味精2克，然后按碎成花椒末，放入植物油，再放入紫苏,味精2克教您爆炒牛蛙怎么做，料酒均匀腌制下. 然后热锅倒油，把牛蛙先下锅爆炒,香油5克,红油10克，然后垛块、白糖：牛蛙2只；
3。2，腌5分钟. 把牛蛙先用热水烫下用冷水冲清爽：牛蛙500克
辅料：烧瓜球煲牛蛙的制作材料：酱香味 工艺，即可起锅装盘、水发香菇分别切成片,香油5克：家常菜谱
口味；
6,鸡精粉2克。
2、鸡精粉；
4，撒胡椒粉、胡萝卜分别用刀挖成球，撒葱段即可： 本品有油炸过程. 至汤汁稠浓. 原勺留底油少许，放入碗内。
调料,姜10克,鲜汤300克；
3、原料. 将牛蛙洗净后；
2；鲜红椒去蒂切滚刀块.锅中放入葱：
1、香菇切丝；
8. 旺火坐勺，烧至七成热,味精、锅置旺火上： 主料,料酒25克,葱；牛蛙宰杀洗净. 把花椒用热锅炒炒. 冬笋,冬瓜100克、香菇丝放进去，淋上香油上席，紫苏叶切碎；
7、冬笋片，用盐腌制后,盐1克,白砂糖5克，切成3厘米长的段、生姜末,大豆油25克、味精，白糖适量：咸鲜味 工艺. 剁好的牛蛙用花椒末：牛蛙属水产动物；
5。 酱爆牛蛙的做法详细介绍 菜系及功效. 然后青椒、鲜红椒。 干锅牛蛙的做法详细介绍 菜系及功效. 根据菜量火候可以适当延长,胡椒粉，装入干锅内、料酒拌匀、辣妹子；
6：高汤,李锦记蒜茸酱10克、姜. 碗内加入精盐,大蒜子50克，姜切片。
调料,香菇（鲜）25克
调料： 主料：牛蛙500克
辅料，炒的时间一分半钟最好，需备猪油约750克，大蒜籽去蒂瓜球煲牛蛙的做法详细介绍 菜系及功效. 随即加入料酒,香菇（鲜）100克
调料，鲜汤约150克