万丰美食菜谱大全木须肉家常做法，正宗木须肉怎么做 ？
木须肉的做法
瘦肉片提前用油、盐、生粉拌匀，腌15分钟。热油锅，倒入瘦肉片大火滑炒至变色，盛出备用
鸡蛋磕进大碗，加少许盐搅拌成蛋液，洗锅后重新热油锅，倒入蛋液，翻炒至熟用锅铲切成块，盛出备用
热油锅，倒入切成菱形片的胡萝卜片，洒点水，煸炒至软身
加入提前泡发至软并撕成小朵的黑木耳，翻炒几下
倒入切片的黄瓜，翻炒均匀
加入已经炒过的瘦肉片，加适量盐
加少许白糖提鲜
加少许生抽上色调味，翻炒均匀，适当洒点水
加入炒好的鸡蛋
生粉兑入适量清水调成水淀粉，淋入锅里勾个薄芡，翻炒均匀即可
木须肉的做法 ？
家常木须肉
工艺：炒口味：家常味步骤：5步时间：<15分钟
用料
猪里脊肉
300克
辅料
黑木耳：3朵黄瓜：1根鸡蛋：2个干黄花菜：10克
调料
料酒：3毫升酱油：15毫升食盐：3克香油：1毫升白砂糖：3克葱：8片植物油：适量水淀粉：适量
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1用冷水将木耳和黄花分别浸泡1小时，泡发后洗净。木耳用手撕成片，黄花切成段。大葱切片。黄瓜刷净后切成菱形片
2将猪里脊切成薄片，用料酒和淀粉抓拌一下，腌制5分钟。鸡蛋打散，加一点清水和几滴料酒
3锅中倒入油，大火加热至7成热时，倒入蛋液，用铲子快速划散，炒好后盛出
4锅中再倒入油，油热后放入大葱片爆香，倒入猪里脊片炒至变色后，放入木耳片和黄花段翻炒几下，调入酱油，盐，糖和少许水，继续炒2分钟
5将鸡蛋和黄瓜片倒入，翻炒均匀后，淋入水淀粉勾芡即可
木须肉怎么做，怎么炒？详细点包括放什么调料！ ？
主料： 猪肉常瘦) 150克 鸡蛋 100克
辅料： 黄瓜 50克 木耳(干) 5克
调料： 大葱 5克 姜 5克 盐 3克 料酒 5克 香油 10克 花生油 20克 味精 2克 淀粉(豌豆) 10克 各适量
木须肉的做法：
1. 鸡蛋磕入碗中，用筷子搅匀。将猪瘦肉切成片，用少许蛋清、湿淀粉上浆拌匀。
2. 黄瓜斜刀切成长段，放平后直刀切成菱形片。干木耳泡发好，撕成小块。
3. 炒锅加油烧至五成热时，将肉片放入滑散，捞出沥油。
4. 锅内留底油烧热，放入葱花、姜末爆锅，烹入料酒、清水，加入肉片，用精盐、味精调味，加入木耳、黄瓜片，开锅后浇入鸡蛋慢慢炒匀，淋上香油出锅。
的做法，济南木须肉怎么做好吃，济南木须肉的家常做法 ？
济南木须肉的做法
土豆切丝，用水泡15分钟。控水。
鸡蛋炒好，盛在碗里，备用。
木耳我是提前泡好的。
锅里油烧热后放葱花，依次放土豆丝、木耳、鸡蛋、放入适量的酱油，盐等，这盘菜就超好了
正宗木须肉怎么做好吃 ？
事前准备: 木耳干货泡开，需要半小时左右 (选用泡开后软滑的种类较好，不是又厚又硬的木耳)
鸡蛋打散备用；小黄瓜切成菱形片备用；猪肉片切小片备用 (如果是较厚的猪肉可以切小块或条状)；木耳如果太大片可以用手撕小
鸡蛋打散，用比平常煎蛋稍多的油去炒熟，务必炒得蓬松，之后比较好吸收酱汁，再用锅铲铲成几块大片，盛起备用 (锅子和油一定要很热，才能炒出蓬松的蛋)
锅子不用洗，爆香姜末，加入猪肉片拌炒
猪肉快熟时呛酒，并加入2大匙酱油和1小匙糖
加入木耳、鸡蛋拌炒，再加一大匙酱油
要起锅前加入菱形黄瓜片，关火用余温稍炒 (小黄瓜要脆，不能炒得过熟)
最后淋上少许麻油拌炒均匀即可 (麻油虽然香也不能贪多，不可以掩盖蛋的香气)
木须肉怎么做？ ？
制作材料
栏目:京菜 做法:炒口味:家常味准备时间:10分钟人数:2人份难度:初中水平烹饪时间:<15分钟
主料:木耳(水发) 鸡蛋 冬笋 黄瓜 金针菇
调料:色拉油 食盐 料酒 淀粉
木须肉的做法
将肉丝用少许料酒和生粉拌一下，木耳切小块，黄瓜切丝，冬笋切成丝，金针菇去根洗净。
将肉丝，黄瓜丝，笋丝，木耳和金针菇加一勺盐飞水后沥干。
鸡蛋加盐打散，锅中倒入油，大火加热至7成热时，倒入蛋液，用铲子快速划散，炒好后盛出。
锅中再放少许油，放姜末葱丝炒一下，再倒入飞水过的肉丝，黄瓜丝，笋丝，木耳和金针菇翻炒1分钟后倒入鸡蛋，加盐翻炒几下。
怎么做好吃，木须肉的家常做法 ？
木须肉的做法
1.
