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做元宵的视频 做元宵的步骤视频

如何用糯米粉做汤圆视频 ?

1.在糯米粉里加入温开水搅拌均匀后和面;

2.和好面,但是发现面团不是很柔软;

3.取一个40克左右的小面团,放入锅里煮开,煮熟,面团浮起说明熟了;

4.把揉好的面团掰成小块,把刚才煮熟的小面团放入,和均匀;
5.和好的面团非常柔软,有弹性,能拉长;
6.把面团搓长后分成一个个30克左右的小剂子;
7.把小剂子放在手下一起搓圆,如果你做不到,就一个个拿起来搓圆;

8.取一个搓圆的剂子,摁扁;
9.将芝麻和白糖粉碎拌匀,馅心;
10.包入芝麻馅后包紧封口再次搓圆;

11.将打碎的姜和冰片糖放入沸水锅内煮开,溶化后放入揉好的汤圆,煮到汤圆全部上浮即可。

怎么做汤圆在线视频 ?

元宵也称汤圆,下面我来简单介绍一下芝麻汤圆的制作过程。
芝麻汤圆
原料:适量的糯米、大米,适量的白糖、麻酱、挑仁(压碎)、芝麻、化猪油。
做法:1.将糯米与大米混合(5000克糯米可加1000克大米),水浸1一2天,用磨磨细,放入布袋内,悬空吊浆,制成面粉。
2.将白糖、麻酱、桃仁、芝麻、化猪油和面粉混合拌匀,制成小方块馅料待用。
3.将面粉加入适量凉水揉和,取一小块捏扁,放入切好的馅料封口揉圆。
4.将水烧开后放入汤圆,煮时火不宜过旺。汤圆浮上水面,稍过一会儿捞出即可。
如果想吃别的口味只要把包的陷换一下制作的过程基本相同。

玩转汤圆的家常做法大全怎么做好吃视频 ?

用料
主料

糯米粉200克

抹茶粉3克

辅料
豆沙馅
适量
红曲粉
3克
温水
150毫升
玩转汤圆的做法
1.
取30克糯米粉加入50毫升清水混合均匀,入微波炉高火1分半钟取出

2.
把熟糯米团加入剩余糯米粉中混合,慢慢加入温水混合直到揉成软硬适中,不粘手的面团

3.
揉好的面团,加入熟糯米面团可以增加面团的延展性,成品不易开裂且口感好

4.
面团分三份,其中两份分别加入色粉揉匀

5.
面团都分成18克左右一个的小面团,取其中两种颜色搓长条排列成如图形状

6.
切六等份,分别揉圆

7.
取一个面剂按圆饼,包入豆沙馅,收口揉圆

8.
揉好的雨花石汤圆,其余几个都这样操作

9.
取一份白色面团按成圆饼,包入馅料

10.
取一些粉色面团做出猪的鼻子和耳朵,用水粘合在白色面团上

11.
黑芝麻按入面团做眼睛,牙签扎出鼻孔,小猪完成

12.
红色和绿色面团混合一起做了几个雨花石汤圆

13.
取一份绿色面团做叶子造型,不包馅料

14.
草莓汤圆

15.
小兔汤圆

16.
背面萌不?

17.
发挥你的想象做好各种造型,开煮啦,水开下入汤圆,中火煮至汤圆浮起后再煮2-3分钟即可

几十秒的关于元宵节欢乐的视频 ?

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想到其他的再补给你,其实不一定要欢快清新,带点小忧愁的也挺适合。

汤圆面饼的家常做法大全怎么做好吃视频 ?

主料

糯米粉200克

猪肉馅100克

辅料
芹菜
100克
调料
食盐
适量
料酒
适量
香油
少许

160克
汤圆面饼的做法
1.在糯米粉里加入温水搅拌均匀后和面
2.和好面,但是发现面团不是很柔软
3.取一个40克左右的小面团,放入锅里煮开,煮熟,面团浮起说明熟了

4.把揉好的面团掰成小块,把刚才煮熟的小面团放入,和均匀
5.和好的面团非常柔软,有弹性,能拉长
6.把面团搓长后分成一个个30克左右的小剂子

7.把小剂子放在手下一起搓圆,如果你做不到,就一个个拿起来搓圆
8.把肉剁碎加入芹菜剁均匀后加入料酒和盐调味,先前我做过荠菜馅,大家可以参考一下
9.取一个搓圆的剂子,摁扁
10.包入芹菜馅后包紧封口

11.把多余的面团要去掉
12.把面团搓圆
13.小心地把面团摁扁,防止面皮破裂里面的馅出来
14.把做好的面饼直接放在平底锅里,不用放油,如果你的平底锅不是不粘锅,可以在表面刷点油,煎到两面金黄就可以了

鲜肉汤圆的家常做法大全怎么做好吃视频 ?

