的做法,火腿炒冬瓜怎么做好吃,火腿炒冬瓜的家常做法 ?
食材
主料
冬瓜
400g
火腿
150g
辅料
油
适量
盐
适量
味精
适量
葱
适量
姜
适量
步骤
1.冬瓜去皮去瓤。
2.冬瓜洗干净切成片。
3.
备好火腿。
4.火腿切成片。
5.起油锅,葱姜入锅煸香。
6.
冬瓜入锅炒。
7.炒至冬瓜变软,加盐、味精炒。
8.火腿入锅炒。
9.
炒均匀即可出锅享用。
的做法,火腿炖冬瓜怎么做好吃,火腿炖冬瓜的家常做法 ?
主料
冬瓜
300g
火腿
200g
辅料
豆油
适量
盐
适量
十三香
适量
生抽
适量
醋
适量
虾皮
20g
步骤
1.食材
2.冬瓜去皮切片
3.火腿切丝
4.葱姜切段
5.锅里倒油爆香花椒后将花椒取出留油
6.爆香葱姜
7.下入冬瓜片翻炒
8.加适量醋
9.适量生抽
10.适量十三香
11.适量盐
12.加适量清水
13.锅开后放入火腿
14.再次开锅后放入虾皮
15.直至炖至汤汁快干,不要炖至汤汁全干
金华火腿冬瓜汤怎么做 ?
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金华火腿冬瓜汤的做法? ?
火腿切薄片清洗干净,葱姜蒜炝锅,火腿片与冬瓜片一起翻炒,加入热水慢火炖。最后撒上香菜末或者香葱末,滴上香油。
火腿盐度大,不要再放盐了,要不就太咸了。
火腿香菇蒸冬瓜的做法,火腿香菇蒸冬瓜怎么做 ?
1、把洗好的鳗鱼切段。
2、拿个盘中先底部铺上一圈姜丝,再把鳗鱼放上面,在鳗鱼上面放一层姜丝,姜丝上摆放一层火腿,火腿上放一层香菇,均匀撒上老酒、盐、胡椒少许。
3、上火蒸3小时直到软烂,味道非常的赞。
金华火腿怎么做好吃 ?
青椒炒火腿
1.青椒去蒂洗干净。
2.青椒斜到切成段备用。
3.火腿肉切成薄皮,下温水浸泡30分钟左右去除咸味,沥干备用。
4.锅烧热后放入肥肉翻炒至出油。
5.将火腿肉片入锅翻炒。
6.慢慢地,火腿肉片就变色了。
7.放入切好的青椒。
8.继续中大火翻炒,可加适量的清水以免糊锅。
9.转中小火焖5分钟左右,出锅前加少许胡椒粉即可。
10.出锅装盘即可享用。
火腿冬瓜汤
火腿冬瓜汤是一道浙江杭州的汉族传统名菜,属于淮扬菜系,火腿的咸香和冬瓜的清甜相互吸收、共同烘托,令汤水非常鲜美。 而冬瓜能养胃生津、清降胃火、美白润肤,非常适合夏、秋季节食用。今天我们在传统的火腿冬瓜汤里再配上鸭肉,更增滋补润燥之效。
材料
火腿50克,冬瓜250克,西红柿50克,
调料
高汤15大匙,胡椒粉1小匙,精盐2小匙,味精1小匙,
做法
1.西红柿用开水微烫,去皮后切成月牙块,
2.冬瓜去皮、去籽,洗净切成长片,火腿切成长片,
3.把高汤、冬瓜片、火腿片放入锅内,烧开,至冬瓜熟透时,用精盐、胡椒粉、味精调味,起锅装入汤碗中,
4.把西红柿块放入汤内即可。
特点
汤鲜味美,颜色鲜明。
厨师一点通
冬瓜要切成厚片,这样熟透后口感更好。
冬瓜烧汤放火腿肠怎么样 ?
放金华火腿吧,火腿肠放在汤里能吃嘛。
冬瓜香菇火腿面怎么做 ?
新鲜香菇洗净去除底部的根,切块。冬瓜去皮,洗净切片。虾米用凉水泡一下待用
烧开水煮熟面条,捞起,放在盘子里备用。
锅中入油煸香姜丝,放香菇和冬瓜煸炒,倒入半碗水煮开
大火烧冬瓜和香菇四五分钟后微烂,倒入虾皮混炒下,加入盐,倒在备好的面条上面,淋上香油,撒上葱花即可
冬瓜豆腐火腿汤的做法,冬瓜豆腐火腿汤怎么做 ?
用料
冬瓜 一斤
火腿 十五片
盐
冬瓜火腿汤的做法
【准备】
冬瓜去皮去瓤,切成块,洗净沥水
火腿切成薄片(以利于味道的散发)
【制作】
锅上火加热,倒入适量油
油热,倒入冬瓜块煸炒
加入水(没过冬瓜),加入火腿片
大火烧开,转小火,焖约十五至二十分钟
加少量盐即可(尝一下味道,火腿比较多的话味道已经很浓郁,就不需要再加盐了)
冬瓜能炒起吃吗 ?
以的。
【搭配宜忌】
相宜的黄金搭配
冬瓜+鸡肉=清热消肿
冬瓜+海带=降血压,脾胃气虚,心烦气躁。
饮食宜忌编辑
【宜】夏天气候炎热。可去水肿、降血脂
冬瓜+蘑菇=清热祛火,小便不利者宜食,闷热不舒服时宜食,胃寒疼痛者忌食生冷冬瓜;热病口干烦渴、除痰止渴,水肿型肥胖的人群多尝试食用。
【忌】冬瓜性寒;女子月经来潮期间和寒性痛经者忌食生冬瓜,腹泻便溏