万丰美食菜谱大全如何做荠菜汤圆 ？
步骤
1.准备的材料。
2.将荠菜择去黄叶洗净，放入沸水中焯烫一下，捞出用冷水冲凉，再挤干水分斩成末。
3.猪肉馅中拌入姜葱末，调入盐、料酒、鸡精、少许糖，加一个鸡蛋拌匀，朝一个方向搅拌上劲后，
4.加荠菜末调和成馄饨馅淋入香油；
5.水磨糯米粉和热水以10：7的比例分次加入80度热水拌匀，和成软硬适中的面团；
6.取适量面团用拇指按在面团中间，边转边按出一个洞，形成一个小碗的样子；填上适量的馅料，用手的虎口边转边收口捏紧，直至将馅料完全包裹住，再搓成圆球状；
7.大火烧开煮锅中的水，放入包好的汤团，用勺背轻轻推开，让汤圆旋转几下不易粘锅； 水开后加入适量冷水，水再开时再加入适量冷水；
水再开转中火，等汤团浮起后再煮3分钟确保内馅煮透了即可。
芥菜汤圆的做法，芥菜汤圆怎么做好吃，芥菜汤圆的家常 ？
主料糯米粉100g荠菜50g猪肉馅50g鸡蛋1个辅料料酒适量盐适量糖适量鸡精适量香油适量葱适量姜适量
步骤
荠菜鲜肉汤圆的做法步骤11.准备的材料。
荠菜鲜肉汤圆的做法步骤22.将荠菜择去黄叶洗净，放入沸水中焯烫一下，捞出用冷水冲凉，再挤干水分斩成末。
荠菜鲜肉汤圆的做法步骤33.猪肉馅中拌入姜葱末，调入盐、料酒、鸡精、少许糖，加一个鸡蛋拌匀，朝一个方向搅拌上劲后，
荠菜鲜肉汤圆的做法步骤44.加荠菜末调和成馄饨馅淋入香油；
荠菜鲜肉汤圆的做法步骤55.水磨糯米粉和热水以10：7的比例分次加入80度热水拌匀，和成软硬适中的面团；
荠菜鲜肉汤圆的做法步骤66.取适量面团用拇指按在面团中间，边转边按出一个洞，形成一个小碗的样子；填上适量的馅料，用手的虎口边转边收口捏紧，直至将馅料完全包裹住，再搓成圆球状；
荠菜鲜肉汤圆的做法步骤77.大火烧开煮锅中的水，放入包好的汤团，用勺背轻轻推开，让汤圆旋转几下不易粘锅； 水开后加入适量冷水，水再开时再加入适量冷水；
水再开转中火，等汤团浮起后再煮3分钟确保内馅煮透了即可。
小贴士
用开水加入糯米粉中，做成的汤圆不会开裂。
荠荠菜和羊肉,鸡蛋,汤圆在一起吃,会胀气吗 ？
如果脾胃不适建议慎食。
希望我的回答能够帮到你，祝你生活愉快身体健康！
芥菜汤圆的做法，芥菜汤圆怎么做好吃，芥菜汤圆 ？
主料
糯米粉100g
荠菜50g
猪肉馅50g
鸡蛋1个
辅料
料酒适量
盐适量
糖适量
鸡精适量
香油适量
葱适量
姜适量
步骤
1.准备的材料。
2.将荠菜择去黄叶洗净，放入沸水中焯烫一下，捞出用冷水冲凉，再挤干水分斩成末。
3.猪肉馅中拌入姜葱末，调入盐、料酒、鸡精、少许糖，加一个鸡蛋拌匀，朝一个方向搅拌上劲后，
4.加荠菜末调和成馄饨馅淋入香油；
5.水磨糯米粉和热水以10：7的比例分次加入80度热水拌匀，和成软硬适中的面团；
6.取适量面团用拇指按在面团中间，边转边按出一个洞，形成一个小碗的样子；填上适量的馅料，用手的虎口边转边收口捏紧，直至将馅料完全包裹住，再搓成圆球状；
7.大火烧开煮锅中的水，放入包好的汤团，用勺背轻轻推开，让汤圆旋转几下不易粘锅； 水开后加入适量冷水，水再开时再加入适量冷水；
水再开转中火，等汤团浮起后再煮3分钟确保内馅煮透了即可。
汤圆面饼的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
主料
糯米粉200克
猪肉馅100克
辅料
芹菜
100克
调料
食盐
适量
料酒
适量
香油
少许
水
160克
汤圆面饼的做法
1.在糯米粉里加入温水搅拌均匀后和面
2.和好面，但是发现面团不是很柔软
3.取一个40克左右的小面团，放入锅里煮开，煮熟，面团浮起说明熟了