用料
主料

糯米粉100克

澄粉10克

猪肉馅100克

调料
食盐
2克
白糖
2克

100克
鲜肉汤圆的做法
原料:糯米粉100克、澄粉10克、开水10克、冷水60-70克
馅料:猪肉馅100克、水25克、盐2克、白糖2克
1.鲜肉馅加入水、盐和白糖(如果喜欢生抽可以加3克左右,喜欢颜色深一点可以不用生抽改成老抽1克左右)
2.用电动搅拌机搅拌成粘状,也可以用手不停的摔打

3.然后分成8克左右的小肉团备用
4.糯米粉加入60-70克左右的水和成面团,澄粉加入10克的开水搅拌成糊,倒入糯米粉团中揉成面团,分成15克左右的小剂子。取其中一个小剂子整形成小碗状(如果没有澄粉,100克糯米面加水60-70克左右揉成面团,然后取20克面团放水中煮开,再放回原面团中揉均匀)

5.放入肉馅,把汤圆包好

6.锅中水开后,倒入汤圆
7.因为肉是生的,所以要盖盖煮,当汤圆浮起后,再过1分钟就好了

豆沙汤圆的家常做法大全怎么做好吃视频 ?

用料
主料

糯米粉200克

辅料
豆沙
(红豆)200克
调料

(80°)170克
经典款豆沙汤圆的做法
1.在案板上撒上干的糯米粉,将豆沙放上面,搓成长条状,然后用刀切成小段,每个大概15克左右。目测差不多即可,将每个小段用手简单的搓成小球

2.用热水和面,这样和出来的面团比较柔软,包的时候不容易散开。水要一点点加,觉得可以揉成团了就停止加水,一般热水和面的话,水的分量比面少个30%左右。冷水的话比例接近1:1(用热水和的面不性醒,马上包,热呼的时候很好包的,不容易散。)
3.准备一张保鲜膜,把15克糯米面团放在中央,然后将保鲜膜翻过来盖住面团,用手按扁,然后再用擀面杖擀扁平

4.打开盖在上面的保鲜膜,放上事先准备好豆沙馅在上面,然后慢慢的从四周包起来。先把汤圆卡在虎口,可以有效的把面团包结实,再用手捏住收口,左右转转,使汤圆更圆整
5.将保鲜膜打开,如果没有漏馅,就用手再将汤圆搓圆就好了,如果漏馅了继续往下看

6.如果漏馅了,可以在顶部补上一点面团,轻轻按牢,然后把它翻过来,补过的地方朝下放,然后再包起来,用手捏牢转结实了。再打开,手心滴上一滴清水,将汤圆放在手心搓搓圆。你看,是不是很圆拉~将所有的汤圆做好

7.烧开一锅水,把汤圆下入,烧开后改小火煮上3 分钟左右。看到汤圆浮在水面上了就是好了。担心不熟可以多煮1分钟, 尤其是速冻汤圆,很有可能外熟里生的

烹饪技巧

1、用热水和面比用冷水和面更简单,包起来比较轻松,不容易散开。
2、汤圆在吃的时候,一定要注意安全,尤其是小孩子,一定要帮助掐碎了再吃,一次不要给多了,2-3个就可以了,糯米制品不容易消化的。
3、将所有的汤圆包好独立放置。可在放置盘上撒上干糯米粉防止粘底。如果包太多了要保存,那需要放冰箱冷冻仓而不是保鲜仓;
4、煮汤圆切记不能用大火,水烧开后一定要改用小火,煮的时候记得轻晃几下锅子,确保汤圆不粘底,现包的汤圆,一般3分钟左右,看到汤圆浮起就可以出果了,如果是速冻的最好煮5分钟左右。如果汤圆比较大那也要多煮一会。
5、汤圆不宜包的太大,以免煮的时候里面容易夹生,外面则皮都烂了。
6、包起来觉得很困难的话可以将馅放的少点,皮放的多点,但是记得煮的时候小火多煮会,以免面生。
7、包汤圆如果觉得很麻烦,可以直接搓成实心的小丸子,做小汤圆吃也是不错的选择哦。

古诗:元宵 唐寅 视频带汉字 ?

我知道欧阳修的

做汤圆和面的视频 ?

1.在糯米粉里加入温开水搅拌均匀后和面;

2.和好面,但是发现面团不是很柔软;

3.取一个40克左右的小面团,放入锅里煮开,煮熟,面团浮起说明熟了;

4.把揉好的面团掰成小块,把刚才煮熟的小面团放入,和均匀;
5.和好的面团非常柔软,有弹性,能拉长;
6.把面团搓长后分成一个个30克左右的小剂子;
7.把小剂子放在手下一起搓圆,如果你做不到,就一个个拿起来搓圆;

8.取一个搓圆的剂子,摁扁;
9.将芝麻和白糖粉碎拌匀,馅心;
10.包入芝麻馅后包紧封口再次搓圆;

11.将打碎的姜和冰片糖放入沸水锅内煮开,溶化后放入揉好的汤圆,煮到汤圆全部上浮即可。

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