鸡蛋3个
2.
猪肉切成薄片
3.
葱切成条
4.
锅内油烧热
5.
加入鸡蛋炒匀，盛出
6.
另热油，炒肉
7.
炒至肉变色，加入生抽、花椒粉、料酒炒香
8.
放入葱丝和鸡蛋，加盐，炒匀
9.
盛出
正宗的木须肉怎样做？ ？
作料】 瘦猪肉180 克（6 安士） 金针菜25 克（约1 安士） 云耳15 克（约 1／2安士） 冬菇4 只浸软 鸡蛋2 只 油3 汤匙 蒜2 粒切丝 葱2 棵切丝 【淹肉料】 水1 汤匙生抽、绍酒各2 茶匙生粉、麻油各1 茶匙糖1／2 茶匙胡椒粉 少许油1 汤匙 【芡汁料】 盐、糖各1／4 茶匙浸菇水1／4 杯＋生粉1／2 茶匙满 【准备】 1、金针菜浸透去蒂，挤干水，每条横切为两半。 2、冬菇以水1／3 杯浸软，切细丝，留浸菇水。 3、云耳浸软去硬块，沥水。 4、猪肉切细丝置碗内，加入臆料拌匀，腌20 分钟。 5、鸡蛋下少许盐打散。调匀芡汁料。 【做法】 1、大火热烤盘5 分钟。下油1 汤匙，倒下鸡蛋液，大火热1 分钟，铲出立即趁热分成小块留用。 2、大火再热烤盘2 分钟，下其余2 汤匙油，加入肉丝铲散，大火热1 分钟，移出。 3、放入冬菇、金针菜及云耳，大火热3 分钟。拌入芡汁，将作料拨向烤盘四周，中间放回肉丝，大火热1 分钟。 4、下鸡蛋及葱丝同拌匀，供食时最好能与单饼及甜酱同上。 木须肉是正宗的东北菜
木须肉的最佳做法？ ？
原料：瘦肉片、黄瓜片、黑木耳、黄花、鸡蛋、生姜片、米酒、酱油、花椒、蒜 步骤： 1.把黑木耳、黄花用水泡开; 2.肉片放适量酱油、少许鸡蛋清（一般一个鸡蛋清的一半）、淀粉，拌匀;锅里放适量油，把调好的肉片放在里面溜一下（略为生点），用碗盛起，放一边; 3.余下的鸡蛋黄和其它鸡蛋、盐调匀;锅里放适量油，把调好的鸡蛋下锅煎好，用锅铲分成几块（可以小点，但不能太碎），用碗盛起，放一边; 4.锅里放适量油，下姜片、米酒、酱油、花椒、蒜先炒一下，下黄花炒至五分熟;再下黑木耳，炒一下，下黄瓜，炒一下，下炒好的肉片、鸡蛋，用文火炒炒至熟。 注意： 这道菜一是要注意肉片、黄瓜不能炒得太老了，黄花不能硬，但也不能太软。
木须的木须肉做法 ？
1、将猪瘦肉切成长5、宽0.3、厚0.3厘米的丝。鸡蛋磕入碗中，用筷子打匀；2、干木耳加开水泡5分钟，去掉根部，撕成块。黄瓜斜刀切成长2厘米的段，放平后直刀切成片，片形状即为菱形。葱、姜切成丝；3、炒锅上火，加油，烧热后加入鸡蛋炒散，使其成为不规则小块，盛装在盘中，即为所说的木须；4、炒锅上火，加油烧热，将肉丝放入煸炒，肉色变白后，加入葱、姜丝同炒，至八成熟时，加入料酒、酱油、盐，炒匀后加入木耳、黄瓜和鸡蛋块同炒，成熟后淋入香油即可。