4.把揉好的面团掰成小块，把刚才煮熟的小面团放入，和均匀
5.和好的面团非常柔软，有弹性，能拉长
6.把面团搓长后分成一个个30克左右的小剂子
7.把小剂子放在手下一起搓圆，如果你做不到，就一个个拿起来搓圆
8.把肉剁碎加入芹菜剁均匀后加入料酒和盐调味，先前我做过荠菜馅，大家可以参考一下
9.取一个搓圆的剂子，摁扁
10.包入芹菜馅后包紧封口
11.把多余的面团要去掉
12.把面团搓圆
13.小心地把面团摁扁，防止面皮破裂里面的馅出来
14.把做好的面饼直接放在平底锅里，不用放油，如果你的平底锅不是不粘锅，可以在表面刷点油，煎到两面金黄就可以了
荠菜与糯米粉的家常菜 ？
主料：糯米粉100克，荠菜50克，猪肉馅50克，鸡蛋一个
做法：
将荠菜择去黄叶洗净，放入沸水中焯烫一下，捞出用冷水冲凉，再挤干水分斩成末。
猪肉馅中拌入姜葱末，调入盐、料酒、鸡精、少许糖，加一个鸡蛋拌匀，朝一个方向搅拌上劲后，
加荠菜末调和成馄饨馅淋入香油；
水磨糯米粉和热水以10：7的比例分次加入80度热水拌匀，和成软硬适中的面团；
取适量面团用拇指按在面团中间，边转边按出一个洞，形成一个小碗的样子；填上适量的馅料，用手的虎口边转边收口捏紧，直至将馅料完全包裹住，再搓成圆球状；
大火烧开煮锅中的水，放入包好的汤团，用勺背轻轻推开，让汤圆旋转几下不易粘锅； 水开后加入适量冷水，水再开时再加入适量冷水；
水再开转中火，等汤团浮起后再煮3分钟确保内馅煮透了即可。
常州荠菜大汤团馅心怎么做 ？
主料：糯米粉100克，荠菜50克，猪肉馅50克，鸡蛋一个
做法：
将荠菜择去黄叶洗净，放入沸水中焯烫一下，捞出用冷水冲凉，再挤干水分斩成末。
猪肉馅中拌入姜葱末，调入盐、料酒、鸡精、少许糖，加一个鸡蛋拌匀，朝一个方向搅拌上劲后，
加荠菜末调和成馄饨馅淋入香油；
水磨糯米粉和热水以10：7的比例分次加入80度热水拌匀，和成软硬适中的面团；
取适量面团用拇指按在面团中间，边转边按出一个洞，形成一个小碗的样子；填上适量的馅料，用手的虎口边转边收口捏紧，直至将馅料完全包裹住，再搓成圆球状；
大火烧开煮锅中的水，放入包好的汤团，用勺背轻轻推开，让汤圆旋转几下不易粘锅； 水开后加入适量冷水，水再开时再加入适量冷水；
水再开转中火，等汤团浮起后再煮3分钟确保内馅煮透了即可。
大汤圆（独家）怎么做 ？
大汤圆（独家）用料
水磨糯米粉 500g
厚稀饭 250g据实际粘稠度添加
五花肉糜 500g
青菜或荠菜或娃娃菜 350g
香菇或香葱 50克(二选一)
鸡蛋 |个
料酒、盐、糖、鸡精、色拉油 适量依个人口味
上海本地鲜肉大汤圆(独家)的做法
.提前先把稀饭（成厚糊状）煮好凉冷待用。
将葱洗净，切成葱花，姜切成姜末，放入肉糜中，加入黄酒，盐，鸡精，鸡蛋，糖些许，香菇/青菜或荠菜等开水焯后冲凉挤干水份剁细，并伴入少许的色拉油，这样馅儿会比较香滑，朝着一个方向搅拌均匀即可。 .
在糯米粉中倒入凉冷的稀饭，拌匀后用手掌根不断压和，和成软硬始终的面团（以看不到米粒不粘手），搓成条状，分切成大小一致的等分（一般糯米团的胚子在25克左右大小，成品的汤圆在40-45克）
将小面团搓圆在面上挖个小孔大拇指放入小孔内，4指在外撸成U状，放入适量调好的肉馅，然后用虎口捏起来，轻轻揉搓成一个圆球或者带尖状。（本地为了区分咸味和甜味的汤圆做的两种形状）
将生胚汤圆做完约30个，锅内大水烧开，放入汤圆分次煮，煮开后，倒入小半碗冷水，再烧开，反复三次全部浮起装盘即可
可以直接吃或就点汤圆水一起吃哦!
凉冷的熟汤圆:用不粘平底锅内倒适量的油，中小火煎成二面金黄